Sekthaus Raumland

2011 Triumvirat XI

Sekthaus Raumland Sekt Triumvirat XI brut 

Ohne Netz und doppeltem Boden bzw. ohne Dosage und Schwefel. Der Triumvirat ist der Spitzensekt von Volker Raumland. Ein echter Champagner aus Rheinhessen. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Aus diesen drei Rebsorten besteht das Original und der Triumvirat ist nicht die billige Kopie. Gut der Triumvirat wächst auf Kalkstseinböden und die Champagne ist vom Kreideboden bestimmt. Doch die letzte große Blindverkostung konnte der Triumvirat für sich entscheiden und das auf neutralem Boden !

So macht Volker Raumland den Triumvirat Sekt

Das Geheimnis von Volker Raumland und dem Triumvirat sind die exakte Arbeit im Weinberg, die biologische Bewirtschaftung der Weinberge, die penible Weinlese und lange Erfahrung von Volker Raumland im Sektkeller. Der Ausbau des Triumvirat ist geprägt vom langen Hefelager und der äußerst sauberen Kellerarbeit. Nur so schafft es Volker Raumland den Triumvirat ohne Schwefel auszubauen. Die kleinste Verunreinigung würde alles zunichte machen. Geduld und einen langen Atem braucht man im Keller um den richtigen Zeitpunkt für die Abfüllung abzuwarten. 

Der Spitzensekt vom Sekthaus Raumland schmeckt faszinierend eindringlich und konzentriert mit einer feinen rauchigen Note: Der Champagner aus Rheinhessen ist enorm dominant, kraftvoll, füllig mit viel Substanz. feine rauchige Noten im Hintergrund, enorm lang und nachhaltig. (Originaltext Eichelmann)