Pfaffmann Tina

2016 No 9 Riesling trocken

Weingut Tina Pfaffmann Riesling No. 9 trocken

ER hat alles was ein Riesling aus der Pfalz braucht. Frucht, Säure die zusammen mit dem Extrakt ein tolles Aroma wiedergeben. Die meisten Trauben kommen aus der Lage Frankweiler Kalkgrube. Die Trauben für den Weisswein aus der Pfalz werden meistens Ende Otkober gelesen. Danach werden die Trauben sanft gepresst und spontan, also nur mit natürlichen Hefen, vergoren. Anschließend ruht der Riesling No.9 von Tina Pfaffmann in großen Stahltanks.

Die Weine von Tina Pfaffmann sind vom Alkohol immer wohl dosiert. Nicht zu kräftig und doch mit Substanz. Der Riesling ist trocken ausgebaut. Er ist nicht knochentrocken. Säure und Restzucker wirken immer sehr harmonisch. Man kann den Weisswein von der Südlichen Weinstraße natürlich solo trinken. Beim Essen passt er gut zur sommerlichen Küche, zum hellem Fleisch und zum hellfleischigem Fisch. Der Weingut Tina Pfaffmann Riesling No.9 hat ein Lagerpotential von ca. 5-8 Jahren.