
Spätburgunder
Spätburgunder (Pinot Noir) ist die beliebteste Rebsorte in Deutschland. Auch wenn man es nicht auf den ersten Blick vermutet, deutsche Spätburgunder gehören zu den besten der Welt. Regionen wie Baden oder Pfalz spielen ganz oben mit aber auch dort wo man es nicht vermutet, wie z.b. an der Mosel von Markus Molitor. Hier im Shop finden sie die bekanntesten und besten Spätburgunderwinzer. Friedrich Becker, Philipp Kuhn, Weingut Knipser, Weingut Rudolf Fürst und natürlich das Weingut Huber mit dem Wildenstein oder Heger mit Spätburgunder vom Ihringer Winklerberg. Schauen sie am besten selbst ...mehr erfahren
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2018 Cuvée rot
Weingut Karl May
Portugieser, Dornfelder und Regent. Fruchtig und unkompliziert. Kräftig aber nicht anstrengend. Trocken mit einem gehörigen Schuß Fruchtsüße.
6,99 €Inhalt: 1 Liter (6,99 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Riesling T
Weingut Tesch
Neuer trockener Riesling trocken von Martin Tesch - der perfekte Einsteiger in die Weingut Tesch Riesling Welt7,70 €Inhalt: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Spätburgunder trocken
Weingut Schädler
Weingut Schädler Spätburgunder trocken7,70 €Inhalt: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Dreiklang Rotwein trocken Cuvée
Weingut Hofmann
Im Glas entfaltet sich der Wein zu einem rubinroten Lichterspiel und verströmt Aromen von dunklen Früchten, Himbeeren, etwas Leder und Lakritz. Am Gaumen spannungsgeladen, komplex und schmelzig.Ab 8,90 €Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Eins Zwei Dry Rose trocken
Weingut Leitz
Der Weingut Leitz Rose trocken ist ein typischer Sommer Rose. Nicht zu kräftig, leicht und filigran. Gut gekühlt ein leckeres Sommervergnügen.Ab 8,90 €Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Kleiner Bruder Rotwein trocken
Weingut Karl May
Der Kleine Bruder duftet nach reifen roten Kirschen und Cassis, im Mund ist er ganz samtig-weich und fruchtbetont, ein feiner, frischer Säure-Kick sorgt für Spannung.
8,90 €Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling trocken
Markus Schneider
Runder, charmanter Riesling - trocken mit schöner Frucht. Mit diesem Hauch Restsüße, macht ihn sommerlich leicht und frisch. Schöne Säure - saftiger Körper
Ab 8,90 €Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
VO Riesling feinherb
Weingut von Othegraven
Der Weingut von Othegraven Riesling VO ist der leichte, unkomplizierte Einstieg in die Welt der Saar-Rieslinge.Ab 9,20 €Inhalt: 0.75 Liter (12,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Wittmann Rosé trocken
Weingut Wittmann
Rose aus St.Laurent und Spätburgunder.
9,20 €Inhalt: 0.75 Liter (12,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Rotwein Cuvée
Weingut Weingut Dr. Heger
Dunkle Himbeeren, Brombeeren, rote Pflaumen und würzige Süßkirschen. Rotweincuvée aus Cabernet Sorten, Acolon, Merlot und Spätburgunder, gereift in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques
9,70 €Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Spätburgunder unfiltriert
Weingut Ziereisen
Unfiltriert. Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz. Alterungspotenzial min. zehn Jahre. Klare Spätburgunderfrucht, trocken und elegant
9,80 €Inhalt: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling Haus Klosterberg feinherb Liter
Weingut Markus Molitor
Gelbes Steinobst, vollreife Äpfel, florale Noten wie Kamille, Lindenblüten, pikante Moselsäure, harmonischer Geschmack, äußerst trinkflüssig
Ab 9,90 €Inhalt: 1 Liter (9,90 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling Haus Klosterberg trocken Liter
Weingut Markus Molitor
Leicht, trocken, Hauch von Honig, Kamille, Steinobst, gelbe Früchte, saftige Säure, trocken.Von der "Hauslage" Wehlener Klosterberg, dort wo das Weingut steht. Die Haus Klosterberg Weine sind das Fundament des Weingutes an der Mosel. Schon die Basis schmeckt außerordentlich lecker. Jetzt bestellen und genießen.
Ab 9,90 €Inhalt: 1 Liter (9,90 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Dr. Bürklin-Wolf Rouge
Weingut Dr. Bürklin Wolf
Tabak, Kirschen, ein Hauch von Vanille. Kraftvoll, vielschichtig mit zugänglicher Struktur und Eleganz.
10,50 €Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Riesling Wunschkind trocken
Materne und Schmitt
leichter, trockener Riesling11,50 €Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Spätburgunder Kaiserstuhl
Weingut Salwey
Fruchtbetont, verhaltene Tannine, schöne Struktur, rote Kirschen, feine Waldbeeren. Ein Spätburgunder aus der bekannten Lage Oberrotweiler Käsleberg in Baden für viele Gelegenheiten. Jetzt online bestellen!
