Weine aus Apulien

Weine aus Apulien waren vor wenigen Jahren nur den Spezialisten ein Begriff. Heute stehen Begriffe wie Primitivo, Negroamaro, Salice Salentino, Puglia oder Manduria fast auf jeder Weinkarte oder stehen bei vielen Weinhändler im Weinregal. Dabei kann Apulien bzw. Pugila auf eine über 3000 jährige Weintradition zurückblicken und schon die alten Römer wussten die Weine zu schätzen. Heute haben sich vor allem die Rotweine aus Apulien auf dem deutschen Weinmarkt etabliert obwohl ca. 40 % der Rebfläche mit Weisswein bestockt ist. Weine aus Apulien bestechen durch ein sehr gutes Preis Leistungsverhältnis. Die klimatischen Bedingungen in Apulien (Puglia) kommen dem Rotwein sehr zu gute. Das warme maritime Klima sorgt für heiße Sommermonate und einen sehr milden Winter. In Apulien gibt es kaum Berge. Man findet hier am "Stiefel Absatz" von Italien entweder flasches Land oder höher gelegene Ebenen. In Apulien treffen ökonomische auf ökologische Vorteile.  Die Trauben können ausgiebig an den Rebstöcken in der Sonne Apuliens reifen. In Apulien werden zwischen 5,5 und 8,6 Millionen Hektoliter Wein jedes Jahr geerntet. Die wichtigsten roten Rebsorten sind Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Weitere rote Rebsorten wie Montepulciano, Somarello Rosso, Aleatico, Bombino Nero oder Susumaniello sind eher unbekannt ergeben jedoch sehr interessante Rotweine. Weißweine aus Apulien findet man vor allem aus Bombino Bianco, Falanghina oder Moscato.

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So schmecken die Weine aus Apulien

Apulien ist sehr vielfältig was seine verschiedenen Rebsorten angeht. Die Böden in Apulien sind schwer und fruchtbar und ergeben oft sehr fruchtbetonte und alkoholintensive Rotweine. Diese Eigenschaften machen sich schon lange andere Regionen Italiens zunutze und veredeln ihre Weine mit den Weinen aus Apulien als Verschnittweine. Die relativ schweren Weißweine sind oft die Grundlage für Likörweine.  In den letzten 20 Jahren haben die apulischen Winzer immer mehr auf Eigenvermarktung gesetzt.  Es wurde in modernste Kellertechnologie und Weinbergspflege investiert um das Potential der Weine aus Apulien voll auszuschöpfen. Die Rotweine aus Apulien wurden etwas gezügelt was den Alkoholgehalt angeht und durch den Einsatz von großen und kleinen Holzfässern verfeinert. Die Weine haben heute großteils ihren "marmeladigen" Charakter verloren und glänzen heute durch Charakter und Finesse.

Die wichtigsten Regionen in Apulien

Primitivo di Manduria, Salice Salentino DOC , Brindisi DOC

Hersteller und Weingüter
Bassermann Jordan
Friedrich Becker
Il Mio
Knipser
Lukas Krauss
Markus Molitor
Oliver Zeter
Philipp Kuhn
Raumland
Reichsrat von Buhl
Rings
Salwey
Schneider
Selva Capuzza
Tesch
Van Volxem
Wolf Bürklin
Von Winning
Wittmann
Cantine San Marzano
Charles Smith
Dönnhoff
Dr. Heger