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Weingut Wittmann
2015 Weissburgunder

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filigran, feinsaftig, mineralisch

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Weingut Wittmann Weissburgunder VDP Gutswein trocken

Der Weingut Wittmann Weißburgunder gehört zu den Klassikern im Weingut.  Der Weißburgunder wird im Weingut als VDP Gutswein verkauft. Philipp Wittmann stuft seine Weine nach der Qualitätspyramide des VDP ein. Beim VDP Gutswein soll bereits die Handschrift des Winzers erkennbar sein und auf den Stiel des Weingutes hinweisen. Philipp Wittmann will mit seinem Weißwein aus Rheinhessen einen eleganten, fruchtbetonten Wein erzeugen.  Beim Weisburgunder steht der Sortencharakter der Rebsorte im Vordergrund, da die Trauben aus verschiedenen Weinbergen rund um Westhofen kommen können ( aber nicht müssen). Man spricht hier von einer Lagencuvée. Beim VDP Ortswein oder VDP Großen Gewächs soll der Lagencharakter mit eingebunden werden. Nach könnte auch sagen "So schmeckt der Wein aus dieser Lage bzw. von diesem Ort".

Die Weißweine und Rotweine von Philipp Wittmann werden seit über zwanzig Jahren nach ökologischen Weinbaurichtlinien vinifiziert. So sind  alle Weine von Wittmann als Bioweine zertifiziert. Aber im Weingut aus Westhofen geht man noch einen Schritt weiter. Seit 2003 werden die Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Dies geht auf den Anthroposophen Rudolf Steiner zurück. So werden Dinge wie der Mondkalender und ähnliches mit in den Arbeitsrythmus des Weingutes übernommen.

So schmeckt der Weingut Wittmann Weißburgunder Gutswein

Der Weißburgunder von Philipp Wittmann ist einer der Verkaufsklassiker im Weingut. Der Gutswein stellt die Basisqualität im Weingut dar. Schon hier lässt sich ganz klar die Handschrift von Philipp Wittmann erkennen. Der Weißburgunder aus Rheinhessen riecht aus einem schönen Weißweinglas nach reifen gelben Früchte, zarter Vanille und feine Röstnoten. Der Weißburgunder von Philipp Wittmann hat einen eleganten Körper mit einer filigrane Säure und einer feinsaftigen Frucht. Wenn man den Wein hinunterschluckt entdeckt man seine salzig-mineralische Seite.

Gault-Millau

Jahrgang 2014
86
Jahrgang 2013
86
Jahrgang 2012
86
Jahrgang 2011
87
Jahrgang 2010
86
Jahrgang 2009
85
Jahrgang 2008
85
Jahrgang 2007
86
Jahrgang 2006
85
Jahrgang 2005
85
Jahrgang 2004
86

Eichelmann

Jahrgang 2014
88
Jahrgang 2012
88
Jahrgang 2011
88
Jahrgang 2010
87
Jahrgang 2009
87
Jahrgang 2008
87
Jahrgang 2007
87
Jahrgang 2006
87
Jahrgang 2005
88
Jahrgang 2004
88
Jahrgang 2003
89
Jahrgang 2002
87
Jahrgang 2001
86
Jahrgang 2000
86
Weingut Wittmann
Günter u. Philipp Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms
Lieferzeit 2-3 Tage
Weingut Weingut Wittmann
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Rheinhessen
Unterregion Wonnegau
Lage Nein
Rebsorte Weißburgunder
Jahrgang 2015
Besonderheiten VDP, Bio
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerungsweise Holzfaß
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte 88
Qualitätsstufe VDP Gutswein
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