Schwarzriesling
Schwarzriesling, auch Müllerrebe genannt, ist eine rote Rebsorte, die mit der Weißweinrebe Riesling nur Form und Wuchs gemeinsam hat. Nach Genanalysen ist die Müllerrebe ein Elternteil des Spätburgunders. In Frankreich heißt der Schwarzriesling „Pinot Meunier“ und zählt zu den drei Champagnerrebsorten. Die Österreicher nennen ihn Blaue Postitschtraube, der Anbau erfolgt in der österreichischen Steiermark und in der Ostschweiz. In Deutschland beschränkt sich der Schwarzriesling-Anbau weitestgehend auf Württemberg. Dennoch erreicht die Sorte einen Anteil von über 2 Prozent an der deutschen Rebfläche. Derzeit sind ca. 2.250 ha mit der Müllerrebe bestockt, davon entfallen ca. 1.650 ha auf das Anbaugebiet Württemberg.
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2021 Glühwein rot 1,0 l
Winzerhof Stahl
“ Glwühwein rot von Christian Stahl - hochwertige Zutaten ergebenen einen hochwertigen Glühwein ” Zum Produkt -
2021 Cuvée rot
Weingut Karl May
“Portugieser, Dornfelder und Regent. Fruchtig und unkompliziert. Kräftig aber nicht anstrengend. Trocken mit einem gehörigen Schuß Fruchtsüße.
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2020 Dornfelder trocken
Weingut Karl May
“So muss Dornfelder schmecken. Trocken und fruchtbetont, ganz durchgegoren, mehrschichtiger Charakter und doch unkompliziert zu trinken. Der Pizza, Pasta Wein aus Osthofen
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2018 Muglers Rotwein trocken
Weingut Schädler
“Angenehm leichter Rotwein trocken vom Weingut Schädler in der Literversion.
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2021 Nachschlag Red Red
Winzerhof Stahl
“Cabernet Sauvignon, Merlot, Regent, würzige rote Beerenaromen, pfeffrige Anklänge, warmer vollmundiger Körper, schöne Länge im Abgang
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2022 Nachschlag Drink Pink Rose trocken
Winzerhof Stahl
“Cremige Noten, elegant, erinnert an helle Beeren, zurückhaltende Säure, helle Sommerfrüchte im Abgang. Leicht und beschwingt, trotzdem schöne Länge
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2020 Kleiner Bruder Rotwein trocken
Weingut Karl May
“Der Kleine Bruder duftet nach reifen roten Kirschen und Cassis, im Mund ist er ganz samtig-weich und fruchtbetont, ein feiner, frischer Säure-Kick sorgt für Spannung.
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2018 Gaudenz Knipser
Weingut Knipser
“Kräftige Farbe von Cabernet Sauvignon, Dornfelder und St.Laurent geprägt, 18 Monate gebrauchte Barriques. Passt wunderbar zu Wild und deftigen Speisen. Passt zu vielen Gelegenheiten - Alleskönner aus Laumersheim
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2019 Guillaume
Weingut Friedrich Becker
“Merlot, Cabernet und Dornfelder. Sattes, tiefes Rubinrot, Duft nach roten Früchten, Leder, Schokolade und ein Hauch von Tabak. Saftig und stoffig am Gaumen, schöne Länge, harmonische Tannine
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2021 Machtlust
Christian Bamberger
“Trockene Cuvee aus Merlot, Cabernet und Dornfelder. Bei diesem Rotwein steht der Trinkspaß im Vordergrund. Unkompliziert, harmonisch und trinkfreudig. Macht eben Lust auf mehr ...
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Jörg Geiger 33 Grad Pinot Meunier | Dornfelder | Mostbirne
Manufaktur Jörg Geiger
“Neue Rezeptur, jetzt noch besser !! Aromen von Kirschen, Waldbeeren, Rote Johannisbeeren, Röstnoten, vollfruchtiger Geschmack, balanciertes Süße Säurespiel, trocken und leicht
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2020 Philipp Kuhn Incognito
Philipp Kuhn
“Mittelschwerer Rotwein. Fruchtiger Charakter, komplexer interessanter Geschmack. Passt wunderbar zu Pasta, Käsevariationen oder einer deftigen Brotzeit. Traditionelle Maischegärung, Ausbau im Barrique
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2022 Win Win Rosé
Von Winning
“Frisch und fruchtbetont. Strukturiert und komplex. Pinot Noir Rosé teilweise aus dem Holz. Mit viel Können und Verstand gemacht. So schmeckt er auch
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2016 Schwarzriesling
Weingut Friedrich Becker
“Rote Beerenaromen, zarte Anklänge von Cassis und eine feine, attraktive Kirschnote. Dichter, voller Rotwein, total durchgegoren dennoch eine schöne Fruchtsüße. Sehr anregend.
