Kallstadter Saumagen
In der Pfalz an der Deutschen Weinstraße finden wir die Gemeinde Kallstadt. Gleich daneben liegt ein Weinberg, der Kallstadter Saumagen genannt wird. Bekannt ist der am westlichen Ortsrand von Kallstadt liegende Weinberg schon seit etwa 1810. Der Kallstadter Saumagen zählt zu den besten Lagen Deutschlands. Es gibt verschiedene Spekulationen über die Entstehung des Namens Saumagen. Die häufigste Annahme ist, dass der Umriss auf der Lagenkarte der Form eines Saumagens ähnelt. Außerdem gehört der Saumagen in der Pfalz zu den deftigen kulinarischen Delikatessen. Außerdem wurden im 19. Jahrhundert die Hüte der Pfälzer Winzerinnen auch Saumagen genannt, so eine weitere Vermutung über die Entstehung des Namens. Der Kallstadter Saumagen hat eine Gesamtrebfläche von 40 Hektar. Der Weinberg liegt auf einer Höhe von 120 bis 200 m und hat eine Ausrichtung von süd- bis südöstlich. Bitte bedenken Sie, dass die Fläche von 40 ha gerade einmal etwa 300.000 Flaschen Qualitätswein ergibt, die noch dazu für die ganze Welt reichen müssen. Das Weingut Rings bewirtschaftet eine Fläche von 1,4 ha in der Lage Saumagen, der Ertrag dieser Lage liegt nur zwischen 25 und 35 hl/ha.
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Riesling Rosengarten GG
Weingut Leitz
“ Weingut Leitz Riesling Rosengarten VDP Großes Gewächs kommt aus einer Monopol Lage vom Weingut Leitz - ein kräftiger, komplexer Riesling mit viel Potential ”
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Riesling Saumagen GG
Philipp Kuhn
“Kraftvoll, mineralisch. Aprikose, Melone, Mango. Feine Kräuterwürze im Abgang. Enormes Lagerpotential. Riesling aus der bekannten Lage Kallstadter Saumagen
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Riesling Berg Roseneck VDP.GG "Katerloch"
Weingut Leitz
“ Maracuja, Litschi und Johannisbeere prägen den Geschmack des Riesling Berg Roseneck Katerloch. Ein VDP Großes Gewächs von außergewöhnlicher Qualität ”
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Riesling Saumagen Magnum 1,5l
Markus Schneider
“Direkt aus der Schatzkammer aus Ellerstadt. Der Riesling Saumagen Magnum 1,5l. Ausgewählte Jahrgänge in geringen Stückzahlen. Exponierter Riesling aus einer kargen Lage. Riesling der national und interantional bekannt ist.
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Riesling Oberhäuser Brücke Eiswein
Dönnhoff
“Der Riesling Eiswein aus der Oberhauser Brücke ist die Essenz des 2021er Jahrgangs. Edelsüßer konzentrierter Riesling von der Nahe wie man ihn sonst nirgends findet. Wieder ein Meisterwerk
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2011 Riesling Oberhäuser Brücke Spätlese
Dönnhoff
“Einstieg in Oberhäuser Brücke. Vielschichtige Aromatik, wunderbare Balance zwischen reifer Fruchtsüße und feinrassiger Säure. Die Lage ist prädestiniert für edelüße Spezialitäten
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2018 Weingut Dönnhoff Riesling Oberhäuser Brücke Auslese Goldkapsel
Dönnhoff
“Glasklarer, edelsüßer Riesling mit großer Aromenkomplexität und feinster mineralischer Säure.
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So schmecken die Weine vom Kallstadter Saumagen
Der Kalksandstein verleiht dem Riesling seine typische Mineralität. Die Rieslinge und Spätburgunder aus der Pfalz vom Saumagen entwickeln nur langsam ihr volles Potenzial, sind dafür aber ausgesprochen langlebig. Der Riesling aus der Pfalz zeigt sich am Gaumen ungeheuer kraftvoll und komplex mit Noten von vollreifen gelben Früchten, minderalischem Druck und einer angenehmen salzigen Ader. Der Spätburgunder wirkt sehr mineralisch und tief, doch am Gaumen begeistert die komplexe steinige Frucht und lässt ihn sehr füllig und elegant erscheinen.
Der Kalksandstein-Boden
Der Großteil des Bodens besteht aus durchlässigem Lößlehm und Kalkmergel, der mit vielen kleinen Kalksteinen durchzogen ist. Diese Kalksteine sind die Überreste der Römer, die hier schon Kalkstein abgebaut haben. Der karge Boden ist leicht erwärmbar und tiefgründig, so entsteht eine tiefe Durchwurzelung und die Reben müssen sich anstrengen um Wasser und Nährstoffe zu erreichen.
