Die letzen Flaschen Mele Kalikimaka von Markus Schneider im Shop verfügbar. Immer ein schönes Geschenk in 0,75l, Magnum, Doppelmagnum

Primitivo di Manduria

Steht der Begriff Primitivo di Manduria  auf der Flasche so handelt es sich um eine geschützte Ursprungsbezeichnung aus Apulien. Diese beinhaltet die Region, die dafür zugelassenen Rebsorten, Anbauweisen und Qualitätsmerkmale wie maximaler Hektarertrag usw. Dies soll eine  Herstellung eines einzigartigen, unnachahmlichen, regionalen Produkts ermöglichen, wie es außerhalb dieser Region nicht möglich ist. Dies gilt hier im speziellen für die Rebsorte Primitivo, die um die Stadt Manduria angebaut wird. Die Bezeichnung DOP hat die "alte" Bezeichnung DOC bzw. DOCG abgelöst. mehr erfahren

 
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  1. 2017 Salice Salentino D.O.C. Diecianni

    Feudi San Guagnano

    Feiner Geschmack nach getrockneten roten Früchten - der meistverkaufte Salice Salento DOC von Feudi San Guagnano Zum Produkt
  2. Riesling Liter trocken

    Bassermann Jordan

    Frische, fruchtige Nase nach Apfel, Pfirsich und Maracuja. Feine Säure, elegante, rassige Art. Dars ein bisschen mehr sein ? Dann gleich die Literflasche.

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    Riesling Liter trocken
    Ab 7,99 €
    7,99 € / 1l (1L)
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  3. 2023 Philipps Riesling trocken

    Philipp Kuhn

    Aprikose, süße Melone, Mango. Spaßmacher mit lebendiger Säure, mit einem zarten Hauch Fruchtsüße. Passt zu Terrinen, Salaten, weißfleischigem Fisch, pfälzer Sommergerichten.

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  4. Dr. Deinhard Riesling Liter trocken

    Von Winning

    ein ganzer Liter Trinkfreude Zum Produkt
    Weingut von Winning Dr. Deinhard Riesling Liter Trocken
    Bewertung:
    80%
    Ab 8,50 €
    8,50 € / 1l (1L)
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  5. 2022 Riesling trocken

    Reichsrat von Buhl

    RvB

    Exklusiv hier erhältlich. Trocken, fruchtig und unkompliziert. Frische Zitrusaromen, etwas Steinobst und eine animierende Säure - Riesling eben. Immer wieder erstaunlich wieviel Qualität in den Basisweinen von Buhl steckt...

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  6. Rose trocken

    Weingut Pfeffingen

    "Rosé ist kein Trend, sondern ein Lebensgefühl" - O Ton Weingut Pfeffingen

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    Weingut Pfeffingen Rose trocken
    Ab 8,99 € statt 9,00 €
    11,99 € / 1l (0.75L)
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  7. Drache Riesling trocken

    Von Winning

    Klar, frisch, fruchtbetont, Dichte und Würze. Wenig Holz, frische Säure, viel Weißwein, harmonischer Abgang

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    Drache Riesling
    Ab 9,30 €
    12,40 € / 1l (0.75L)
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  8. Bone dry Rose

    Reichsrat von Buhl

    RvB

    feine Frucht und Aromatik, knochentrocken mit klarer Stilistik. Roséwein mit Trinkfluß und viel Freude. Passt gut zu pfälzer Sommerküche. Es darf ruhig deftiger werden - oder über 20 Grad auf der Terrasse.

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    Bone dry Rose
    Bewertung:
    100%
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  9. NV Bone Dry Zero Secco alkoholfrei

    Reichsrat von Buhl

    RvB

    spritzige, alkoholfreie Alternative zum Secco trocken mit aromatischem Süße-Säure-Spiel. Perlende Erfrischung komplett ohne Alkohol. Am besten eiskalt genießen!

