Ghizzano Tenuta

2006 Vin Santo

Es ist der traditionelle Wein dieses Weinguts. Seine Wurzeln sind in der Kultur und Geschichte der Gegend und des kleinen Ortes Ghizzano der letzten Jahrhunderte verankert. Er wird aus den Trauben Trebbiano, weisse Malvasia und Colombana aus den alten Chianti-Weinbergen gewonnen und ist ein angenehmer Dessertwein. Der Vin Santo wird in kleine 50-l-Eichenholzfässer (die traditionellen Fässchen) nicht ganz bis oben hin gefüllt, damit der Wein 3,5 Jahre lang gären kann. Er erinnert an Gewürze, Trockenobst, ganz besonders Feigen und Aprikosen Der Vin Santo ist harmonisch im Geschmack mit einem guten Gleichgewicht von Zucker, Zuckerresten und Säure.