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Q.b.A

QbA - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete

QbA Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete QbA ist die Abkürzung für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete und stellt die größte Kategorie des deutschen Weins dar. Es handelt sich hier um eine Qualitätsstufe, die unter den Qualitätsweinen mit Prädikat (QmP, Prädikatsweine) aber über den Land- und Tafelweinen liegt. Der entscheidende Unterschied, zu den Tafelweinen beispielsweise, liegt darin, dass bei QbA-Weinen die Trauben aus einem einzigen, gesetzlich bestimmten Anbaugebiet stammen müssen. Außerdem ist es erforderlich, dass die Weintrauben von einer zugelassenen Rebsorte der Oberart Vitis Vinifera abstammen. Befindet sich die Rebsorte noch im Zulassungsverfahren, dann trägt die Bezeichung auf der Flasche die Zusatzbezeichnung „aus Versuchsanbau“. Die Einteilung, ob ein Wein das Prädikat QbA, Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese oder Eiswein tragen darf hängt haupsächlich von seinem natürlichen Mostgewicht ab.

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In absteigender Reihenfolge
Weingut Markus Schneider Blaufränkisch

Markus Schneider

2015 Blaufränkisch Tradition trocken

19,00 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 25,33 €)
Weingut Markus Schneider Riesling Fuchsmantel

Markus Schneider

2018 Riesling Fuchsmantel

19,00 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 25,33 €)
Weingut Markus Schneider Riesling Fuchsmantel

Markus Schneider

2019 Riesling Fuchsmantel

19,00 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 25,33 €)
Markus Schneider Rose Saigner Magnum

Markus Schneider

2019 Rosé Saigner Magnum 1,5l

19,40 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 25,87 €)
Markus Schneider Chardonnay Reserve

Markus Schneider

2017 Chardonnay Reserve

23,90 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 31,87 €)
Markus Schneider Gewürztraminer Reserve

Markus Schneider

2016 Gewürztraminer Reserve

23,90 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 31,87 €)
Markus Schneider Pinotage

Markus Schneider

2018 Pinotage " Three Days on Skins"

28,80 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 38,40 €)
Weingut Markus Schneider Riesling Josefsberg Spätlese

Markus Schneider

2017 Riesling Spätlese Leiwener Josefsberg

29,10 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 38,80 €)
Weingut Markus Schneider Black Print Magnum

Markus Schneider

2018 Black Print Magnum

31,00 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
1.5 l (1 Liter (l) = 20,67 €)
Markus Schneider Riesling Saumagen Magnum

Markus Schneider

2017 Riesling Saumagen Magnum 1,5l

67,30 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 89,73 €)
Markus Schneider Riesling Saumagen Magnum

Markus Schneider

2016 Riesling Saumagen Magnum 1,5l

67,30 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 89,73 €)
Markus Schneider Riesling Saumagen Magnum

Markus Schneider

2018 Riesling Saumagen Magnum 1,5l

67,30 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 89,73 €)
Weingut Forster Winzerverein Dornfelder halbtrocken

Forster Winzerverein

2015 Dornfelder halbtrocken

4,70 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 6,27 €)

Nicht lieferbar

Weingut Rudolf May Müller Thurgau Frank & Frei trocken

Rudolf May

2014 Müller Thurgau Frank & Frei trocken

Sonderpreis: 4,80 €

Regulärer Preis: 6,80 €

Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 6,40 €)

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Weingut Forster Winzerverein St. Laurent Rose feinherb

Forster Winzerverein

2015 St.Laurent Rose feinherb

4,90 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 6,53 €)

Nicht lieferbar

Weingut von Winning Dr. Deinhard Weissburgunder trocken

Weingut von Winning

2016 Dr. Deinhard Weissburgunder trocken

6,20 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 8,27 €)

Nicht lieferbar

Weingut Siener Rose trocken

Siener Weingut

2014 Rose trocken

Sonderpreis: 6,30 €

Regulärer Preis: 7,60 €

Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 8,40 €)

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Weingut Hofmann Fritz Müller Rose Perlwein

Weingut Hofmann

Fritz Müller Secco Rose

6,50 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.7 l (1 Liter (l) = 9,29 €)

