Weingut Wittmann

Weingut Philipp Wittmann

Das Weingut Wittmann gehört heute mit zu den bekanntesten Weingütern in Rheinhessen. Bekannt wurde das Weingut mit seinen bekannten Lagen wie den Westhofener Morstein, Aulerde oder Kirchspiel. Neben den Rieslingen findet man auch wunderbare Silvaner, Grauburgunder, Weissburgunder und Chardonnay. Alle Weine werden nach strengen ökologischen Richtlinien bewirtschaftet. Egal ob Falstaff, Vinum Weinguide oder Eichelmann - überall ist das Weingut mit 5 von 5 Sternen ausgezeichnet. Ein Grund mehr die raren Weine von Philipp Wittmann zu probieren ... mehr erfahren

 
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  1. Weingut Dr. Heger Weissburgunder Sonett
    Weissburgunder Sonett trocken

    Weingut Weingut Dr. Heger

    Ausgewogner und harmonischer Weissburgunder, feine Frucht, zurückhaltende Säure. Weissburgunder mit freudigem Trinkfluß. Trocken ausgebaut.

    Ab 9,49 €
    Inhalt: 0.75 Liter (12,65 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  2. Weingut Knipser Gaudenz Knipser
    2017 Gaudenz Knipser

    Weingut Knipser

    Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt, 18 Monate gebrauchte Barriques. Passt wunderbar zu Wild und deftigen Speisen. Passt zu vielen Gelegenheiten - Alleskönner aus Laumersheim

    Bewertung:
    90%
    9,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  3. Weingut Friedrich Becker Guillame
    2017 Guillaume

    Weingut Friedrich Becker

    Merlot, Cabernet und Dornfelder. Sattes, tiefes Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Leder, Schokolade und ein Hauch von Tabak. Saftig und stoffig am Gaumen, schöne Länge, harmonische Tannine

    Bewertung:
    90%
    9,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  4. Weingut Knipser Riesling HPB trocken
    2021 Riesling HPB trocken

    Weingut Knipser

    Leichter, knochentrockener Zechwein. Die Abkürzung HPB steht für Hans Peter Braun, der ein Freund der Familie ist. Puristisch, kompromisslos mit feiner Apfel und Pfirsichfrucht

    Bewertung:
    80%
    9,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  5. Weingut Friedrich Becker Grauburgunder
    2021 Grauburgunder Gutswein trocken

    Weingut Friedrich Becker

    Helles Gelb mit zartrosa Reflexen. Animierender Duft, hellrote Früchte, Hagebutte, Pampelmuse. Saftige Säure, frischer Charakter, macht viel Spaß am Gaumen

     

    Bewertung:
    100%
    9,90 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  6. Weingut Friedrich Becker Wildwein Grauburgunder
    Wildwein Grauburgunder trocken

    Weingut Friedrich Becker

    typisch Grauburgunder, nussig, wenig Säure, korpulenter Körper, harmonisch und schön trocken.

    Ab 9,90 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  7. Weingut Dr. Heger Grauburgunder Oktav
    Grauburgunder Oktav trocken

    Weingut Weingut Dr. Heger

    Gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, frische Frucht und angenehme Säure. "Süffiger" Grauburgunder Oktav trocken aus dem Herzen des Kaiserstuhl

    Bewertung:
    100%
    Ab 10,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (13,33 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  8. Weingut Dr. Heger Weissburgunder oktav trocken Kabinett
    2021 Weissburgunder Oktav trocken

    Weingut Weingut Dr. Heger

    Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.

    10,50 €
    Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  9. Weingut Knipser Rose Clarette trocken
    2021 Clarette Rose trocken

    Weingut Knipser

    Internationaler Rosé. Cabernet, Merlot und Syrah. "Knackiger unbeschwerter Spaßmacher" (ViNUM 20200). Taktischer Rosé - Frucht, Eleganz, nicht ganz trocken mit einer animierenden Säure.

    Bewertung:
    93%
    10,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  10. Weingut Knipser Sauvignon Blanc
    2021 Sauvignon Blanc

    Weingut Knipser

    Stachelbeere, Brennessel, Kiwi, Holunderblüten, intensives Bouquet, saftig und animierend. Brillanter Weißwein. Der Sauvignon Blanc ist trocken,fruchtig und passt wunderbar zu Spargel, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten. Fast immer als erstes ausverkauft ...

