Spätburgunder trocken

Weingut Karl May Spätburgunder Rotwein trocken

Spätburgunder spielt in Rheinhessen eine immer wichtigere Rolle. Auch im Weingut Karl May hat man das schon länger erkannt und sich erfolgreich mit dieser Rebsorte auseinandergesetzt. Der Spätburgunder aus Rheinhessen kommt aus den zwei Spitzenlagen Bechtheimer Geyersberg und Osthofener Rheinberg. Die Gebrüder May setzten auch hier auf die offene Maischegärung, die beim Spätburgunder mindestens 18 Tage dauert. Danach reift der Rotwein aus Rheinhessen für mindestens 10 Monaten sowohl in großen Holzfässern als auch in gebrauchten Barriques. Ein bisschen Holz, aber nicht zu viel ist hier die Devise.

So schmeckt der Spätburgunder von Karl May

Der Karl May Spätburgunder ist ein rubinfarbener, vollmundiger, fruchtiger und trockener Rotwein mit einem leichten Hauch von Mandelaromen. Der Rotwein ist ganz trocken und ist mit ca. 13% Volumen Alkohol ein  durchaus kräftiger Wein. Dennoch behält der Wein den Charakter des Spätburgunders bei. Wer den Wein von Karl May genießen möchte, sollte den Rotwein vorher dekantieren. Dann passt er sehr gut zu Speisen wie Steak, Ente oder einem Rohmilchkäse.