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  10. 2022 Grauburgunder trocken

    Reichsrat von Buhl

    RvB

    Trocken, fruchtig und kräftig im Geschmack. Cremige, nussige Aromen. Elegant und harmonisch. Passt auch zu kräftigeren Speisen. Verkaufsklassiker im Weingut

     

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  11. Grauburgunder trocken

    Reichsrat von Buhl

    RvB

    Trocken, fruchtig und kräftig im Geschmack. Cremige, nussige Aromen. Elegant und harmonisch. Passt auch zu kräftigeren Speisen. Verkaufsklassiker im Weingut

     

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    Grauburgunder Buhl
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  12. Cuvee Rot

    Bassermann Jordan

    ✓ Cabernet & Merlot ohne Holz

    ✓ fruchtig & ausgewogen

    ✓ Kirsche, Brombeere, würzige Komponenten

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    Cuvee Rot
    Ab 10,40 €
    13,87 € / 1l (0.75L)
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  13. Riesling Kapellchen trocken

    Weingut Knipser

    Harmonisch, trocken, Apfel, Pfirsich und Kräuter. Aus dem Laumersheimer Kapellenberg Er ist ein haromonischer Rieslingtyp mit knapp 6 Gramm Restsüße. Der Riesling Kapellchen ist also nicht knochentrocken wie z.B. der Riesling HPB.

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    Weingut Knipser Riesling Kapellenberg trocken Kabinett
    Ab 10,40 €
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  14. Markus Schneider Ursprung Rotwein

    Markus Schneider

    Elegant, kräftig und harmonisch. Cabernet Sauvignon, Merlot und Portugieser. Ein pfälzer Rotwein internationalen Stils für viele Gelegenheiten. Den Weingut Markus Schneider Ursprung Rotwein bei mir im Online shop kaufen und genießen.

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    Markus Schneider Ursprung Rotwein
    Ab 10,70 €
    14,27 € / 1l (0.75L)
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  15. NV Secco

    Bassermann Jordan

    Apfel, Melone und Holunderblüten. Frisch und fruchtig mit feiner Perlage. Ausgprägtes Süße- und Säurespiel. Fein zu leichten Sommergerichten und Salaten oder für die Gartenparty.

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  16. NV Secco Rosé

    Bassermann Jordan

    Cassis und Holunder, sehr schöne Roséfärbung. Passt gut zur Vesper und auf jedes Sommerfest, Grillabend oder leichten Sommerküche.

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  17. Clarette Rosé

    Weingut Knipser

    Clarette Rosé
    Ab 10,80 €
    14,40 € / 1l (0.75L)
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  18. Philipps Rosé

    Philipp Kuhn

    Duft nach roten Waldbeeren, feine Frucht, eleganter Körper, milde Säure. Passt hervorragend zu gegrillten Scampis, Vorspeisen oder leichten Sommergerichten.

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    Rosé trocken
    Bewertung:
    90%
    Ab 10,80 €
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  19. Sauvignon Blanc II trocken

    Von Winning

    Maracuja, gelbe Stachelbeere, frische Säure, moderater Holzeinsatz. Fruchtig & trocken. Sollte auf keiner Terrasse und zu keiner Auster fehlen!

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    Sauvignon Blanc II
    Bewertung:
    87%
    Ab 10,80 €
    14,40 € / 1l (0.75L)
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  20. Blanc de Noir

    Bassermann Jordan

    Leckere Aromen von weißen Himbeeren und Johannisbeeren, Litschi und Zitrusfrüchte. Am Gaumen frisch und animierend, schöner Trinkfluß

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    Blanc de Noir trocken
    Bewertung:
    100%
    Ab 10,90 €
    14,53 € / 1l (0.75L)
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  21. 2023 Chardonnay

    Bassermann Jordan

    Frische Ananas, Granny Smith Apfel, grüne Banane und weiße Blütenaromen. Elegant und schlank mit fester Säure. Ausgewogener Abgang. Lecker zum Essen

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Was bedeutet Primitivo di Manduria?

