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Weißwein aus Baden

Im Weinanbaugebiet Baden mit seinen "Unterregionen" Breisgau, Ortenau, Markgräflerland, Kraichgau, Kaiserstuhl, Tuniberg und Bodensee wird auf ca. 15 500 ha Weinangebaut. Dabei entfallen ca. 45 % auf Rotwein und 55 % auf Weißwein. Baden ist Burgunderland. Ca. 60 Prozent der gesamten Fläche ist mit den Burgundersorten bepflanzt.  SpätburgunderGrauburgunder und Weissburgunder spielen hier die Hauptrolle, obwohl in Sachen Weißwein eine andere Sorte unangefochten auf Platz 1 steht, nämlich der Müller Thurgau.  Der Müller Thurgau wird hier auf knapp 17 %, also 2600 ha angebaut. Auf Platz zwei folgt sogleich der Grauburgunder, der in Baden auch Ruländer genannt wird, mit knapp 12 %. Der Weissburgunder kommt hier auf Platz 3 mit ca. 7%, gefolgt von Riesling, Gutedel, Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc etc. Die badischen Weissweine sind also nicht geprägt vom Riesling , wie in vielen anderen Regionen in Deutschland sondern vom Müller Thurgau, den Burgundern und dem Gutedel.

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Weingut Dr. Heger Grauburgunder Achkarrer Schloßberg GG Großes Gewächs

Weingut Dr. Heger

2018 Grauburgunder Achkarrer Schlossberg GG

28,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 37,33 €)
Weingut Dr. Heger Weissburgunder Achkarrer Schlossberg GG

Weingut Dr. Heger

2014 Weissburgunder Achkarrer Schlossberg GG

28,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 37,33 €)
Weingut Dr. Heger Weissburgunder Großes Gewächs GG Vorderer Winklerberg

Weingut Dr. Heger

2017 Weißburgunder Vorderer Winklerberg Großes Gewächs

28,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 37,33 €)
Weingut Salwey Grauburgunder Henkenberg Großes Gewächs GG

Weingut Salwey

2015 Grauburgunder Henkenberg Großes Gewächs

29,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 38,67 €)
Weingut Bernhard Huber Chardonnay Alte Reben

Weingut Bernhard Huber

2017 Chardonnay Alte Reben

34,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 46,53 €)
Weingut Salwey Weissburgunder Kirchberg Großes Gewächs

Weingut Salwey

2015 Weissburgunder Kirchberg VDP Großes Gewächs

35,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 46,67 €)
Weingut Salwey Grauburgunder Eichberg Großes Gewächs

Weingut Salwey

2016 Grauburgunder Eichberg Großes Gewächs

35,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 46,67 €)
Weingut Bernhard Huber Malterdinger Weiss Magnum 1,5l

Weingut Bernhard Huber

2016 Malterdinger weiss Magnum 1,5l trocken

39,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.7 l (1 Liter (l) = 57,00 €)
Weingut Salwey Grauburgunder Konrad Salwey trocken

Weingut Salwey

2012 Grauburgunder Konrad Salwey trocken

Sonderpreis: 4,95 €

Regulärer Preis: 7,95 €

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0.75 l (1 Liter (l) = 6,60 €)

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Weingut Salwey Grauburgunder Konrad Salwey trocken

Weingut Salwey

2013 Grauburgunder Konrad Salwey trocken

Sonderpreis: 5,50 €

Regulärer Preis: 7,95 €

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0.75 l (1 Liter (l) = 7,33 €)

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Weingut Salwey Grauburgunder Konrad Salwey trocken

Weingut Salwey

2018 Grauburgunder Konrad Salwey trocken

7,95 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,60 €)

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Weingut Dr. Heger Weissburgunder Sonett

Weingut Dr. Heger

2015 Weissburgunder Sonett trocken

Sonderpreis: 7,99 €

Regulärer Preis: 8,85 €

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Weingut Dr. Heger Grauburgunder Sonett