11,70 €Inhalt: 0.75 Liter (15,60 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Rheingau Riesling trocken
Weingut Robert Weil
Feine Frucht mit eleganter Säure. Feine Mineralität, Finesse und Eleganz. Gutsriesling aus den benachbarte Spitzenlagen des Gräfenberg. Trocken ausgebaut
Ab 12,95 €Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Win Win rot
Weingut von Winning
Kräftig, intensiv, elegant und langer Abgang. Passt gut zu Wild und kräftigem Fleisch. Pinot Noir, Lemberger, St.Laurent und etwas Dornfelder
13,80 €Inhalt: 0.75 Liter (18,40 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Rheingau Riesling halbtrocken
Weingut Robert Weil
Fruchtig und unkompliziert, trotzdem fester Körper, frische Säure, viel Extrakt. Wunderbarer Trinkfluss und Stil. Schön gekühlt ein frischer Sommerwein. Gut zu leicht scharfen Speisen oder zu fruchtigen Soßen
Ab 13,90 €Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling Kabinett halbtrocken
Weingut Robert Weil
Lebendige Frische mit allerfeinsten Fruchtaromen, leichtfüßig, schönes Zuckerzüngerl ,bleibt auch nach mehreren Schlucken ein interessanter Wein, macht viel Spaß zu Speisen mit einer feinen Schärfe
Ab 14,40 €Inhalt: 0.75 Liter (19,20 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling Königsschild
Weingut Tesch
Der Riesling Königsschild wächst auf einem Boden vom Lehmlöss mit TertiärkalkAb 14,50 €Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Riesling Sekt brut
Reichsrat von Buhl
Apfel, saftige Birne und zarte Briochnote. Lebendig frische Säure und eleganter Schmelz. Spürbare Mineralik am Gaumen. Schmeckt wahnsinnig lecker zu Lachs, Rindertartar und salzigen Speisen ...
14,50 €Inhalt: 0.7 Liter (20,71 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Riesling Ökonomierat
Weingut Ökonomierat Rebholz
Riesling pur - nicht gesüßt, nicht entsäuert - durchgegoren und trocken. Markanter, unverblümter Weisswein. Ohne Netz und doppelten Boden
Ab 14,50 €Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
Hauptanbaugebiet für den Spätburgunder Rotwein in Deutschland ist allen voran Baden, gefolgt von der Pfalz, der Ahr, Rheinhessen und Württemberg. Wer vom Spätburgunder aus Baden spricht, spricht von so bekannten Namen wie. z.B. dem Weingut Dr. Heger oder dem Weingut Salwey. Die bekannten Spätburgunder Weine kommen direkt vom Kaiserstuhl. Aber auch außerhalb des Kaiserstuhls hat Baden einige Top Winzer zu verzeichnen. Man denke hier an so Namen wie z.B. dem Weingut Bernhard Huber aus Malterdingen oder dem Weingut Ziereisen . Hier werden die Rotweine teils sogar in Barriquefässern ausgebaut, um ihnen einen möglichst intensiven Geschmack zu geben. Auch der Spätburgunder aus der Pfalz gewinnt regelmäßig bei nationalen Vergleichen.
Bekannte Namen wie z.B. das Weingut Knipser, das Weingut Philipp Kuhn oder das Weingut Rings kommen von der nördlichen Mittelhaardt, bzw. Laumersheim. Aber auch von der südlichen Weinstraße gibt es Top Betriebe wie z.B. das Weingut Friedrich Becker. Dabei gibt es Gebiete, die man auf dem ersten Blick gar nicht so auf der Spätburgunderkarte hat. So z.B. Franken. Spätburgunder aus Franken würde man nicht gleich als einen der deutschen Top Rotweine bezeichnen. Doch Weingüter wie z.B. das Weingut Rudolf Fürst gehören zu den Besten im Lande. Das Weinanbaugebiet, das vielleicht am meisten überrascht, ist die Mosel. Das Weingut Markus Molitor gewann mit seinen Pinot Noir schon einige renommierte Rotweinpreise.
Kurze Geschichte des Spätburgunder
Der Spätburgunder auch Pinot Noir (Frankreich), Pinot Nero (Italien) oder Blau- oder Schwarzburgunder, ist eine qualitätsvolle Rotwein Rebe, die als klassische Rebe der kühleren Weinbaugebiete gilt, so im Burgund, aber auch in vielen deutschen Weinbaugebieten. Der französische Name "Pinot" leitet sich wohl ab von "pin", d. h. Fichtenzapfen und hängt mit der Form der Rebe zusammen. Neben der Bedeutung als Edelrebe der Rotweine stellt er auch eine wichtige Grundlage für die Champagnerproduktion dar. Schon bei den Römern findet sich mit der Columella eine Rebe, die zu den Spätburgundern gerechnet werden kann.
