Sauvignon Blanc aus der Pfalz

Die besten Sauvignon Blanc Winzer aus der Pfalz

Bei mir finden Sie die Sorte von bekannten z.B. von Oliver Zeter und bald bekannten Winzer in meinem Onlinehop. Bei mir bekommen Sie pfälzer Sauvignon Blanc von den besten Weingütern in der Pfalz. So waren das Weingut Knipser, das Weingut Philipp Kuhn und  das Weingut Markus Schneider bei einem letztjährigen Vergleich in der Zeitschreift "Feinschmecker" unter den ersten 5 Plätzen. Diese Jahr hat das Weingut von Winning mit seinem Sauvignon Blanc aus der Pfalz die Regionalverkostung Pfalz vom bekannten Falstaff Verlag gewonnen.

Das Weingut von Winning bietet gleich drei verschiedene Sauvignon Blanc an, die sich hinsichtlich der Vinifizierung unterscheiden. Neben dem Sauvignon Blanc I, der zu zwei dritteln im Holzfaß vergoren wurde, gibt es den Sauvignon Blanc II, der nur zu einem Drittel im Holzfaß gelegen ist. Der Sauvignon Blanc 500 sorgt immer wieder für erste Preise bei nationalen und internationalen Vergleichen. Hinlänglich dürften auch die anderen Weingüter wie das Weingut Rings, das Weingut Bassermann Jordan oder Weingut Rebholz  (Südliche Weinstraße) bekannt sein. Sie gehören allesamt zu den besten Weingütern aus der Pfalz. Neu im Sortiment ist ein Sauvignon Blanc vom bekannten Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim.

Eigenschaften und Geschmack des Sauvignon Blanc

Die weiße Rebsorte kommt ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs. In den letzten Jahrzehnten hat sie Ihren Siegeszug um die ganze Welt angetreten. In Deutschland wächst mittlerweile Sauvignon Blanc auf über 600 ha. Davon entfallen ca. 150 ha auf die Pfalz. Der Sauvignon Blanc Pfalz liebt nicht so hohe und südlich ausgerichtete Weinberge. Der Weisswein aus der Pfalz mag etwas kargere Böden am liebsten. So stehen z.B. die Reben von Oliver Zeter auf besonders kargen Böden, die den Weinen ihren ganz besonderen Charakter verleihen.

Sauvignon Blanc aus der Pfalz gehören mit zu den beliebtesten Weissweinsorten in Deutschland. Hier ist ein ganz klarer Trend nach oben zu beobachten. Gerade das leicht säurebetonte Geschmacksbild des Sauvignon Blanc aus der Pfalz mit Aromen von Paprika, schwarze Johannisbeere, Zitrusfürchte und Stachelbeere scheint in der Pfalz ideale Bedingungen zu haben. Bei aktuellen Vergleichen liegt der Neuling aus der Pfalz immer auf den vorderen Rängen.