Etna DOC
Die Region um den Etna in Sizilien erhielt schon 1968 seinen DOC Status und ist damit einer der älstesten DOC Regionen in Italien. Die Fläche beträgt ca. 1000 Hektar und ist in Drei Zonen aufgeteilt. Randazzo, Milo und Santa Maria di Licodia bzw. Baincavilla. Nerello Mascalese ist die bestimmende Rotweinsorte rund um den Ätna. Daneben gibt es noch einige Hektar Pinot Noir und Nebbiolo. Beim Weißwein ist es der Carricante gefolgt vom Catarratto und ein bisschen Minnella oder Trebbiano.
Das Gebiet ist geprägt vom weltbekannten Vulkan, der die Böden seit Jahrmillionen mit Basalt, Asche, Bimsstein und Tuff bedeckt. Dies gibt den Weinen ihren ganz eigenen Charakter. Die Weine wachsen hier in unterschiedlichen Höhenzonen, was den Charakter ganz entscheidend mitprägt. Durch das Gebirge rund um den Etna sind die Temperaturen am Tag hoch und am Abend sehr niedrig. Dies führt zu einer langen Reifezeit der Trauben. Die Reben sind oft noch wurzelecht und gepfropft und teilweise über 100 Jahre alt.
Die bedeutensten Orte sind Randazzo, Passopisciaro, Milo, Linguaglossa, Castiglione di Sicilia und Biancavilla. Die klimatischen Voraussetzungen am Ätna sorgt für ein sehr dynamisches Wachstum. Die Region wird auch oft mit dem Burgund, Barolo oder der Mosel verglichen - allerdings mit eigenständigem Charkter. Die Region ist ein Leuchtturmprojekt de sizilianischen Weinbaus und ein Must Have für jede Weinliste, die auf Charakter, Herkunft und Eleganz steht. Nicht umsonst hat Cusumano mit seinem Alta Mora Projekt Millionen investiert um hervorragende Weine zu vinifizieren.
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Prosecco il fresco brut DOC 0,2l
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold-Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchten, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
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Barbera Madonna della Villa DOC Piemont
Gaggino
“ Ein traditioneller Barbera Monferrato aus dem Herzen des Piemont. 12 Monate im Holzfass gereift. Aromen von roten Früchten, hohe Säure, weiche Tannine. Ein schöner Rotwein und vielseitiger Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Chardonnay Madonna della Villa DOC
Gaggino
“Ein frischer, fruchtiger Chardonnay aus dem Piemont. Im Edelstahl ausgebaut, mit Aromen von tropischen Früchten wie Ananas. Harmonisch, samtig und mit angenehmer Säure. Ein unkomplizierter Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
”
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Dolcetto Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein authentischer Dolcetto di Ovada, im Edelstahl ausgebaut für maximale Frische. Aromen von roten Früchten, weicher Geschmack mit typischem Mandel-Abgang. Ein unkomplizierter Alltagswein mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Prosecco Treviso Brut Prestige DOC
Mionetto Prosecco
“Apfel, Akazie, Zitrusfrucht, Mandel. Extratrocken, schmeichelt am Gaumen,Harmonischer Abgang. Feiner Prosecco aus der Region Treviso mit einem Hauch harmonischer Restsüße
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Prosecco Treviso DOC Casa Gheller
Villa Sandi
“Brutal. Fruchtiger Duft von Äpfeln und Birnen, leicht nussige Aromen. Feines Mousseux, schlanker fruchtiger Charakter, klebt schön am Gaumen
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Prosecco DOC Treviso Extra dry
Mionetto Prosecco
“Apfel, Akazie, Zitrusfrucht, Mandel. Extra trocken, schmeichelt am Gaumen,Harmonischer Abgang. Feiner Prosecco aus der Region Treviso mit einem Hauch harmonischer Restsüße
”
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Prosecco il fresco brut DOC
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchte, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
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Tenuta Gaggino Convivio Ovada DOCG
Gaggino
“ Ein Dolcetto der Extraklasse aus dem Piemont. Mehrfach mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet. Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Kakao. Dichte Tanninstruktur, langer Abgang. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Etna Bianco DOC
Alta Mora
“✓ Carricante - autochthone Resorte vom Etna
✓ James Suckling 93 P (2022, 2021)
✓ 3 Gläser Gambero Rosso (2023)
”
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Etna Rosso DOC
Alta Mora
“✓ Rotwein vom Fuße des Etna
✓ einzigartiges Terroir
✓ langes Barriquelager
”
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Il Bacialé Monferrato Rosso DOC
Braida
“✓ 92 P James Suckling (2019,2020)
✓ 92 P Wine Spectator (2017)
✓ 91 P Wine Enthusiast (2019)
”
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Prosecco il fresco brut DOC 1,5l Magnum
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold-Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchten, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
”
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Bastia Langhe Chardonnay DOC
Conterno Fantino
“✓ Spitzenchardonnay aus der Langhe
✓ Reife in französischen Barriques
✓ Handlese & biologisch zertifiziert
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Monprá Rosso Langhe DOC
Conterno Fantino
“✓ immer 2 bis 3 Gläser im Gambero Rosso
✓ Cuvée aus Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon
✓ eleganter Rotwein mit viel Substanz
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NV Gaggino 6er Probierpaket
Gaggino
“- 3 Flaschen Convivio Ovada DOCG
- 1 Flasche Barbera Madonna della Villa DOC
- 1 Flasche Dolectto Madonna della Villa DOC
- 1 Flasche Cortese Madonna della Villa DOC
Die Prosecchi aus dem Treviso DOC wachsen in weniger hügeligem Terrain und sind frische, fruchtige unkomplizierte Spumante, die viel Spaß machen. Die meisten werden entweder brut oder extra dry ausgebaut. Durch die einfacheren Bedingungen ist es möglich, mehr Ertrag aus einem Hektar zu erzielen als aus den DOCG Gebieten. Produzenten wie Mionetto oder Villa Sandi machen hieraus ihre Basis Prosecchi. Prosecchi, die für viele Gelegenheiten ein idealer Begleiter sind. Vom Essen bis zu hochwertigen Cocktails.
