Wachenheimer Gerümpel
Über die Namensgebung gibt es 2 Theorien. Im 16. Jahrhundert gehörte der Weinberg den Besitzern mit dem Namen "Gerympel". Oder es ist der krümelige Lettenboden auf dem die Reben stehen und die Lage wurde danach benannt.
Egal welche Theroie die richtige ist, der Wachenheimer Gerümpel bringt hervorragende Grosse Gewächse hervor. Der Rebbestand ist mit seinen mehr als 30 Jahren tief verwurzelt, daraus entstehen Trauben von regelmäßiger Reife.
Das Weingut Dr. Bürkling-Wolf ist hier ansässig.
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2021 Deidesheimer Riesling trocken
Reichsrat von Buhl
“Feuerwerk am Gaumen. Saftiges Steinobst, kräutrige Aromatik, Zitrus und etwas Steinobst. In der Jugend etwas ungehobelt. Nach der ersten Reifephase ein Riesling mit viel Würze.
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2020 Riesling Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb
Weingut Markus Molitor
“Der Zeltinger Himmelreich Kabinett feinherb kommt aus einer der größten Zeltinger Weinlagen. Der Riesling ist delikat und pur, vital und salzig. Ein typischer Riesling Kabinett von der Mosel. Viel Geschmack, wenig Alkohol. Passt gut zu Ananas Mango Chutney oder gebratener Dorade.
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2021 Riesling Deidesheimer Herrgottsacker
Reichsrat von Buhl
“Straffe Aromatik mit viel Grip und Struktur am Gaumen - erinnert an Grapefruit und exotische Zitrusfrüchte. Liebt Fisch und Geflügel gewürzt mit Sesam und Koriander. Es darf auch etwas herzhafter sein ...
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2016 Riesling Deidesheimer Herrgottsacker trocken
Von Winning
“Mirabelle, Pfirsich und ein Hauch Mandarine. Eleganz mit kühler Würze. Riesling mit Druck und saftiger Zitrusaromatik. Reifte komplett im Holz.
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2018 Riesling Wachenheimer Gerümpel P.C.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Harmonisch, konzentriert, salzige Mineralität. Sehr elegant im Abgang. Permier Cru Lage aus Wachenheim. Man merkt ihm die direkte Nachbarschaft zum Forster Pechstein an. Biodynamischer Anbau.
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