Malvasia
Weißweinsorte, die man vornehmlich in Italien und Spanien findet. Man kennt den Malvasia hauptsächlich als süßen Dessertwein. Der Name Malvasia leitet sich von einem alten griechischen Hafen Monemvasia ab, der im Mittelalter ein beliebter Umschlagplatz für diesen süßen Dessertwein war. In Frankreich kennt man den Wein als Malvoisie, in Deutschland und Österreich als Malvasier. In Spanien ist der bekannteste Malvasia der Madeira. In Italien ist der leckere Wein im Friaul zu finden. Dort wird der Weißwein aus Italien dann trocken ausgebaut. Sucht man ihn in der süßlichen Variante, findet man ihn als Passito wieder, vor allem in Süditalien wie z.B. Apulien. Neben der weißen Variante findet man auch den Malvasia Nera. Die rote Variante wird im Süden Italiens vor allem als Cuvéevariante genutzt, da die Rebsorte sehr farbintensiv und fruchtbetont ist.
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I Muri Bianco
Vigneti del Salento
“Malvasia & Chardonnay, erinnert an reifes gelbes Obst, frischer angenehmer Wein, schönes Gleichgewicht, langes Finale
”
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Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP
Falesco
“✓ 2 Gläser Gambero Rosso 2019
✓ 2 Gläser Gambero Rosso 2018
✓2 Gläser Gambero Rosso 2021
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Piani Noce Dolcetto d´Alba DOC
Parusso
“Fruchtbetonter Rotwein mit viel Drinkfluß - schöner unkomplizierter Rotwein
”
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Rosato Parüss DOCG
Parusso
“Rosé aus Nebbiolo Trauben - wird nur in besonderen Jahren vinifiziert. Sollten sie nicht verpassen !!
”
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Nebbiolo Langhe Occhetti DOC
Prunotto
“Prunotto Nebbiolo Langhe Occhetti DOC
Der Prunotto Nebbiolo Langhe Ochetti DOC ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus der Langhe-Region in Piemont, Italien, einem Gebiet, das bekannt für seine hochwertigen Weine und die Nebbiolo-Traube ist. Hergestellt von Prunotto, einem renommierten Weingut, das sowohl traditionelle als auch moderne Weinbaupraktiken vereint, stellt dieser Nebbiolo eine ausgezeichnete Einführung in die Welt der Nebbiolo-Weine dar.
Der Nebbiolo Langhe Occhetti DOC zeigt eine klare, rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase Aromen von roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit floralen Noten von Rosen und Veilchen sowie einem Hauch von Gewürzen und Erde. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit einer feinen Struktur und gut integrierten Tanninen, die eine elegante Textur schaffen. Die Säure verleiht dem Wein Frische, und der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einer subtilen Fruchtigkeit. Dieser Nebbiolo Langhe Occhetti DOC eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Pasta mit Fleischragouts, gegrilltem Fleisch, Pilzen oder gereiftem Käse. Der Wein kann auch gut etwas altern, um seine Aromen weiter zu entwickeln.
”
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Nebbiolo Langhe El Sartu DOC
Parusso
“✓ könnte auch als Barolo durchgehen
✓ florale Noten, würzige Aromen
✓ schönes Reifepotenzial
”
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Dolcetto d´Alba DOC
Pio Cesare
“Frisch, fruchtig, duftig, mit gutem Körper und Struktur, würzig, reife Frucht und harmonischer Charakter. Gutes Alterungspotential. Ein Wein der nicht viel Anlaufzeit braucht
”
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Barolo Essenze DOCG
Vite Colte
“24 Monate im Barrique und weiteren 6 Monaten auf der Flasche kommt er in den Verkauf
”
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Nebbiolo Langhe DOC
Pio Cesare
“Nebbiolo mit Körper, Struktur und langes Reifepotential. Intensive Frucht, reife Anklänge, süßes Tannin
”
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Barbaresco DOCG
Prunotto
“Nase ist komplex mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist voll und samtig mit einem anhaltenden Abgang.
