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Q.b.A

QbA - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

QbA Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete QbA ist die Abkürzung für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und stellt die größte Kategorie des deutschen Weins dar. Es handelt sich hier um eine Qualitätsstufe, die unter den Qualitätsweinen mit Prädikat (QmP, Prädikatsweine) aber über den Land- und Tafelweinen liegt. Der entscheidende Unterschied, zu den Tafelweinen beispielsweise, liegt darin, dass bei QbA-Weinen die Trauben aus einem einzigen, gesetzlich bestimmten Anbaugebiet stammen müssen. Außerdem ist es erforderlich, dass die Weintrauben von einer zugelassenen Rebsorte der Oberart Vitis Vinifera abstammen. Befindet sich die Rebsorte noch im Zulassungsverfahren, dann trägt die Bezeichung auf der Flasche die Zusatzbezeichnung „aus Versuchsanbau“. Die Einteilung, ob ein Wein das Prädikat QbA, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein tragen darf hängt haupsächlich von seinem natürlichen Mostgewicht ab.

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Weingut Reichsrat von Buhl Riesling trocken

Reichsrat von Buhl

2015 Riesling trocken

7,49 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,99 €)

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Weingut Nick Köwerich Riesling Einblick No 1

Köwerich Nick

2017 Riesling Einblick N°1

7,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,00 €)

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Weingut Friedrich Becker Wildwein Grauburgunder

Friedrich Becker

2015 Wildwein Grauburgunder trocken

Sonderpreis: 7,50 €

Regulärer Preis: 9,50 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,00 €)

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Weingut Nick Köwerich Riesling Einblick No 1

Köwerich Nick

2015 Riesling Einblick N°1

7,50 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,00 €)

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Weingut von Winning Dr. Deinhard Grauburgunder trocken

Weingut von Winning

2016 Dr. Deinhard Grauburgunder trocken

7,70 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,27 €)

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Weingut Markus Schneider Riesling Liter

Markus Schneider

2016 Ein Liter Riesling

7,90 €
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1.0 l (1 Liter (l) = 7,90 €)

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Weingut Pfaffmann Tina Grauburgunder trocken

Pfaffmann Tina

2017 Grauer Burgunder

7,90 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,53 €)

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Weingut Markus Schneider Rose Saigner trocken

Markus Schneider

2016 Rosé Saigner trocken

8,20 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 10,93 €)

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Weingut Tesch Pinot Blanc

Tesch Weingut

2017 Pinot Blanc

8,50 €
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1.0 l (1 Liter (l) = 8,50 €)

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Weingut von Othegraven VO Riesling feinherb

Weingut von Othegraven

2015 VO Riesling feinherb

8,90 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 11,87 €)

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Weingut Markus Schneider Rose Saigner trocken

Markus Schneider

2018 Rosé Saigner trocken

8,90 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 11,87 €)

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Weingut Markus Schneider Grauburgunder

Markus Schneider

2016 Grauburgunder trocken

9,10 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 12,13 €)

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Weingut Markus Schneider Chardonnay

Markus Schneider

2016 Chardonnay trocken

9,10 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 12,13 €)

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Markus Schneider Grauburgunder

Markus Schneider

2018 Grauburgunder trocken

9,90 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 13,20 €)

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Weingut Siener Riesling Schiefer Birkweiler Kastanienbusch

Siener Weingut

2012 Schiefer Riesling Birkweiler Kastanienbusch

Sonderpreis: 9,99 €

Regulärer Preis: 13,00 €

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0.75 l (1 Liter (l) = 13,32 €)

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Der klitzekleine Ring Bergrettung Riesling trocken

Der Klitzekleine Ring

2011 Riesling Bergrettung trocken

12,00 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 16,00 €)

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Der klitzekleine Ring Riesling Bergrettung feinherb

Der Klitzekleine Ring

2011 Riesling Bergrettung feinherb

12,00 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 16,00 €)

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Weingut von Othegraven Max Riesling

Weingut von Othegraven

2016 Max Riesling trocken

12,50 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 16,67 €)