Nach Deutschland kam der Spätburgunder Wein als "Clävner" durch Kaiser Karl III. Weitere Weine die zur Pinot Familie gehören ist z.B. der Frühburgunder, der Pinot Meunier ( Schwarzriesling), oder dann die weißen Verwandten wie Pinot Gris oder Pinot Blanc. Bis in die achtziger Jahre war die Rebsorte Spätburgunder aus dem Rheingau bekannt. Vor allem die Assmmannshäuser Lagen im Herzen des Rheingau bringen wunderbar langlebige Spätburgunder zu Tage. Daneben waren es vor allem die Spätburgunder an der Ahr, die zur Verbreitung des Rotweins in ganz Deutschland beigesteuert haben. Vor allem die Winzer in Baden wie z.b. das Weingut Salwey und der Pfalz haben den Rotwein neu für sich entdeckt und bringen heute wunderbar vielschichtige und langlebige Spätburgunder hervor.
Spätburgunder - Der Anbau
Die Pinot Noir Rebe treibt recht früh aus und ist deshalb anfällig für Frühjahrsfröste. Überhaupt gehört der Spätburgunder zu den schwierigeren Rotweinsorten. Er verträgt keine größeren Klimaschwankungen, die Trauben sind sehr dünnhäutig und sollten deshalb sehr feinfühlig bearbeitet werden, um den Saft nicht zu früh freizusetzen. Winzer haben es deshalb sehr schwer mit diesem Wein. Am besten geeignet sind Südlagen mit kalkhaltigen Böden, welche die Sonnenwärme gut speichern können. Außerdem ist die Rebe anfällig für verschiedene Schädlinge.
Die Rebsorte Spätburgunder braucht sehr lange für seine Reife und ist dadurch anfälliger für schädliche Umwelteinflüsse wie z.B. Fäulnis oder Pilzerkrankungen. Die Trauben des Spätburgunder benötigen deshalb mehr Pflege und Aufmerksamkeit als andere Rebsorten. Die Arbeit im Weinberg auf die jeweilige Umweltsituation feiner abgestimmt sein und der Winzer muss stets aufmerksam bleiben um einen optimalen Rotwein zu bekommen. Daneben neigt gerade die Rebe des Spätburgunders zu Mutationen. Zu den bekanntesten Rebsorten, die aus Mutationen entstanden sind, gehören Frühburgunder, Schwarzriesling, Weißburgunder und Grauburgunder.
Geschmack des Spätburgunder Rotwein
Besonders die Spitzen Pinot Noir Weine aus dem Burgund können ein hohes Alter erreichen und entwickeln dann vielschichtige Aromen. Hochwertiger Rotwein bzw. Spätburgunder besticht durch seine vollmundige, sinnliche Art, der oft auch mit Elementen wie Kräutern und Rosen glänzt. Spätburgunder Wein zeugt geschmacklich von einer Fruchtmischung aus Kirschen, Erdbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zudem enthalten reifere Burgunder eine Note von erdigen Tönen.
Der Spätburgunder ist damit eine der vielseitigsten Reben mit einem großen Verbreitungsgebiet weltweit und vielfältig in Geschmack bei hoher Qualität. Wegen seiner etwas helleren Farbe wird der Pinot Noir immer wieder unterschätzt. Dabei steht die Anzahl der Farbpigmente nicht mit seiner Aromenvielfalt und Vielschichtigkeit im direkten Zusammenhang. Die Pigmentierung eines Rotweines geben nämlich nicht automatisch Aufschluß über die Qualität des Weines.
Pinot Noir in Frankreich
Pinot Noir Weine findet man Frankreich vor allem im Burgund. Da der Pinot Noir "anfällig" für Mutationen ist, hat man allein im Burgund über 50 Variationen, sogenannte Klone, des Spätburgunder gezählt. Der Pinot Noir ist hier neben dem Gamay die beliebteste Rotweinsorte. Auch weiße Mutationen wie der Pinot gris oder der Pinot blanc sind heute weltweit bekannt. So schätzen auch die Winzer im Burgund die Eigenschaft des Pinot Noir das Terroir wieder zu spiegeln. So ergeben die höchst unterschiedlichen Böden und Miktroklimen in den verschiedenen Regionen des Burgund höchst unterschiedliche Weine.
Da der Pinot Noir im Burgunder ein lange Tradition hat, kommen von hier die vielleicht teueresten und ältesten Pinor Noir Wein. Aber auch in der Champagne ist die Rebsorte Spätburgunder weit verbreitet. Dort ist er eines der drei Rebsorten aus denen der Champagner gemacht werden dar ( Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay). Auch hier schätzen die Winzer den Spätburgunder Rotwein wegen seiner Komplexität, Aromen und Langlebigkeit. Auch an der Loire kommt der Spätburgunder vor, spielt hier aber eine eher untergeordnete Rolle.