Weingut Dr. Heger

2018 Grauburgunder Sonett trocken

8,85 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 11,80 €)

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Weinhaus Heger Grauburgunder Sonett

Weingut Dr. Heger

2017 Grauburgunder Sonett trocken

8,85 €
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Weingut Salwey Sauvignon Blanc trocken

Weingut Salwey

2014 Sauvignon Blanc

9,30 €
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Edition Weingut Fischer Sauvignon Blanc

Weingut Dr. Heger

2017 Sauvignon Blanc Edition Weingut Fischer

9,90 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 13,20 €)

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Weingut Salwey Weissburgunder & Chardonnay

Weingut Salwey

2017 Weissburgunder & Chardonnay Gutswein trocken

9,95 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 13,27 €)

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Weingut Dr. Heger Weissburgunder oktav trocken Kabinett

Weingut Dr. Heger

2015 Weissburgunder Oktav trocken

10,30 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 13,73 €)

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Weingut Dr. Heger Grauburgunder Oktav

Weingut Dr. Heger

2014 Grauburgunder Oktav trocken

10,30 €
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Weingut Dr. Heger Grauburgunder Oktav

Weingut Dr. Heger

2016 Grauburgunder Oktav trocken

10,30 €
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Weingut Bernhard Huber Grauburgunder trocken

Weingut Bernhard Huber

2017 Grauburgunder trocken

13,80 €
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0.7 l (1 Liter (l) = 19,71 €)

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Weingut Bernhard Huber Weißburgunder

Weingut Bernhard Huber

2015 Weißburgunder trocken

13,80 €
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0.7 l (1 Liter (l) = 19,71 €)

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Weingut Salwey Grauburgunder Reserve

Weingut Salwey

2014 Grauburgunder RS Reserve

14,30 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 19,07 €)

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Weingut Salwey Grauburgunder Reserve RS

Weingut Salwey

2017 Grauburgunder RS trocken

14,30 €
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Die wichtigsten badischen Weißweine

Zum Müller Thurgau gibt es eigentlich nicht viel zu sagen. Eigentlich wird er in diversen Beschreibung über Weißweine aus Baden nicht besonders erwähnt. Ist es doch eine Rebsorte die wenig Ansprüche stellt und in der Lage ist einen hohen Ertrag pro Hektar zu erlangen. Dies führt natürlich zur Minderung der Qualität. Wobei ich der Meinung bin, daß ein gut gemachter Müller Thurgau eine feine Sache ist. Weingüter wie das Weingut Bernhard Huber haben dies schon oft bewiesen.

Wesentlich mehr im Fokus stehen die Burgundersorten. Grauburgunder und Weißburgunder werden gehegt und gepflegt und mit der nötigen Sorgfalt behandelt, meistens zumindest. Die Version des Grauburgunder mit Restsüße auch als Ruländer bekannt wird hoffentlich bald Geschichte sein. Meiner Meinung eignet sich Riesling in Kombination mit Restsüße besser. Außerdem vermögen die restsüßen Weißweine "des Nordens" durch die klimatischen Bedingungen optimaler zu reifen. Die trockenen Grauburgunder und Weißburgunder von den Spitzenlagen und Spitzenwinzern sind heute Weltklasse, wie schon oft bewiesen. Bei Weingütern wie das Weingut Dr. Heger oder das Weingut Salwey oder Bernhard Huber etc. können Sie sich überzeugen, wenn Sie wollen. Aber schon die Basisqualitäten können begeistern und die Namen würdig vertreten.

Zuletzt noch der Gutedel. Die typischte Sorte, da sie nur in dieser Region vorkommt, die Baden zu bieten hat. Eine Weißweinsorte, die sehr zurückhaltend im Bouquet und Geschmack ist, also ein sehr filigraner Weißwein.  Auch hier gilt, wer sich um die Sorte bemüht, wird mit Erfolg gekrönt. Sie z.B. das Weingut Ziereisen.