    Bewertung:
    100%
    10,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (14,40 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  11. Weingut Knipser Blauer Spätburgunder
    2017 Blauer Spätburgunder

    Weingut Knipser

    Rote Beeren, Kirsche, Schattenmorellen, Himbeere in einem Hauch Zigarrenkiste und Espressopulver. Mehrfach ausgezeichneter Spätburgunder. Schon die Basis lag über 18 Monate in gebrauchten Barriques ...

    Bewertung:
    80%
    11,20 €
    Inhalt: 0.75 Liter (14,93 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  12. Weingut Friedrich Becker Muskateller
    2020 Gelb & Gold Muskateller trocken

    Weingut Friedrich Becker

    Grenzgänger. Wächst in Deutschland und Frankreich. Exotische Frucht, extrovertiert, Holunderblüte, florale Noten, getrockente Minzblätter, Hauch von Feuerstein. Passt wunderbar zur asiatischen Küche

    Bewertung:
    80%
    11,50 €
    Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  13. Weingut Knipser Chardonnay&Weißburgunder
    2021 Chardonnay & Weißburgunder

    Weingut Knipser

    Viel Schmelz, saftiger Charakter, Universalgenié, wunderbare Harmonie zwischen Chardonnay und Weißburgunder. Trocken ausgebaut, kleiner Teil des Chardonnay lag sogar im Barrique

    Bewertung:
    93%
    11,80 €
    Inhalt: 0.75 Liter (15,73 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
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Weingut Wittmann Westhofen

Das Weingut Wittmann liegt im malerischen Örtchen Westhofen im südlichen Rheinhessen bwz. Wonnegau. Heute ist das Weingut eines der bekanntesten Weingüter aus Rheinhessen bzw. aus Deutschland. Heute bewirtschaftet Philipp Wittmann mit seiner Frau ca. 25 Hektar in unmittelbarer Nähe zu Westhofen. Das Weingut Wittmann hat Anteile an so bekannten Weinbergslagen wie den Westhofener Morstein, Westhofener Aulerde, oder dem Kirchspiel. Das Weingut ist heute Mitglied im VDP und klassifiziert seine Weine überwiegend nach dem vierstufigen Qualitätsmodell: Gutswein, Ortsweine, VDP Erste Lagen und VDP Große Gewächse. Die Weinberge sind überwiegend mit Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Chardonnay und Grauburgunder bestockt.

Neben den Weißweinen gibt es auch noch eine kleine Fläche Rotwein, die mit Spätburgunder bestockt ist. Daraus vinifiziert das Weingut Wittmann Roseweine und Rotweine. Die Rotweine und Weißweine von Philipp Wittmann werden ausschließlich ökologisch bewirtschaftet. Das Weingut Wittmann aus Westhofen ist Mitglied bei NATURLAND. Hier sind die Regeln sogar noch strenger wie bei den klassischen anderen Ökosiegeln. Doch die strickte Einhaltung der Standards hat sich gelohnt. Die Weinberge von Philipp Wittmann sind äußerst vital.

Hier gedeihen neben dem Wein viele andere nützliche Pflanzen und Kräuter. Wer durch die Weinberge läuft, erkennt sofort die Vielfalt der Pflanzenwelt und auch der Tierwelt. Diese Weinberge leben! Der Riesling aus Rheinhessen wächst hier überwiegend auf Tonmergel und Kalksteinlagen. Die Hanglagen garantieren lange Vegetationsphasen  und gesunde Weintrauben. Auch im Weinkeller wird mit so wenig Eingriffen wie möglich gearbeitet. Die Weintrauben werden schonend und langsam verarbeitet. Philipp Wittmann arbeitet mit Naturhefen und lässt auch hier der Natur seinen Lauf. So entstehen Riesling, Silvaner und Burgundersorten mit einer komplexen Struktur und Aromavielfalt. Der überwiegende Teil der Weine wird trocken ausgebaut und als Biowein vermarktet.