Fangen wir mit dem allgemeinsten Begriff an. Der Puglia IGT ist eine regionale Bezeichnung für die Weine aus Apulien. Der Wein muss aus Apulien kommen, es sind mehrere Rebsorten zugelassen und die Weine müssen einen gewissen Qualitätsstandard erfüllen. Beim Primitivo Puglia ist die Rebsorte vorherbestimmt. Beim Primitivo di Manduria muss der Primitivo aus der unmittelbaren Region von Manduria kommen. Da dort die hochwertigsten Rotweine herkommen, bekommt der noch das Kürzel DOC. Hier sind die Anbaubestimmungen noch strenger geregelt und werden überwacht. Den Status des DOC Weins erhielt er Anfang der siebziger Jahre. Seitdem hat nur der Wein aus Manduria diesen DOC Status erhalten. Die Rotweine, die diese Bezeichnung tragen, müssen über 80 % Primitivo Trauben enthalten. Daneben dürfen dann noch weitere einheimische Rebsorten damit verschnitten werden. 

 

 

Manduria Primitivo Reben

 

 

Das Gebiet es Primitivo di Manduria 

Die Region der Ursprungsbezeichnung umfasst das Gebiet entlang der Halbinsel Salento insbesondere die Gemeinden Avetrana, Carosino, Faggiano, Fragagnano, Leporano, Lizzano, Manduria, Maruggio, Monteparano, Pulsano, Roccaforzata, San Giorgio Jonico, San Marzano di San Giuseppe, Sava und Torricella in der Provinz Taranto, sowie die Gemeinden Erchie, Oria und Torre Santa Susanna in der Provinz Brindisi.

Wie schmeckt ein Primitivo di Manduria ?

Der Rotwein wird meistens trocken oder halbtrocken angeboten. Er kann aber auch edelsüß sein. Dann spricht man vom Dolce Naturale. Die meisten Weine werden ausschließlich im Stahltank ausgebaut. Das unterstreicht seinen fruchtigen Charakter, der an  verschiedene rote Beeren Brombeeren, reife Johannisbeeren oder Kirschen erinnert. Auch Gewürzearomen wie Pfeffer oder Nelken kann man manchmal erkennen. Die Riserva Weine lagen meistens eine längere Zeit in großen und kleinen Holzfässern. Dies macht den Primitivo vielschichtiger. Leder, dunkle Schokolade, Vanille oder Zederholz ergänzen das Aromenspektrum. Außer sorgen die zugesetzten Tannine aus dem Holz für eine charaktervolle Struktur. Die Weine sind dann meistens trocken ausgebaut. 

Voraussetzungen und Regeln für den Manduria DOP

Dies umfaßt eine Größe von ca. 2800 Hektar Rebfläche für den Primitivo di Manduria. Die apulischen Winzer dürfen nicht mehr wie 63 Hektoliter pro Hektar ernten. Der Rotwein aus Apulien muss mindestens aus 85% Primitivo bestehen. Der Rest kann aus anderen ebenfalls zugelassenen  roten Rebsorten bestehen. Als Riserva muß der Rotwein mindestens 24 Monate reifen, 9 Monate  davon im Holzfas. Der Rotwein darf erst am 31 März des nächsten Jahres der Ernte in den Verkauf gebracht werden

Dies sind die wichtigsten Voraussetzungen für diesen Wein. Seit 2011 gibt es auch eine süße Version nämlich den Dolce Naturale. Dieser ist sogar als DOCG Wein klassifiziert und muß noch strengeren Anforderungn genügen. Der Geschmack des Primitivo ist intensiv und kraftvoll. Der Geschmack reicht von trocken bis halbtrocken ( der Restzucker darf höchstens 18 g/l hoch sein). Der Alkoholgehalt muss mindestens 13,5 % Volumen Alkohol betragen. Die Säure muss mindestens 5,0 g/l betragen. Beim Riserva liegen die Werte noch etwas höher. Bekannte Weingüter wie Doppio Passo, Vigneti del Salento oder die Cantine San Marzano sind bekannt für ihre Weine.

 

 

Rathaus von Manduria

 

 

Primitivo kaufen - was kostet er eigentlich ?

Die Rotweine können schon recht günstig erworben werden. Die Einsteigerweine kosten um die 5 Euro. Je nach Qualität und Ausbauart kann man aber auch 20-30 Euro für eine Flasche ausgeben. Primitvo Salento oder Manduria sind meistens etwas teurer. So ab 6-7 Euro. Durch den DOP Status sind die Mengen pro Hektar begrenzt und der höhere Aufwand beim Ausbau kosten ihren Preis. Dafür bekommt man aber auch mehr Wein für sein Geld. 

Hersteller und Weingüter