Salice Salentino

Die apulischen Rotweine und Weißweine aus dem Salice Salentino kommen aus dem Herzen der Halbinsel Salento. Das Anbaugebiet liegt in Apulien in den Provinzen Lecce, Brindisi und Cellino San Marco und gehört zu den 28 DOC/DOCG Zonen in Apulien. Auf der Weinflasche erkennt man den Wein an der "Salice Salentino DOP" Kennzeichnung. Den Namen hat die geschützte Ursprungsbezeichnung von dem gleichnamigen Ort Salice Salentino. mehr erfahren

 
Einkaufen nach
Ansicht als Raster Liste

20 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge
  1. Weingut Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss
    Sauvignon Blanc Steingebiss

    Oliver Zeter

    Lagenwein - erinnert an Sancerre. Vielschichtig, komplex. Passt zum feinen Essen. Nicht geschönt und fast unfiltriert.

    Bewertung:
    90%
    Ab 14,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  2. Weingut Ökonomierat Rebholz Sauvignon Blanc trocken
    Sauvignon Blanc trocken

    Weingut Ökonomierat Rebholz

    Sauvignon Blanc trocken - fruchtig mit leichtem Körper.

    Ab 14,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (18,67 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  3. Oliver Zeter Z-Rotwein
    Z-Rotwein

    Oliver Zeter

    Der Oliver Zeter Z-Rotwein ist ein erstklassiges Rotweincuvée mit den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
    Bewertung:
    100%
    Ab 16,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  4. Weingut Friedrich Becker Schweigener Spätburgunder
    Pinot Noir Schweigen

    Weingut Friedrich Becker

    Ortswein aus Schweigener Lagen. Waldfrüchte, Tabak, Gewürze, zarte Vanillearomen. Dichtes Mundgefühl, elegant, gute Länge, feine Struktur, gut eingebundene Tannine, 36 Monate Barrique

    Ab 22,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  5. Weingut Ökonomierat Rebholz Weissburgunder Mandelberg Großes Gewächs GG
    Weißer Burgunder Mandelberg GG

    Weingut Ökonomierat Rebholz

    Florale Noten, gedeckte Zitrusaromen, Birne, ein Hauch Grapefruit, langes Hefelager und vom Holz geküsst. Vielschichtig und spanned mit einer unglaublichen Länge.

    Ab 47,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (62,67 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  6. Weingut Becker Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs
    Pinot Noir KB VDP Großes Gewächs

    Weingut Friedrich Becker

    Duft von Waldbeeren, Tabak, Schwarztee und Waldboden. Am Gaumen dicht, kraftvoll mit Biss. Saftig mit sehr guter Länge und bester Struktur. Großes Lagerpotential. 18 Monate Barrique

    Ab 65,00 €
    Inhalt: 0.75 Liter (86,67 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
  7. Spätburgunder St Paul SP Großes Gewächs Magnum
    Pinot Noir Sankt Paul VDP.GROSSES GEWÄCHS Magnum

    Weingut Friedrich Becker

    Feines, mittelkräftiges Rubinrot. In der Nase Duft von Wacholderbeere, Waldbeeren, Tabak, Pfeffer und Waldboden. Am Gaumen dicht mit kräftiger Substanz und jugendlichem Tannin. Saftig mit sehr guter Länge und bester Struktur. Großes Lagerpotential
    Ab 146,20 €
    Inhalt: 1.5 Liter (97,47 € / 1 Liter)
    Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand
Ansicht als Raster Liste

20 Artikel

pro Seite
In absteigender Reihenfolge

Der Ort hat ca. 8000 Einwohner mit einer wunderschönen Altstadt und einem reichen Angebot an tollen apulischen Weinen. Im Salice Salentino DOC werden sowohl Rotweine, Weißweine und auch Spumante vinifiziert. Bei den Rotweinen spielt der Negroamaro die wichtigste Rolle. In einem Salice Salentino Rosso müssen sich mindestens 75 % Negroamaro befinden. Der Rest können andere zugelassene Rotweine aus Apulien bzw. Salice Salentino sein wie z.B. Aleatico, Malvasia Nera oder Primitivo. Bei dem Salice Salentino Bianco handelt es sich mindestens um 70% Chardonnay. Wenn es eine Cuvée ist, können sich noch Fiano oder Pinot Blanc dazugesellen. Beim Rosato gibt es keinen prozentualen Mindestanteil einer apulischen Rebsorte.

Der Hauptanteil ist aber meistens Negroamaro. Ebenfalls werden im Salice Salentino Süßweine vinifiziert. Dort ist die wichtigste Rebsorte der Aleatico. Mindestens 85% müssen enthalten sein. Bei den Rotweinen, Weissweinen und Roseweinen handelt es sich immer um trockene Weine. Der Restzucker darf nie höher als 10,0 g/l sein. Der Alkoholgehalt muss mindestens 11 % betragen, was in der Region kein Problem sein dürfte. Bei der Säure muss mindestens 4,5 g/l vorhanden sein, sonst darf er nicht das DOP Zeichen tragen.