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Weingut Siener Riesling Kastanienbusch Köppel

Siener Weingut

2013 Riesling Kastanienbusch Köppel

12,50 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 16,67 €)

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Fricke Lorcher Schlossberg Riesling

Fricke Eva

2012 Lorcher Schlossberg Riesling feinherb

Sonderpreis: 14,90 €

Regulärer Preis: 31,00 €

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0.75 l (1 Liter (l) = 19,87 €)

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Weingut Reichsrat von Buhl Rose Suez trocken

Reichsrat von Buhl

2014 Rose Suez trocken

Sonderpreis: 14,99 €

Regulärer Preis: 16,90 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 19,99 €)

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Weingut Nick Köwerich Riesling Nic und Nick

Köwerich Nick

2014 Riesling Nic und Nick

15,00 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 20,00 €)

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Weingut Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Fume

Markus Schneider

2014 Sauvignon Blanc Kaitui Fumé

17,40 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 23,20 €)

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Markus Schneider Chardonnay Reserve

Markus Schneider

2016 Chardonnay Reserve

24,50 €
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0.75 l (1 Liter (l) = 32,67 €)

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Das natürliche Mostgewicht

Philipp Kuhn bei der Bestimmung des Zuckergehaltes mit Refraktometer Das natürliche Mostgewicht (spezifische Dichte des Mostes) ergibt sich aus dem Extraktgehalt im Verhältnis zu Wasser und flüchtigen Inhaltsstoffen. Das Mostgewicht wird hauptsächlich vom natürlichen Zuckergehalt der Traube bestimmt. Vom Mostgewicht kann man den wahrscheinlichen Alkoholgehalt herleiten. Im Bild sieht man Philipp Kuhn, der gerade die Trauben auspresst und den Saft auf das Refraktometer tropfen lässt. Sieht man durch das Gerät hindurch, kann man den natürlichen Zuckergehalt der Trauben ablesen. Da dieser mit dem Reifegrad der Beeren zusammenhängt, lässt sich davon ein brauchbarer Wertmaßstab ableiten. Da Klima und Bodenbeschaffenheit die natürlichen Wachstumsbedingungen für die Rebe darstellen und die Rebsorten selbst andere Eigenschaften zum Beispiel verschiedene Fähigkeiten zur Zuckerbildung und Reifung aufweisen, ist die Festlegung unterschiedlicher Mindestmostgewichte nach Region und Rebsorte für die einzelnen Qualitäten die logische Folge. Diese Festlegung garantiert dem Verbraucher eine Mindestqualität. Das Ziel unserer Winzer ist immer, ihre Standards deutlich höher zu setzen. Das Mindestmostgewicht für QbA muss je nach Rebsorte und Anbaugebiet zwischen 51 ° bis 72 °Oechsle betragen. So benötigt der klassische Riesling in den Weinbaugebieten Ahr, Mittelrhein und Mosel-Saar-Ruwer nur ein Mostgewicht von 51 ° Oechsle, während der Rote Traminer und der Ruländer im südlichsten Weinbaugebiet Baden 72 °Oechsle benötigen.

Es ist außerdem beim QbA erlaubt, den Wein durch Zucker (nur Fructose und Glucose) vor der Gärung (Chaptalisation) anzureichern. Der Gesamtalkoholgehalt im Wein muß mindestens 9 % betragen und der vorhandene Alkoholgehalt muß bei 7 %liegen, die Differenz ist der Restzuckergehalt, der die Süße im Wein ausmacht. Alle QbA-Weine durchlaufen eine analytische Prüfung, die nach organoleptischen, weinrechtlichen und chemischen Kriterien erfolgt, und erhalten dann eine amtliche Prüfungsnummer, die auf dem Flaschenetikett angegeben wird.

Hersteller & Weingüter

  • Markus Schneider - Das Weingut aus Ellerstadt
  • Philipp Kuhn
  • Reichsrat von Buhl
  • Dr. Bürklin Wolf
  • Knipser
  • Van Volxem
  • Weingut von Othegraven