Riesling aus der Pfalz

Riesling ist in Deutschland wie auch in der Pfalz unbestritten die Vorzeigerebsorte und gehört zu den wirtschaftlichen Stützen der deutschen Weinwirtschaft. Mit einer Rebfläche von knapp 5 500 ha wird der pfälzer Riesling auf über 23 % der gesamten Rebfläche angebaut. Mit bundesweit über 22 000 ha ist Deutschland Weltmarktführer in Sachen Riesling. Mit 23% an der gesamten Weinanbaufläche liegt der Riesling aus der Pfalz genau im Durchschnitt in Deutschland. Mit der Anbaufläche wird die Pfalz nur vom Rheingau übertroffen. Dort sind sogar 80% der Rebflächen mit Riesling bestockt. Hinter der Pfalz auf Platz drei kommt die Mosel, gefolgt von Rheinhessen. Der Riesling im allgemeinen ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die fruchtige Säure ist. Deshalb ist der Weißwein prädestiniert für die Pfalz, wo er in der späten Herbstsonne seine Reife vollendet. Der Riesling stellt die höchsten Ansprüche an die Lage, dafür aber geringe Ansprüche an den Boden. Je nach Standort bringt der Weißwein aus der Pfalz unterschiedlich nuancierte Weine hervor. Der Riesling aus der Pfalz steht in allen Qualitätsstufen und Geschmacksrichtungen zur Verfügung. Teilweise erfolgt der Ausbau im traditionellen Holzfass, meistens jedoch im Stahltank. Der typische pfälzer Riesling zeigt eine hellgelbe, ins grünlich tendierende Farbe. Im Duft dominiert Pfirsich und Apfel im Mund spürt man die Säure. Die Rieslinge von Schieferböden der Pfalz bringen eine mineralische Note mit. Die Pfalz kann man in zwei große Anbauzonen unterteilen. Einmal die Südliche Weinstraße und einmal das Gebiet der Mittelhaardt. Die Mittelhaardt beginnt in Neustadt an der Weinstraße und endet im kleinen Örtchen Bockenheim.

Zu was eignet sich ein Riesling aus der Pfalz

Ein junger, leichter Riesling aus der Pfalz ist ein idealer Sommerwein. Als Speisebegleiter sind gereifte pfälzer Rieslinge besser geeignet, werden sogar wiederbelebt, wenn sie mit Speisen kombiniert werden. Junge trockene und halbtrockene Rieslinge passen zur sommerlichen Küche und leichten Gerichten. Die edelsüßen Riesling lassen sich sowohl als Aperitif genießen als auch zum Käse.