Die Weine im Weingut Wittman

Die Gutsweine vom Weingut Philipp Wittmann

Weingut Wittmann Morstein

Die Weine werden durch Handlese in den gutseigenen Weinbergen rund um Westhofen geerntet. Fruchtbetonte, elegante Weine verschiedener Rebsorten, die idealen Essensbegleiter. Schon in den VDP Gutsweinen soll man die Handschrift des Winzers erkennen. Im Weingut werden Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Scheurebe und ein Rose angeboten. Auch ein Spätburgunder aus Rheinhessen findet sich im Programm.

Die Ortsweine

Die VDP Ortsweine von Philipp Wittmann entstehen durch selektive Handlese in den besten Weinbergen von Westhofen. Die Weine sind von hoher Fruchtreife, dicht und mineralisch im Charakter. Wie der Name schon sagt, befinden sich die Weinberge alle im Umkreis von Westhofen. Diese Weine sollen den Charakter der Weinberge rund um Westhofen wiederspiegeln. Schon hier kann man von Terroirweinen sprechen. Sowohl der Westhofener Silvaner aus Rheinhessen als auch der Westhofener Riesling erfüllen diese Eigenschaften. Durchaus können diese Weine den Großen Gewächsen qualitativ nahekommen. Oft sind es nur Nuancen, die entscheiden, ob die einzelnen Partien dem Ortswein oder dem Spitzenwein zugeordnet werden. In sehr guten Jahren gibt es auch einen Spätburgunder Ortswein.

Große Lage Weine

VDP Große Lage Weine sind Rieslinge aus Rheinhessen mit sehr individuellem Charakter, mineralisch vom Kalkstein geprägt, reif, gehaltvoll und sehr lagerfähig. Trockene Weine aus einer Großen Lage werden als VDP Große Gewächse bezeichnet, fruchtsüße Weine werden unter ihrem Prädikat als Spätlese, Auslese, Beerenauslese und Trockenbeerenauslese angeboten. Auch die `S` Weine von Philipp Wittmann fallen in diese Qualitätsstufe. Dort werden die besten Trauben des Chardonnay und Weißburgunder vinifiziert. Die ´S´ Weine haben den Anspruch, auf Große Gewächse Niveau zu sein. Jedoch ist es nicht erlaubt Chardonnay und Weißburgunder als Große Gewächse aus Rheinhessen zu deklarieren. So entstehen Weine, die unter dem Preisniveau der Großen Gewächse liegen, aber qualitativ auf einer Ebene sind.

Weingut Wittmann Große Gewächse


Weingut Wittmann Große Gewächse Die Großen Gewächse sind die Top Weine aus dem Hause Wittmann. Der Riesling Großes Gewächs kommt von den Westhofener Lagen Aulerde, Westhofener Morstein, Kirchspiel und Brunnenhäuschen. Die Westhofener Aulerde ist leicht nach Süden geneigt und der Boden besteht aus Tonmergel und Lößlehm. Sie ist eine windgeschützte Lage, die die Wärme gut speichern kann. Die Lage Westhofener Kirchspiel liegt gleich neben der Aulerde. Die Böden sind denen der Aulerde ziemlich ähnlich. Tonmergel und wenig Kalkstein in den oberen Schichten. Erst mit zunehmender Tiefe wird der Kalkstein wieder präsenter. Brunnenhäuschen und Morstein liegen wieder in unmittelbarer Nachbarschaft. Das Brunnenhäuschen ist höher gelegen und die Trauben neigen hier zu längeren Vegetationszeiten. Die Filetstücke des Brunnenhäuschens liegen in der Gewanne "Abtserde". Hier reifen saftige, gelbfruchtige Rieslingen mit intensivem Aroma. Die Toplage bei Philipp Wittmann ist sicherlich der Westhofener Morstein. Hier kommen viele Faktoren zusammen. Idealer Boden, ideale Topographie, ideale Nährstoffversorgung der Weinreben. Werden diese Eigenschaften mit dem Können von Philipp Wittmann verbunden, entstehen Weißweine bzw. Rieslinge aus Rheinhessen auf allerhöchstem Niveau.

Weingut Wittmann Interview

Interview mit Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann. Hier efahren sie wissenswertes über das Weingut in Westhofen und seine Weine. Die Bedeutung des RIesling, Silvaner, der VDP Großen Gewächse usw. Viel Spaß beim Zuschauen