”
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Monprá Rosso Langhe DOC
Conterno Fantino
“✓ immer 2 bis 3 Gläser im Gambero Rosso
✓ Cuvée aus Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
✓ eleganter Rotwein mit viel Substanz
”
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Barolo Perarmando DOCG
Parusso
“James Suckling 94 Punkte (2021), 93 Punkte (2020), 94 Punkte (2019)
Robert Parker 91 Punkte (2020), 94 Punkte (2019), 93 Punkte (2018)
”
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Bordini Barbaresco DOCG
La Spinetta
“Frisch, elegant, verführerisch - James Suckling 93P(2018), 94P(2019), 93P(2020)
”
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Barolo Garretti DOCG
La Spinetta
“Artikuliert, großzügig, betörend. James Suckling 94P(2010), 93P(2011),95P(2013),94P(2014)...
”
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Barolo Mariondino DOCG
Parusso
“Selektion von Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen der Gemeinde Castiglione Falletto im Mariondino-Gebiet
”
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Barbaresco DOCG
Pio Cesare
“Klassischer Barbaresco Stil, 30 Monate Barrique. Elegant, samtig mit reifen würzigen Aromen. Kräftige Tannine, elegante Struktur, schöne Konzentration, hohes Reifepotential
”
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Barolo DOCG
Pio Cesare
“ Barolo im sehr klassischem Stil, Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht, wichtige, aber nicht überzeichnete Tannine, gute Struktur und Konzentration ”
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Barolo Bussia DOCG
Prunotto
“ Die Nase liefert außergewöhnliche fruchtige, würzige und blumige Aromen. Der Gaumen ist intensiv mit süßen, seidigen Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen. ”
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Barolo Cru Ornato DOCG
Pio Cesare
“Barolo mit einer großartigen Struktur, feinen Tanninen, Frische und Reifepotenzial aus der kleinen Einzellage Cascina Ornato
”
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Starderi Barbaresco DOCG
La Spinetta
“kräftig, ausgewogen, verführerisch - James Suckling 96P(2010), 95P(2011), 93P(2012), 94P(2013)
”
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Barolo Campé DOCG
La Spinetta
“ Königlich, komplex, harmonisch - James Suckling 94P(2007), 95P(2008), 94P(2009), 95P(2010), 97P(2011),97P(2012) ... ”
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Custoza DOC
Cantina Morenici
“Sortentypischer Custoza von Morenici mit einem bunten Strauß verschiedener Aromen
”
Möglicherweise stammt der Ausdruck aber auch vom piemontesischen Dialektwort „Dusset“ ab, das „Hügel“ oder „Rücken“ bedeutet. Denn die Dolcetto-Traube wird bevorzugt auf den Schattenseiten von den Hügeln angebaut, deren Sonnenseiten der Nebbiolo-Traube gehören, da sie im Gegensatz zu dieser sehr schnell reifen. Es existieren sieben Regionen, vor allem am Fluss Orba im südlichen Teil der Provinz Alessandria, in denen der Dolcetto DOC- oder DOCG- Status erhielt, dies sind Acqui Terme, Alba, Asti, Diano d’Alba, Dogliani, Ovada und Langhe Monregalesi. Bekannte Winzer wie Pio Cesare oder Conterno Fantino machen hier Weine auf höchstem Niveau.
Wichtig für das optimale Gedeihen der Rebe ist vor allem ein hoher Kalkgehalt des Bodens. Der Dolcetto ist eine sehr alte Rebsorte, wahrscheinlich wurde sie in der Gegend von Monferrato, ebenfalls im Piemont, bereits um das Jahr 1000 angebaut. Inzwischen konnten sieben Varianten nachgewiesen werden, angebaut wird sie inzwischen nicht nur im Piemont sondern auch in der Lombardei und Ligurien.
Aber auch international hat die Rebsorte Dolcetto Wurzeln gefasst: In Frankreich (hier als „dosset“ bezeichnet) wird er ebenso angebaut wie in Übersee (vor allem in Kalifornien, Mittel- und Südamerika). Der Dolcetto reift schnell, wird jung gelesen und liefert einen exzellenten Tafelwein von kräftigem Rubinrot. Der nicht zu hohe Alkoholgehalt (11-12°) des Dolcetto und die geringe Säure (etwa 5g/Liter) machen seinen beliebten Charakter aus. Auffallend ist ein recht hoher Gerbstoffgehalt, der Geschmack ist jedoch immer harmonisch- weich, fruchtig und trocken mit einem Hauch von Bittermandeln. Der Dolcetto ist bereits nach einem Jahr Lagerung trinkreif.
