Montepulciano d’Abruzzo DOC
Die Ursprungsbezeichnung Montepulciano d’Abruzzo DOC umfasst ein sehr weitläufiges Gebiet, das sich entlang der Adriaküste über nahezu die gesamte Länge der italienischen Region Abruzzen erstreckt. Die Appellation wurde bereits 1968 eingeführt und gehört somit zu den ältesten DOC-Gebieten Italiens. Sie erstreckt sich über die Provinzen Teramo, Pescara, Chieti und L’Aquila, wobei die größten Anbauflächen in den südlicheren Provinzen Chieti und Pescara zu finden sind. Mit einer Rebfläche von über 10.000 Hektar gehört Montepulciano d’Abruzzo zu den produktivsten Rotweinregionen des Landes, wobei die Mengen stark zwischen industriell geprägter Massenproduktion und handwerklich erzeugten Spitzenweinen schwanken.
Klima und Bodenbeschaffenheit
Das Klima in der Region ist stark vom Adriatischen Meer im Osten sowie vom Apennin-Gebirge im Westen beeinflusst. Die Tage sind in den Sommermonaten warm und sonnig, während die Nächte durch kühle Luftströme aus den Bergen deutlich abkühlen, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Diese Temperaturunterschiede sorgen für Weine mit frischer Frucht, ausgewogener Säure und gut integrierten Tanninen. Der Niederschlag ist moderat verteilt, mit einem leicht feuchteren Frühjahr und Herbst, während der Sommer oft trocken verläuft. Die Böden sind sehr vielfältig: In den Küstenregionen findet man vor allem sandige und lehmige Böden, während in den höher gelegenen Zonen zunehmend kalkhaltige, tonige und sogar vulkanische Böden dominieren. Diese Vielfalt trägt zur großen Bandbreite an Stilen bei, die unter dem Namen Montepulciano d’Abruzzo auf den Markt kommen.
Rebsorten und Stilistik
Namensgebend und dominierend in der DOC ist die autochthone Rebsorte Montepulciano, die mindestens zu 85 Prozent in den Weinen vertreten sein muss. In der Praxis verwenden die meisten Erzeuger jedoch nahezu ausschließlich Montepulciano-Trauben. Ergänzt werden darf mit kleineren Anteilen lokaler Sorten oder Sangiovese, was jedoch nur selten geschieht. Montepulciano bringt farbintensive, strukturierte und samtige Weine hervor, die bereits jung mit saftiger Frucht zugänglich sind, aber auch eine erstaunliche Reifefähigkeit besitzen. In der DOC werden sowohl fruchtige Basisweine für den täglichen Genuss als auch kraftvolle Riserva-Weine mit langer Fassreifung produziert. Der Stil variiert je nach Region, Vinifikation und Höhe der Anbauflächen – von leicht, fruchtbetont und unkompliziert bis hin zu dichten, würzigen und langlebigen Rotweinen mit Tiefgang.
Bekannte Erzeuger und Weine
Die Region beheimatet eine Vielzahl an Winzern, darunter sowohl große Genossenschaften als auch kleine, familiengeführte Weingüter. Zu den renommiertesten Produzenten zählen Namen wie Emidio Pepe, dessen Weine international als Kult gelten, sowie Valentini, Cataldi Madonna, Fattoria La Valentina und Torre dei Beati. Auch die Fattoria Nicodemi in der Subzone Colline Teramane spielt eine bedeutende Rolle, insbesondere mit ihren eleganten, strukturierten Interpretationen des Montepulciano. Bekannte Weine aus der Region sind nicht nur der klassische Montepulciano d’Abruzzo, sondern auch spezielle Riserva-Ausgaben oder Einzellagenweine, die in kleinen Mengen und mit großem handwerklichen Anspruch gekeltert werden. Diese Weine zeigen das enorme Potenzial der Rebsorte und der Region, die weit mehr bietet als nur einfache Landweine.
Kulinarische Begleiter
Weine aus der Montepulciano d’Abruzzo DOC zeichnen sich durch eine warme Frucht, feine Würze und weiche, zugängliche Tannine aus, was sie zu idealen Speisebegleitern macht. Besonders gut harmonieren sie mit Gerichten der traditionellen abruzzesischen Küche, wie gegrilltem Lamm, würzigen Salsiccia-Würsten, deftigen Nudelgerichten mit Ragù oder gefüllten Paprika. Auch herzhafte Pizza-Varianten oder gereifter Pecorino-Käse passen hervorragend dazu. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres moderaten Alkoholgehalts lassen sich viele Montepulciano-Weine aber auch gut im Alltag genießen – sie sind unkompliziert und dennoch charaktervoll, was sie zu einem beliebten Rotwein in vielen Ländern Europas und darüber hinaus macht.
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Il Mio Montepulciano 1l
Il Mio
“Montepulciano in der Literflasche. Pflaumen und reife Kirschen, elegantes Tannin. Vielschichtiger Rotwein aus dem Herzen der Abruzzen. Trocken, kräftig und ehrlich.
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SUD Primitivo Merlot
Cantine San Marzano
“Reife rote Früchte und Zimt. Seidige Tannine, mittlerer Körper, langer aromatischer Nachhall. Ein schöner Begleiter zu Rind, Wild und Hartkäse
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Sud Primitivo di Manduria DOC
Cantine San Marzano
“Der SUD Primitivo di Manduria von San Marzano ist ein vollmundiger, samtiger Rotwein aus Apulien. Er verführt mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Kakao und feiner Vanille.
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Zolla Primitivo di Manduria DOC
Vigneti del Salento
“In der Nase überwiegen intensive, komplexe und fruchtige Aromen, Nuancen von kleinen, roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Samtige Struktur, mild, warm und reich an Tanninen. Lange Abgang.
