Blanc SB trocken

Winzerhof Stahl BLANC SB trocken

Wer Christian Stahl kennt, der weiß, wenn man ihn besucht, kommt immer was produktives dabei raus. So auch beim letzten Besuch. Beim probieren der Weine sind wir dann auf die Idee gekommen: "Lass uns doch was eigenes machen". Gesagt, getan, waren wir schon im Probierraum und wir haben etwas rumgetüfftelt.

Eine Sauvignon Blanc & Scheurebe Cuvée ist es dann geworden. Eigentlich sollte noch typisch Franken ein Silvaner mit dazukommen. Doch die zwei Rebsorten haben sich so gut ergänzt, dass es bei dem Duo blieb.

Der Blanc SB ist ein Weisswein mit viel Frucht, der sehr an einen Sauvignon Blanc erinnert, die Scheurebe gibt dem Blanc mehr Tiefe und zusätzliche Geschmacksaromen und erden den Wein in der fränkischen Heimat. Die frischen Aromen und die Säure machen den Wein leicht und sommerlich. Unkompliziert, mit einem hohen Spaßfaktor.

Am besten leicht gekühlt in einem mittelgroßen Glas genießen. Ruhig ein paar Minuten vor dem Trinken ein bisschen Luft geben, so dass er sich aklimatisieren kann. Dann schmeckt er am besten zu sommerlichen Gerichten, einer leichten Pasta oder zu Hühnchen oder Pute. Aber auch zur Brotzeit macht der Blanc SB viel Spaß.