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Weingut von Winning
2015 Weissburgunder II

13,00 € Auf Lager

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Der Weingut von Winning Weißburgunder lagerte zu 75% Edelstahl, 25% Holz. Ein trockener, fruchtiger Weißburgunder aus Deidesheim

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0.75 l (1 Liter (l) = 17,33 €)
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Weingut Weingut von Winning
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2015
Besonderheiten Nein
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Stahl
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe Qualitätswein

Weingut von Winning Weissburgunder II

Der Weißburgunder II vom Weingut von Winning kommt aus den Lagen rund um Ruppertsberg. Der Boden wird durch rotes und gelbes Sandsteingeröll bestimmt.

So schmeckt der Weingut von Winning Weißburgunder

Der Weißburgunder aus der Pfalz  lag zu 75% im Stahltank und zu 25% in großen Holzfässern. Die Holzaromatik bleibt daher sehr dezent im Hintergrund. Dennoch verleiht des dem Weißburgunder II von Winning zusätzlich Struktur und Finesse. Das Bouquet wirkt frisch und erinnert an allerlei gelbe Früchte.  Es erinnert an Anklänge von Birne und Quitte. Am Gaumen zeigt er sich mit Kraft und Schmelz. Im Abgang lassen sich leichte nussige Aromen finden. Der Weingut von Winning Weißburgunder II wird wie alle Weine ohne Pumpen und Filtration gefüllt. Der Weißwein aus der Pfalz passt gut zu sommerlichen Gerichten, Fisch und hellem Fleisch.

Interview über das Weingut von Winning

Wenn Sie noch mehr über den Weissburgunder von Winning oder die anderen Weine wissen wollen, schauen Sie sich das folgende Gespräch mit Stephan Attmann, dem Geschäftsführer des Weingutes in Deidesheim an. Stephan Attmann erzählt über die Geschichte und Philosophie des Weingutes und viele andere interessante Geschichten.

Gault-Millau

Jahrgang 2013
87

Eichelmann

Jahrgang 2011
87
Ursprünglich hieß das Weingut von Winning Weingut Dr. Deinhard. Schon zu dieser Zeit gehörte das Weingut in Deidesheim zu den führenden Betrieben in der Umgebung. Nachdem das Weingut von Achim Niederberger gekauft wurde, beschloß man das Weingut in Weingut von Winning umzubenennen. Dennoch gibt es noch die Dr. Deinhard Linie im Weingut. Diese Weine stellen die Basis im Weingut dar und sind überwiegend im Stahltank ausgebaut. Weine wie Riesling, Weißburgunder und Grauburgunder sind fruchtige, trockene Weine. Unkompliziert und lecker. Die Weingut von Winning Weine hingegen hatten meistens mehr oder weniger Kontakt mit dem Holzfaß.

Egal ob Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Chardonnay oder Riesling. Alle Weine lagen teilweise in großen und kleinen Holzfässern. Die Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet und Merlot sowieso. Die Basis Weine innerhalb der Weingut von Winning Linie bilden der Riesling Drache, der Riesling Win Win, der Sauvignon Blanc II, Chardonnay II und der Weißburgunder II. Hier sind die Weine meistens zu 2/3 im Stahltank und der Rest in großen Holzfässern gereift. Beim Chardonnay I, Weißburgunder I und Sauvignon Blanc I ist das Verhältnis genau umgekehrt. Der Sauvignon Blanc 500 lag ausschließlich in 500 Liter Holzfässern. Mit diesem Sauvignon Blanc erregte Stephan Attmann (Geschäftsführer) und Kurt Ratgeber (Kellermeister) schon einiges Aufsehen. Die Sauvignon Blanc Traube ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte im Portfolio.

Der Riesling spielt bei von Winning sicherlich die wichtigste Rolle. Den Riesling gibt es in allen Facetten und Ausbauarten. Vom Liter Riesling von Dr. Deinhard bis hin um VDP Großes Gewächs aus den Spitzenlagen wie Forster Kirchenstück, Forster Ungeheuer, Forster Pechstein oder Forster Jesuitengarten, Deidesheimer Kalkofen, Deidesheimer Paradiesgarten, Deidesheimer Langenmorgen usw. Den Mittelbau der von Winning Weine bilden die VDP Erste Lagen wie Ruppertsberger Reiterpfad, Deidesheimer Herrgottsacker, Paradiesgarten, Ölberg oder Maushöhle.

Alle Rieslinge, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder und Grauburgunder werden trocken ausgebaut bis auf einen Riesling Liter Wein, den gibt es auch in halbtrocken und lieblich. Selbstverständlich werden auch die Rotweine nur trocken ausgebaut. Wenn die Zeichen günstig stehen gibt es natürlich auch mal eine Spätlese oder Beerenauslese. Auch Sekt und Secco wird im Weingut von Winning bzw. Dr. Deinhard angeboten.

Hier die Weingut von Winning Adresse:
von Winning Weingut GmbH
Weinstrasse 10
D-67146 Deidesheim
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