Grauburgunder trocken

Weingut Wittmann 2017 Grauburgunder VDP Gutswein trocken

2017 war zwar ein Weinjahr mit vielen Höhen und Tiefen doch am Ende war wieder alles gut. Auch der 2017 Weingut Wittmann Grauburgunder konnte von dem warmen September profitieren. Die Nächte waren warm was zu einer deutlichen Reduktion der Säure führte. Dies machte den Grauburgunder aus Rheinhessen noch ein Stück harmonischer und runder. Dazu kam das die Trauben des Wittmann Grauburgunder Gutswein relativ lang am Stock hängen bleiben konnten. Die Aromenentwicklung war dementsprechend intensiv. So hatten die Trauben des Weißwein aus Rheinhessen bei der Ernte fast Spätlese Qualität. Auch der Grauburgunder Wittmann wird als Biowein verkauft.  Der Grauburgunder VDP Gutswein zeigt schon jetzt eine klare Sortencharakteristik. Es ist relativ einfach ihn als Grauburgunder zu identifizieren. 

So schmeckt der Weingut Wittmann 2017 Grauburgunder Gutswein trocken

Wein Plus ein bekanntes Onlineportal für Wein degustierte den 2017 Wittmann Grauburgunder und schrieb:" Leicht rauchige und vegetabile, auch noch eine Spur hefige Nase mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten und erdig-mineralischen Tönen. Herbe, zurückhaltende Frucht mit pflanzlichen und hellen erdig-mineralischen Noten, feine Säure, florale Spuren am Gaumen, noch etwas hefig-gedeckt, gewisse Nachhaltigkeit, guter bis sehr guter Abgang mit herbem Saft, pflanzlichen Noten und wieder etwas Mineralik und Rauch." Die Autoren vergaben 86/100 (sehr gut).