Schick und Schön Riesling trocken

Weingut Tina Pfaffmann Schick und Schön Riesling trocken

Der Riesling Schick & Schön von Tina Pfaffmann ist ein interessanter Lagenriesling aus dem Frankweiler Königsgarten. Der Riesling ist eine Selektion der ersten Durchgänge durch den bekannten Weinberg in der Pfalz.  Genauso interessant wie der Riesling ist das Etikett, das der bekannte Künstler Michael Fisch für das Weingut creiert hat.

Vinifikation und Geschmack

Der Riesling Schick und Schön wächst auf Böden mit viel Kalk und Lößauflage. Der Ertrag ist reduziert. Mit nicht einmal 60 Hektoliter pro Hektar bleibt Tina Pfaffmann weit unter dem maximal erlaubten. Qualität geht hier ganz klar vor Quantität. Die Trauben für den Weisswein aus der Pfalz werden von Hand von den Reben gepflückt und danach sanft angepresst. Der Saft bleibt dann 24 Stunden auf der Maische liegen um dem Riesling Kraft und Volumen zu verleihen. Danach wird der Riesling spontan gezügelt vergoren.

Der Riesling Schick & Schön von Tina Pfaffmann ist ein kräftiger Riesling mit viel Frucht und Rasse. Die lange Reifezeit der Trauben am Weinstock bringt viel Geschmack und Extrakt in die Trauben, dass sich dann im Weisswein bemerkbar macht. Ein Wein der zu vielen Gelegenheiten passt. Egal ob Fisch oder Gemüse oder als Alleinunterhalter - der Riesling Schick und Schön macht zu allem eine gute Figur.