Scheurebe trocken

2017
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Weingut Tina Pfaffmann Scheurebe trocken. Der beliebte Weisswein von Tina Pfaffmann glänzt durch sein fruchtiges Bouquet und der zurückhaltenden Säure. 

Weingut Tina Pfaffmann Scheurebe trocken

Die Scheurbe von Tina Pfaffmann ist trocken ausgebaut. Eigentlich kennt man die Scheurebe eher halbtrocken oder lieblich. Doch Tina Pfaffmann aus Frankweiler hat beschlossen die Scheurebe aus der Pfalz trocken auszubauen. Die Scheurebe wächst bei Tina Pfaffmann im Böchinger Bischoffskreuz auf überwiegend lehmigen Lössboden.

Vinifikation und Geschmack

Der Weisswein aus der Pfalz  wird vollreif geerntet. Die Lesemannschaft von Tina Pfaffmann sorgt für eine exzellente Selektion. Danach werden die Trauben sanft entrappt und die Maische liegt für ca. 24 Stunden in den Gärbottichen. Danach wird der Saft sanft gepresst und wird ihn Stahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Der Ertrag bleibt bei Tina Pfaffmann gering. Mehr wie 70 Hektoliter pro Hektar werden nicht gelesen. 

Die Scheurebe aus der Pfalz ist trocken und schmeckt aromatisch und mild, nicht zu aufdringlich und mit einer eleganten zurückhaltenden Säure. Durch den trockenen Ausbau gewinnt sie an viel Eleganz und Geschmeidigkeit. Im Gegensatz zu halbtrockenen oder lieblichen Scheurebe wirkt sich eher zurückhaltend und fein akzentuiert.

Mehr Informationen
Weingut Pfaffmann Tina
Jahrgang 2017
Qualitätsstufe Q.b.A
Alkoholanteil 12
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 6°C - 8°C
Lagerpotential 3-5 Jahre
Geschmack trocken
Lieferzeit 2-3 Tage
Abfüller Erzeugerabfüllung
Region Pfalz
Unterregion Südliche Weinstraße
Rebsorte scheurebe
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