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Weingut Siener Riesling Buntsandstein trocken

Siener Weingut

2013 Riesling Buntsandstein trocken

Sonderpreis: 6,80 €

Regulärer Preis: 8,40 €

Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,07 €)

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Weingut Siener Riesling Rotliegend trocken

Siener Weingut

2013 Riesling Rotliegend trocken

Sonderpreis: 6,80 €

Regulärer Preis: 8,40 €

Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,07 €)

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Weingut Reichsrat von Buhl Riesling trocken

Reichsrat von Buhl

2015 Riesling trocken

7,30 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,73 €)

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Weingut Pfaffmann Tina Weissburgunder trocken

Pfaffmann Tina

2016 Weißer Burgunder

7,30 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,73 €)

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Weingut Friedrich Becker Wildwein Grauburgunder

Friedrich Becker

2015 Wildwein Grauburgunder trocken

Sonderpreis: 7,30 €

Regulärer Preis: 9,30 €

Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 9,73 €)

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Weingut von Winning Dr. Deinhard Grauburgunder trocken

Weingut von Winning

2016 Dr. Deinhard Grauburgunder trocken

7,50 €
Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0.75 l (1 Liter (l) = 10,00 €)

Nicht lieferbar

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Das natürliche Mostgewicht

Philipp Kuhn bei der Bestimmung des Zuckergehaltes mit Refraktometer Das natürliche Mostgewicht (spezifische Dichte des Mostes) ergibt sich aus dem Extraktgehalt im Verhältnis zu Wasser und flüchtigen Inhaltsstoffen. Das Mostgewicht wird hauptsächlich vom natürlichen Zuckergehalt der Traube bestimmt. Vom Mostgewicht kann man den wahrscheinlichen Alkoholgehalt herleiten. Im Bild sieht man Philipp Kuhn, der gerade die Trauben auspresst und den Saft auf das Refraktometer tropfen lässt. Sieht man durch das Gerät hindurch, kann man den natürlichen Zuckergehalt der Trauben ablesen. Da dieser mit dem Reifegrad der Beeren zusammenhängt, lässt sich davon ein brauchbarer Wertmaßstab ableiten. Da Klima und Bodenbeschaffenheit die natürlichen Wachstumsbedingungen für die Rebe darstellen und die Rebsorten selbst andere Eigenschaften zum Beispiel verschiedene Fähigkeiten zur Zuckerbildung und Reifung aufweisen, ist die Festlegung unterschiedlicher Mindestmostgewichte nach Region und Rebsorte für die einzelnen Qualitäten die logische Folge. Diese Festlegung garantiert dem Verbraucher eine Mindestqualität. Das Ziel unserer Winzer ist immer, ihre Standards deutlich höher zu setzen. Das Mindestmostgewicht für QbA muss je nach Rebsorte und Anbaugebiet zwischen 51 ° bis 72 °Oechsle betragen. So benötigt der klassische Riesling in den Weinbaugebieten Ahr, Mittelrhein und Mosel-Saar-Ruwer nur ein Mostgewicht von 51 ° Oechsle, während der Rote Traminer und der Ruländer im südlichsten Weinbaugebiet Baden 72 °Oechsle benötigen.

Es ist außerdem beim QbA erlaubt, den Wein durch Zucker (nur Fructose und Glucose) vor der Gärung (Chaptalisation) anzureichern. Der Gesamtalkoholgehalt im Wein muß mindestens 9 % betragen und der vorhandene Alkoholgehalt muß bei 7 %liegen, die Differenz ist der Restzuckergehalt, der die Süße im Wein ausmacht. Alle QbA-Weine durchlaufen eine analytische Prüfung, die nach organoleptischen, weinrechtlichen und chemischen Kriterien erfolgt, und erhalten dann eine amtliche Prüfungsnummer, die auf dem Flaschenetikett angegeben wird.

Hersteller & Weingüter

  • Markus Schneider - Das Weingut aus Ellerstadt
  • Philipp Kuhn
  • Reichsrat von Buhl
  • Dr. Bürklin Wolf
  • Knipser
  • Van Volxem
  • Weingut von Othegraven