Schweizer Wein: Das bestgehütete Geheimnis der Alpen
Abseits der ausgetretenen Weinpfade Europas verbirgt sich ein Schatz für wahre Kenner: Schweizer Wein. Während die Welt über französische, italienische und spanische Tropfen spricht, genießen die Schweizer ihre besten Weine am liebsten selbst. Diese Exklusivität macht den Wein aus der Schweiz zu einem echten Geheimtipp, denn nur etwa 1-2% der jährlichen Produktion verlassen das Land. Wer eine Flasche ergattert, hält also eine echte Rarität in den Händen. mehr erfahren
Ein Land der Vielfalt: Die sechs Weinregionen
Die Schweiz mag klein sein, doch ihre Weinlandschaft ist unglaublich vielfältig. Auf rund 14.500 Hektar wird in sechs offiziellen Regionen Weinbau betrieben, der von alpinen Bedingungen und einzigartigen Terroirs geprägt ist. Das Wallis ist mit fast einem Drittel der Gesamtfläche die größte Weinregion und Heimat der höchsten Weinberge Europas. Die Waadt beeindruckt mit den spektakulären Weinterrassen des Lavaux UNESCO-Weltkulturerbes am Genfersee. Im Süden, in der Sonnenstube der Schweiz, entsteht der berühmte Tessin Merlot, während die Deutschschweiz, Genf und das Drei-Seen-Land die Vielfalt mit eigenen Spezialitäten komplettieren.
Die königlichen Rebsorten und heimlichen Stars
Über 250 Rebsorten werden in der Schweiz kultiviert, doch zwei dominieren das Feld: der spritzige, mineralische Chasselas (auch Gutedel genannt) bei den Weißweinen und der elegante Pinot Noir Schweiz bei den Rotweinen. Sie spiegeln das alpine Terroir perfekt wider. Das wahre Abenteuer für Entdecker sind jedoch die seltenen Weine der Schweiz – autochthone Sorten, die fast ausschließlich hier zu finden sind. Weine aus Petite Arvine, Amigne oder Cornalin aus dem Wallis bieten einzigartige Geschmackserlebnisse, die man sonst nirgendwo findet.
Alpines Terroir: Weinbau am Limit
Das Besondere am Schweizer Weinbau ist die heldenhafte Arbeit der Winzer. In extremen Steillagen, die oft nur von Hand bewirtschaftet werden können, ringen sie dem Boden Trauben von außergewöhnlicher Qualität ab. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung am Tag, kühlen Nächten und mineralischen Böden schafft Weine von großer Finesse, Komplexität und Langlebigkeit. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von der Kraft der Natur und der Leidenschaft der Menschen, die ihn geschaffen haben. Entdecken Sie die verborgene Weinwelt der Alpen – es lohnt sich.
