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Weingut Bürklin Wolf
2013 Spätburgunder trocken

12,00 € Auf Lager
Der Bürklin Wolf Spätburgunder wird trocken ausgebaut und reift für 1-3 Jahre in gebrauchten Barriques. Der Bürklin Wolf Rotwein passt gut zu Wild und leicht gebratenem Fleisch.

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Weingut Weingut Bürklin Wolf
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Pfalz
Unterregion Mittelhaardt
Lage Nein
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang 2013
Besonderheiten VDP, Bio
Alkoholanteil 13
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 18°C - 20°C
Lagerungsweise Barrique alt
Lagerpotential 3-5 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Gutswein

Weingut Dr. Bürklin Wolf Spätburgunder trocken

Die Trauben für den Weingut Bürklin Wolf Spätburgunder kommen aus den Weinbergslagen rund um Deidesheim. Nach Ertragsreduzierung durch Traubenteilung Anfang Juli und einer selektiver Handlese vollreifer, gesunder Beeren im Oktober werden die Trauben für den Bürklin Wolf Spätburgunder in offenen Maischebottichen vergoren. Danach durchläuft der Most einen biologischen Säureabbau und der Bürklin Wolf Spätburgunder reift für 1-3 Jahren in gebrauchten Barriques. Seit dem Jahr 2005 bewirtschaftet das Weingut Dr. Bürklin Wolf die eigenen Weinberge biologisch-dynamisch.

So schmeckt der Bürklin Wolf Spätburgunder

Der Spätburgunder aus der Pfalz hat einen feinen Duft nach Waldbeeren mit leichten Gewürzaromen unterstützt durch eine dezente Holznote. Der Rotwein aus der Pfalz besticht durch seine schlanke, transparente Finesse am Gaumen; Beerenkompott und rote Äpfel prägen den eleganten, lebhaften Fruchtkörper. Der Bürklin Wolf Spätburgunder besitzt eine feine Würze und ein präzises Säurespiel im Abgang.

Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim

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