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Sessantanni Primitivo di Manduria
Cantine San Marzano
“Trockenpflaumen, Kirschkonfitüre, Anklänge von Gewürzen und Tabak, Rumtopf. Kräftiger, körperreicher Wein mit sanften Tannin und unendlichem Nachhall. Perfekt zu Wild und Rind
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Vigne Vecchie Primitivo di Manduria Leggenda DOP
Vigneti del Salento
“In der Nase komplexe Aromen von Früchten, Pflaumen, Kirschmarmelade, Tabak und leichter Würze. Voller Körper. Im Mund mild und reich an feinen Tanninen. Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille am Gaumen.
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Primitivo di Manduria Riserva
Doppio Passo
“Trockener Doppio Passo Primitivo im Holzfass gereift, fruchtiges Bouquet, harmonischer Körper, kräftiger Geschmack
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Primitivo di Manduria DOC
Felline
“✓ 6 Monate im großen Holzfass
✓ kräftige Fruchtaromen
✓ schöne Länge
”
Was bedeutet Primitivo di Manduria?
Fangen wir mit dem allgemeinsten Begriff an. Der Puglia IGT ist eine regionale Bezeichnung für die Weine aus Apulien. Der Wein muss aus Apulien kommen, es sind mehrere Rebsorten zugelassen und die Weine müssen einen gewissen Qualitätsstandard erfüllen. Beim Primitivo Puglia ist die Rebsorte vorherbestimmt. Beim Primitivo di Manduria muss der Primitivo aus der unmittelbaren Region von Manduria kommen. Da dort die hochwertigsten Rotweine herkommen, bekommt der noch das Kürzel DOC. Hier sind die Anbaubestimmungen noch strenger geregelt und werden überwacht. Den Status des DOC Weins erhielt er Anfang der siebziger Jahre. Seitdem hat nur der Wein aus Manduria diesen DOC Status erhalten. Die Rotweine, die diese Bezeichnung tragen, müssen über 80 % Primitivo Trauben enthalten. Daneben dürfen dann noch weitere einheimische Rebsorten damit verschnitten werden.

Das Gebiet es Primitivo di Manduria
Die Region der Ursprungsbezeichnung umfasst das Gebiet entlang der Halbinsel Salento insbesondere die Gemeinden Avetrana, Carosino, Faggiano, Fragagnano, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di San Giuseppe, Sava und Torricella in der Provinz Taranto, sowie die Gemeinden Erchie, Oria und Torre Santa Susanna in der Provinz Brindisi.
Wie schmeckt ein Primitivo di Manduria ?
Der Rotwein wird meistens trocken oder halbtrocken angeboten. Er kann aber auch edelsüß sein. Dann spricht man vom Dolce Naturale. Die meisten Weine werden ausschließlich im Stahltank ausgebaut. Das unterstreicht seinen fruchtigen Charakter, der an verschiedene rote Beeren Brombeeren, reife Johannisbeeren oder Kirschen erinnert. Auch Gewürzearomen wie Pfeffer oder Nelken kann man manchmal erkennen. Die Riserva Weine lagen meistens eine längere Zeit in großen und kleinen Holzfässern. Dies macht den Primitivo vielschichtiger. Leder, dunkle Schokolade, Vanille oder Zederholz ergänzen das Aromenspektrum. Außer sorgen die zugesetzten Tannine aus dem Holz für eine charaktervolle Struktur. Die Weine sind dann meistens trocken ausgebaut.
Voraussetzungen und Regeln für den Manduria DOP
Dies umfaßt eine Größe von ca. 2800 Hektar Rebfläche für den Primitivo di Manduria. Die apulischen Winzer dürfen nicht mehr wie 63 Hektoliter pro Hektar ernten. Der Rotwein aus Apulien muss mindestens aus 85% Primitivo bestehen. Der Rest kann aus anderen ebenfalls zugelassenen roten Rebsorten bestehen. Als Riserva muß der Rotwein mindestens 24 Monate reifen, 9 Monate davon im Holzfas. Der Rotwein darf erst am 31 März des nächsten Jahres der Ernte in den Verkauf gebracht werden
Dies sind die wichtigsten Voraussetzungen für diesen Wein. Seit 2011 gibt es auch eine süße Version nämlich den Dolce Naturale. Dieser ist sogar als DOCG Wein klassifiziert und muß noch strengeren Anforderungn genügen. Der Geschmack des Primitivo ist intensiv und kraftvoll. Der Geschmack reicht von trocken bis halbtrocken ( der Restzucker darf höchstens 18 g/l hoch sein). Der Alkoholgehalt muss mindestens 13,5 % Volumen Alkohol betragen. Die Säure muss mindestens 5,0 g/l betragen. Beim Riserva liegen die Werte noch etwas höher. Bekannte Weingüter wie Doppio Passo, Vigneti del Salento oder die Cantine San Marzano sind bekannt für ihre Weine.

Primitivo kaufen - was kostet er eigentlich ?
Die Rotweine können schon recht günstig erworben werden. Die Einsteigerweine kosten um die 5 Euro. Je nach Qualität und Ausbauart kann man aber auch 20-30 Euro für eine Flasche ausgeben. Primitvo Salento oder Manduria sind meistens etwas teurer. So ab 6-7 Euro. Durch den DOP Status sind die Mengen pro Hektar begrenzt und der höhere Aufwand beim Ausbau kosten ihren Preis. Dafür bekommt man aber auch mehr Wein für sein Geld.

















