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Weingut Bernhard Huber
2012 Spätburgunder Sommerhalde Großes Gewächs

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Die Weingut Huber Spätburgunder Sommerhalde VDP Großes Gewächs ist immer einen Tick intensiver und kräftiger als der Bienenberg

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Weingut Weingut Bernhard Huber
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Breisgau
Lage Nein
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang 2012
Besonderheiten VDP, Prämiert
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique neu
Lagerpotential 8-15 Jahre
Gault-Millau Punkte 92
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Große Gewächse

Weingut Huber Spätburgunder Sommerhalde VDP Großes Gewächs

Der Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Sommerhalde Großes Gewächs kommt aus der Lage "Bombacher Sommerhalde" und liegt am östlichen Rand der Breisgauer Weinberge, an dem angrenzend der Schwarzwald beginnt. Die Sommerhalde ist eine Süd-Ost Lage mit rötlichem eisenhaltigen Boden mit einem sehr guten Wasserhaltungsvermögen, der mit Muschelkalkadern durchzogen, herausragend geeignet für Spätburgunder aus Baden ist. Die Lage Bombacher Sommerhalde umfasst 40 ha. In Besitz von Bernhard Huber befinden sich 2,15 ha. Die Spätburgundeparzellen sind  komplett als Spätburgunder Sommerhalde VDP Großes Gewächs klassifiziert bzw. als VDP Große Lage.

Die 8 bis 45 – jährigen Weinstöcke der Weinbergslage von Weingut Bernhard Huber ist bestockt mit 80% Spätburgunder, 10% Weißburgunder und 10% Gewürztraminer. Die Weinberge des Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Großes Gewächs aus Baden liegen in einer Höhe zwischen 240 und 300 m ü.N.N. und weisen eine Steigung zwischen 20% und 50 % auf. Die Pflanzdichte alter Anlagen beträgt 4.500 Stöcke/ha und in den neuen Anlagen 7.000 bis 9.000 Stöcke /ha.

Auf der Bergkuppe von Norden her durch Wald vom Nordwinden geschützt, von Osten her grenzen die Weinberge an die Laubwälder des beginnenden Schwarzwaldes. Kühle nächtliche Winde streicheln hier die Trauben und verleihen ihnen stets große Fruchtigkeit. Durch die Südöstliche Lage und die ersten Sonnenscheinstunden des Tages, trocknen die Trauben sehr schnell ab, ideal für den Rotwein aus Baden. Bei einem Durchschnittsertrag von 30 hl/ha beim Spätburgunder spiegelt sich im Geschmack der signifikante Lagencharakter von großer Frucht, deutliche animierende Anklänge nach dunklen Beeren und viel Mineralität wieder.

So schmeckt der Spätburgunder Sommerhalde VDP Großes Gewächs

Dicht, stoffig und mit fast verschwenderischer Frucht drückt der Spätburgunder gegen den Gaumen. Die Säure im Spätburgunder ist frisch, das Tannin ist spürbar und am Anfang immer etwas rassig. Dies legt sich aber im Laufe des Abends. Dem Spätburgunder Sommerhalde tut es unheimlich gut, wenn man ihn dekantiert. Der Rotwein wird rund und harmonisch. Der Spätburgunder Sommerhalde ist auch schon in der Jugend trinkbar. Es wird aber empfohlen mindestens 5 Jahre zu warten, bis man die Flasche leert. Dann wird man mit einem langanhaltenden und intensiven Abgang belohnt. Zuvor verströmt der Spätburgunder aber intensive florale, würzige und fruchtige Aromen. Kirsche, Veilchen, Brombeeren, Mokka usw. strömen in die Nase.

Gault-Millau

Jahrgang 2013
92
Jahrgang 2012
92
Jahrgang 2011
92
Jahrgang 2010
93
Jahrgang 2009
93
Jahrgang 2008
93
Jahrgang 2007
93
Jahrgang 2006
93
Jahrgang 2005
91
Jahrgang 2004
91
Jahrgang 2003
92

Eichelmann

Jahrgang 2013
94
Jahrgang 2011
94
Jahrgang 2010
91
Jahrgang 2009
92
Jahrgang 2008
91
Jahrgang 2007
91
Jahrgang 2006
91
Jahrgang 2005
91
Jahrgang 2004
92
Jahrgang 2003
91

Das Weingut Huber im Kurzportrait


Wo heute das Weingut Huber steht, machten schon vor 700 Jahren die Zisterziensermönche Wein. Die Mönche brachten den Spätburgunder nach Malterdingen. Heute ist das Weingut Huber einer der bekanntesten Spätburgunder Winzer in Baden bzw. in Deutschland. Die Burgunder Sorten spielen im Weingut Bernhard Huber eine gewichtige Rolle. Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten im Weingut. Daneben gibt es noch einen sehr feinen Müller Thurgau, den Malterer und einen Auxerrois. Nach dem tragischen Tod von Bernhard Huber haben heute seine Frau Barbara und sein Sohn Julian Huber die Leitung des Weingutes übernommen.


Adresse:


Weingut Huber Inh. Barbara & Julian Huber GbR. Heimbacher Weg 19 79364 Malterdingen

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