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Weingut Bernhard Huber
2014 Spätburgunder Schloßberg Großes Gewächs

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Der Weingut Huber Spätburgunder Schloßberg VDP Großes Gewächs ist anfangs immer etwas verschlossen. Er muss unbedingt dekantiert werden. Erst dann zeigt er seine wahre Größe - versprochen

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Weingut Weingut Bernhard Huber
Abfüller Erzeugerabfüllung
Herkunft Deutschland
Region Baden
Unterregion Breisgau
Lage Hecklinger Schloßberg
Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir)
Jahrgang 2014
Besonderheiten VDP
Alkoholanteil 12.5
Allergene Sulfite
Trinktemperatur 16°C - 18°C
Lagerungsweise Barrique neu
Lagerpotential 8-15 Jahre
Gault-Millau Punkte Nein
Eichelmann Punkte Nein
Qualitätsstufe VDP Große Gewächse

Weingut Bernhard Huber Spätburgunder Schloßberg VDP Großes Gewächs

Der „Schlossberg" mit der Burgruine Lichteneck gilt als die prägnanteste Weinbergslage im Breisgau und wird nach wissenschaftlichen Erkenntnissen bereits seit 1492 weinbaulich genutzt. Es handelt sich um eine Steillage, mit einem Steigungswinkel bis 72 %, im Teilstück Kapellenberg sogar bis 96 %, die reine Handarbeit erfordert und deren mineralischer und vor allem skelettreicher Boden aus hellen gelblichen Muschelkalksteinen besteht, geologisch höchst selten innerhalb der Schwarzwälder Vorbergzone.

Hier liegt das gleiche Terroir wie in Burgund an der Côte de Nuits vor. Das Kernstück ist von Süd nach Süd-West orientiert. Die Lage gilt innerhalb von Baden als eine absolute Spitzenlage für Pinot Noir sprich Spätburgunder und Chardonnay. Die Lage Hecklinger Schloßberg umfasst insgesamt 50 ha. Das Weingut Bernhard Huber bewirtschaftet 6 ha von dieser VDP Spitzenlage, wovon 5,49 ha als „Großes Gewächs" klassifiziert sind. Die 6 bis 35 – jährigen Anlagen sind zu 80 % mit Spätburgunder und 20 % mit Chardonnay bepflanzt. Die Pflanzdichte beträgt 6.250 bis 13.000 Stöcke /ha. Der Ertrag beträgt hier 28 hl/ha. Der Steilhang ermöglicht eine sehr intensive Sonneneinstrahlung mit höchster Sonnenreflexion. Große innere Wärme und Tiefe, feste Struktur, ausgesprochene Mineralität und eine große Frucht sind die geschmacklichen Attribute, die den Lagencharakter des Hecklinger Schlossbergs wiederspiegeln.

So schmeckt der Weingut Huber Spätburgunder Schloßberg

Rauchige und faszinierend kräutrige Noten mit Mokka und Schokonuancen strömen aus dem Glas in die Nase. Im zweiten Anflug erkennt man würzige Aromen und rotfruchtige Elemente. Der Spätburgunder Schloßberg wirkt anfangs noch etwas verschlossen. Das dekantieren ist bei diesem Spätburgunder unerlässlich. Öffnet sich der Rotwein erst einmal so verströmt der Spätburgunder noch intensivere Frucht und Würzaromen. Der Rotwein wirkt jetzt vollmundig und saftig, mineralisch und intensiv. Das Tannin schmiegt sich geschmeidig um den Gaumen. Der Abgang des Spätburgunder Schloßberg ist langanhaltend und intensiv.

Gault-Millau

Jahrgang 2013
93
Jahrgang 2012
96
Jahrgang 2011
94
Jahrgang 2010
94
Jahrgang 2009
94
Jahrgang 2008
96
Jahrgang 2007
94
Jahrgang 2006
94
Jahrgang 2005
92
Jahrgang 2004
92

Eichelmann

Jahrgang 2013
94
Jahrgang 2011
93
Jahrgang 2010
93
Jahrgang 2009
93
Jahrgang 2008
92
Jahrgang 2007
93
Jahrgang 2006
90
Jahrgang 2005
91
Jahrgang 2004
94

Das Weingut Huber im Kurzportrait


Wo heute das Weingut Huber steht, machten schon vor 700 Jahren die Zisterziensermönche Wein. Die Mönche brachten den Spätburgunder nach Malterdingen. Heute ist das Weingut Huber einer der bekanntesten Spätburgunder Winzer in Baden bzw. in Deutschland. Die Burgunder Sorten spielen im Weingut Bernhard Huber eine gewichtige Rolle. Grauburgunder, Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder sind die wichtigsten Rebsorten im Weingut. Daneben gibt es noch einen sehr feinen Müller Thurgau, den Malterer und einen Auxerrois. Nach dem tragischen Tod von Bernhard Huber haben heute seine Frau Barbara und sein Sohn Julian Huber die Leitung des Weingutes übernommen.


Adresse:


Weingut Huber Inh. Barbara & Julian Huber GbR. Heimbacher Weg 19 79364 Malterdingen

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