Etna DOC
Die Region um den Etna in Sizilien erhielt schon 1968 seinen DOC Status und ist damit einer der älstesten DOC Regionen in Italien. Die Fläche beträgt ca. 1000 Hektar und ist in Drei Zonen aufgeteilt. Randazzo, Milo und Santa Maria di Licodia bzw. Baincavilla. Nerello Mascalese ist die bestimmende Rotweinsorte rund um den Ätna. Daneben gibt es noch einige Hektar Pinot Noir und Nebbiolo. Beim Weißwein ist es der Carricante gefolgt vom Catarratto und ein bisschen Minnella oder Trebbiano.
Das Gebiet ist geprägt vom weltbekannten Vulkan, der die Böden seit Jahrmillionen mit Basalt, Asche, Bimsstein und Tuff bedeckt. Dies gibt den Weinen ihren ganz eigenen Charakter. Die Weine wachsen hier in unterschiedlichen Höhenzonen, was den Charakter ganz entscheidend mitprägt. Durch das Gebirge rund um den Etna sind die Temperaturen am Tag hoch und am Abend sehr niedrig. Dies führt zu einer langen Reifezeit der Trauben. Die Reben sind oft noch wurzelecht und gepfropft und teilweise über 100 Jahre alt.
Die bedeutensten Orte sind Randazzo, Passopisciaro, Milo, Linguaglossa, Castiglione di Sicilia und Biancavilla. Die klimatischen Voraussetzungen am Ätna sorgt für ein sehr dynamisches Wachstum. Die Region wird auch oft mit dem Burgund, Barolo oder der Mosel verglichen - allerdings mit eigenständigem Charkter. Die Region ist ein Leuchtturmprojekt de sizilianischen Weinbaus und ein Must Have für jede Weinliste, die auf Charakter, Herkunft und Eleganz steht. Nicht umsonst hat Cusumano mit seinem Alta Mora Projekt Millionen investiert um hervorragende Weine zu vinifizieren.
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Barbera Madonna della Villa DOC Piemont
Gaggino
“ Ein traditioneller Barbera Monferrato aus dem Herzen des Piemont. 12 Monate im Holzfass gereift. Aromen von roten Früchten, hohe Säure, weiche Tannine. Ein schöner Rotwein und vielseitiger Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Chardonnay Madonna della Villa DOC
Gaggino
“Ein frischer, fruchtiger Chardonnay aus dem Piemont. Im Edelstahl ausgebaut, mit Aromen von tropischen Früchten wie Ananas. Harmonisch, samtig und mit angenehmer Säure. Ein unkomplizierter Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
”
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Dolcetto Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein authentischer Dolcetto di Ovada, im Edelstahl ausgebaut für maximale Frische. Aromen von roten Früchten, weicher Geschmack mit typischem Mandel-Abgang. Ein unkomplizierter Alltagswein mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Tenuta Gaggino Convivio Ovada DOCG
Gaggino
“ Ein Dolcetto der Extraklasse aus dem Piemont. Mehrfach mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet. Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Kakao. Dichte Tanninstruktur, langer Abgang. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Etna Bianco DOC
Alta Mora
“✓ Carricante - autochthone Resorte vom Etna
✓ James Suckling 93 P (2022, 2021)
✓ 3 Gläser Gambero Rosso (2023)
”
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Etna Rosso DOC
Alta Mora
“✓ Rotwein vom Fuße des Etna
✓ einzigartiges Terroir
✓ langes Barriquelager
”
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Il Bacialé Monferrato Rosso DOC
Braida
“✓ 92 P James Suckling (2019,2020)
✓ 92 P Wine Spectator (2017)
✓ 91 P Wine Enthusiast (2019)
”
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La Rivetta Cartizze di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut
Villa Sandi
“Aus der kleinen Spitzenlage Vigna la Rivetta. Exotische Früchte, Rosenblüten, zarter Mandelduft, schönes Bouquet, feine Perlage, brut ausgebaut, Exzellenter Solist,
”
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Prosecco Superiore Cartizze DOCG
Col Vetoraz
“ Der Cartizze gehört zu den hochwertigsten Prosecchi. Col Vetoraz ist bekannt für diesen speziellen Prosecco. ”
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Bastia Langhe Chardonnay DOC
Conterno Fantino
“✓ Spitzenchardonnay aus der Langhe
✓ Reife in französischen Barriques
✓ Handlese & biologisch zertifiziert
”
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Monprá Rosso Langhe DOC
Conterno Fantino
“✓ immer 2 bis 3 Gläser im Gambero Rosso
✓ Cuvée aus Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
✓ eleganter Rotwein mit viel Substanz
”
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NV Gaggino 6er Probierpaket
Gaggino
“- 3 Flaschen Convivio Ovada DOCG
- 1 Flasche Barbera Madonna della Villa DOC
- 1 Flasche Dolectto Madonna della Villa DOC
- 1 Flasche Cortese Madonna della Villa DOC
Bekannte Produzenten sind große Namen wie Villa Sandi oder Mionetto. Vor allem die kleinen Proseccogüter wie Col Vetoraz machen den ganz besonderen Charme des Cartizze aus. Die steilen Hügel des Cartizze sorgen für einen geringen Ernteertrag. Mehr wie 12 Tonnen pro Hektar dürfen es nicht werden und das ist nicht viel. Im Flachen und mit traubenreichen Weinsorten ist locker das Zehnfache möglich. Doch hier geht es um Qualität. Der spezielle Boden, der hier vorherrscht sorgt für gute Wasserspeichereigenschaften. Das versorgt die Rebe immer mit genügend Flüssigkeit. Auch in den heißen Perioden im Sommer. Und im Cartizze ist er auch etwas wärmer wie im Rest des Prosecco Gebiets.
So schmeckt der Prosecco Cartizze DOCG
Viele der Prosecco Cartizze werden dry angeboten Dies entspricht einem Restzuckergehalt von bis zu 30 Gramm/Liter. Dies macht den Cartizze noch fruchtiger und spannender. Nussige und fruchtige Aromen sind typisch für den Cartizze. Die Restsüße steht im gut. Vor allem in Verbindung mit seinem mineralischen Charakter. Der Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG passt auch hervorragend zum Essen. Dabei darf es auch etwas schärfer zugehen. Besonders fruchtige, intensive Speisen meistert er vorzüglich.
