Weingut Dr. Heger

2015 Weissburgunder Oktav trocken

Weingut Dr. Heger Weißburgunder Oktav trocken

2015 war auch für den Weissburgunder Oktav vom Weingut Dr. Heger ein sehr erfolgreiches Jahr. Zwar konnten nicht so viel Trauben in Baden geerntet werden doch die Qualität auch der Weissburgunder Trauben war sehr sehr gut. Die Trockenheit war Herausvorderung und Chance zugleich. Die Trauben hatten im Vergleich zu den letzten Jahren immer einen Vorsprung. Der trockene Sommer ließ die Trauben in Baden aber nicht zu große werden. Das Resultat waren kleinere prall gefüllte Weintrauben für den Weissburgunder Oktav vom Weingut Dr. Heger. 

Der 2015 Weißburgunder aus Baden ist etwas kräftiger als in 2014 oder 2013 ausgefallen. Die Lesemannschaft vom Weingut Dr. Heger musste die Trauben sogar etwas früher ernten, da die Zuckerwerte über das Ziel hinaus zu steigen drohten. Der Weißwein aus Baden war in 2015 trotzdem etwas kräftiger. Die Aromen sind satt und eindringlich. Die Säure bleibt dieses Jahr verhalten. Der Weißburgunder Oktav ist fast ganz durchgegoren. Gerade einmal 0,4 g/l sind übriggeblieben. Dennoch glänzt der Wein mit seiner leckeren Fruchtsüße. Ein wahrlich leckerer Wein aus einem Spitzenjahrgang.