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2020 Karl May Blutsbruder rot
Weingut Karl May
“... für immer vereint. Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Rheinhessen. Cabernet Sauvignon kombiniert mit Dornfelder findet man nicht oft in Rheinhessen. Mainstream gibt es wonaders.
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2022 Win Win rot
Von Winning
“Kräftig, intensiv, elegant und langer Abgang. Passt gut zu Wild und kräftigem Fleisch. Pinot Noir, Lemberger, St.Laurent und etwas Dornfelder
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Blanc de Noir Sekt
Andres & Mugler
“Spätburgunder und Pinot Meunier perfekt vermählt.
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Pinot Rose Sekt brut
Andres & Mugler
“Rose Sekt aus Pinot Noir mit viel Aromatik und einer feinen Perlage
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2016 CB7 Spätburgunder
Christian Bamberger
“Facettenreiches Bukett nach kühl säuerlicher Kirschfrucht und Zwetschgenkompott, animierend, mit röstigen Noten sowie Nuancen von Rosenholz und Tabak. Große Eleganz Gaumen geprägt von dunklem Waldboden, etwas Muskatnuss und Nelken ...
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Cuvée Katharina brut
Sekthaus Raumland
“Pinot Noir & Pinot Meunier. Elegant, kräftig und fruchtig. Walnuß, rauchige Noten, Anklänge von dunklen Beeren, florale Noten. Schöner Brioche Ton. Puristisch, säurebetont und straff
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2018 Incognito Magnum
Philipp Kuhn
“Der beliebte Rotwein aus dem Hause Kuhn in der 1,5l Magnumflasche. Ein schönes Geschenk, Mitbringsel oder für ihre nächste Feier
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2014 Triumvirat XIV
Sekthaus Raumland
“Ohne Dosage und Schwefel. Kompromisslos. Pinot Noir, Meunier und Chardonnay. Komplex und doch harmonisch mit feinster Perlage. Wunderschöne Brioche- und Nussnoten durch das über 100 Monate lange Hefelager.
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Der Pinot Meunier nimmt in der Champagne 30 % der Rebfläche ein, dies entspricht in etwa 11.335 ha, und ist neben Pinot Noir und Chardonnay Bestandteil der Grundweine des Champagners. Der Schwarzriesling stellt im Vergleich zum Spätburgunder geringere Ansprüche an Lage und Boden. Gut gedeiht die wenig komplizierte Sorte auf kräftigen Löss-Lehm-Böden. Da die Sorte mittelspät austreibt, gilt sie als unempfindlich gegenüber Spätfrösten. Die Reben des Schwarzrieslings sind kaum anfällig gegen echten Mehltau und falschen Mehltau, dafür neigen sie jedoch zu Rohfäule.
Die Sorte Samtrot
Eine Varietät des Schwarzrieslings ist die Rebsorte Samtrot. Im Jahr 1928 wurde sie von Hermann Schneider in seinem Weinberg in Heilbronn entdeckt. Die Anbaufläche der Sorte Samtrot beträgt in Württemberg ca. 320 ha, die sich überwiegend im Heilbronner Raum befinden. Qualitativ ist die schwach tragende Sorte dem Schwarzriesling überlegen.
Geschmack der Weine
Der Schwarzriesling lässt sich am besten als fruchtig und unkompliziert beschreiben, mit Aromen von Schlehe, Hagebutte und Apfel. Die Farbe erinnert an ein schönes Rubinrot und einen eher feingliedrigen Körper. Ausgebaut werden trockene, aber auch fruchtsüße Varianten. Das Angebot im Qualitätsweinbereich überwiegt, jedoch gibt es auch Kabinettweine und Spätlesen. Kräftigere Varianten machen ihn zu einem perfekten Begleiter von Fleischgerichten und würzigem Käse.