Collio DOC
Die Weinbauregion Collio DOC (auch: Collio Goriziano DOC) liegt im äußersten Nordosten Italiens, in der Region Friaul-Julisch Venetien an der Grenze zu Slowenien. Das Gebiet umfasst sanfte Hügel, die sich zwischen den Ortschaften Cormòns, Capriva del Friuli, San Floriano del Collio, Oslavia und weiteren Gemeinden in der Provinz Gorizia erstrecken. Die Rebfläche des Collio DOC beträgt rund 1.500 Hektar. Es handelt sich um ein vergleichsweise kleines, aber sehr hochwertiges Anbaugebiet, das international vor allem für seine Weißweine bekannt ist. Die Weine dürfen den DOC-Status seit 1968 tragen – eine der frühesten Anerkennungen dieser Art im Friaul.
Klima & Böden
Das Collio-Gebiet profitiert von einem idealen Mikroklima. Die klimatischen Bedingungen sind geprägt durch eine besondere Lage zwischen Alpen und Adria. Die Julischen Alpen im Norden schützen vor kalten Nordwinden. Die Adria im Süden bringt warme Luftströme und Feuchtigkeit. Das Gebiet weist große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede auf, die die Aromenbildung in den Trauben fördern. Die Reifung ist lang, wodurch die Weine Tiefe, Komplexität und ein ausgewogenes Säureverhältnis entwickeln. Dieses Zusammenspiel macht den Collio zu einem der besten Weißweingebiete Europas.
Die Böden im Collio DOC bestehen überwiegend aus dem typischen „Ponca“-Gestein – einer Mischung aus Mergel und Sandstein. Diese Sedimente stammen aus dem tertiären Zeitalter und sind geologisch sehr alt. Die Böden sorgen für eine gute Wasserabführung, die wichtig für ein gesundes Wurzelwachstum ist. Der Mineralreichtum verleiht den Weinen eine salzige Frische und elegante Struktur. Das hohe Wärmespeichervermögen unterstützt die gleichmäßige Traubenreife.
Rebsorten im Collio DOC
Im Collio DOC werden sowohl autochthone als auch internationale Rebsorten angebaut, mit klarem Schwerpunkt auf Weißwein. Über 85 Prozent der Weinberge sind mit Weißweinen bepflanzt. Die beliebteste Rebsorte ist der Friulano gefolgt vom Ribolla Gialla. Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc findet man ebenfalls recht häufig. Bie den Rotweinen findet man vor allem Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco und Cabernet Franc.
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Prosecco il fresco brut DOC 0,2l
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold-Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchten, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
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Barbera Madonna della Villa DOC Piemont
Gaggino
“ Ein traditioneller Barbera Monferrato aus dem Herzen des Piemont. 12 Monate im Holzfass gereift. Aromen von roten Früchten, hohe Säure, weiche Tannine. Ein schöner Rotwein und vielseitiger Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Chardonnay Madonna della Villa DOC
Gaggino
“Ein frischer, fruchtiger Chardonnay aus dem Piemont. Im Edelstahl ausgebaut, mit Aromen von tropischen Früchten wie Ananas. Harmonisch, samtig und mit angenehmer Säure. Ein unkomplizierter Alltagswein mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
”
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Dolcetto Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein authentischer Dolcetto di Ovada, im Edelstahl ausgebaut für maximale Frische. Aromen von roten Früchten, weicher Geschmack mit typischem Mandel-Abgang. Ein unkomplizierter Alltagswein mit außergewöhnlichem Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Prosecco Treviso Brut Prestige DOC
Mionetto Prosecco
“Apfel, Akazie, Zitrusfrucht, Mandel. Extratrocken, schmeichelt am Gaumen,Harmonischer Abgang. Feiner Prosecco aus der Region Treviso mit einem Hauch harmonischer Restsüße
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Prosecco Treviso DOC Casa Gheller
Villa Sandi
“Brutal. Fruchtiger Duft von Äpfeln und Birnen, leicht nussige Aromen. Feines Mousseux, schlanker fruchtiger Charakter, klebt schön am Gaumen
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Prosecco DOC Treviso Extra dry
Mionetto Prosecco
“Apfel, Akazie, Zitrusfrucht, Mandel. Extra trocken, schmeichelt am Gaumen,Harmonischer Abgang. Feiner Prosecco aus der Region Treviso mit einem Hauch harmonischer Restsüße
”
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Prosecco il fresco brut DOC
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchte, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
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Tenuta Gaggino Convivio Ovada DOCG
Gaggino
“ Ein Dolcetto der Extraklasse aus dem Piemont. Mehrfach mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet. Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Kakao. Dichte Tanninstruktur, langer Abgang. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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Chardonnay Collio DOC bianco
Gradisciutta
“Chardonnay Collio DOC bianco - eine angenehme Balance zwischen Vollmundigkeit und Eleganz.
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Joy Pinot Grigio DOC
Castello di Spessa
“90 Punkte James Suckling 2019 & 2021
92 Punkte Wine Enthusiast 2018
92 Punkte Falstaff 2018
”
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Rassauer Friulano Collio DOC
Castello di Spessa
“ feine Anklänge von Aprikose, Pfirsich, schöne Länge, cremig, ”
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Santarosa Pinot Bianco Collio DOC
Castello di Spessa
“3 Gläser Gambero Rosso 2021
92 Punkte James Suckling 2020
94 Punkte James Suckling 2019
3 Gläser Gambero Rosso 2018
”
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Pinot Grigio Collio D.O.C.
Gradisciutta
“Pinot Grigio mit Rückgrat und Charakter: Dieser Weißwein hinterlässt einen angenehmen, freundlichen Nachgeschmack.
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Merlot Collio D.O.C.
Gradisciutta
“Ein Klassiker und dennoch voller Vielfalt: Der Merlot Collio. Sein leicht grasiges Aroma mit einem Hauch von Waldbeere, sowie sein trockener Geschmack machen diesen Rotwein zum absoluten Allrounder.
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Ribolla Gialla Collio D.O.C.
Gradisciutta
“Feine Aromen von Akazienblüten und Esskastanie machen ihn unverwechselbar. Dieser Weißwein ist zum Genießen, während er eine wunderbare Frische versprüht.
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Il Bacialé Monferrato Rosso DOC
Braida
“✓ 92 P James Suckling (2019,2020)
✓ 92 P Wine Spectator (2017)
✓ 91 P Wine Enthusiast (2019)
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Torriani Merlot Collio DOC
Castello di Spessa
“ kräftiger Merlot aus dem Barrique - Selection der besten Trauben
”
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Prosecco il fresco brut DOC 1,5l Magnum
Villa Sandi
“Mehrfacher Gold-Gewinner der International Wine Trophy. Feine Aromen von Äpfeln, Birnen, Melonen Zitrusfrüchten, verspielte Säure, sehr frischer Eindruck, schöne Perlage, fruchtiger Abgang
”
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Casanova Pinot Nero Collio DOC
Castello di Spessa
“ 90 Punkte James Suckling 2020 2 Gläser Gambero Rosso 2019 90 Punkte WinesCritic.com 2021 ”
Die Prosecchi aus dem Treviso DOC wachsen in weniger hügeligem Terrain und sind frische, fruchtige unkomplizierte Spumante, die viel Spaß machen. Die meisten werden entweder brut oder extra dry ausgebaut. Durch die einfacheren Bedingungen ist es möglich, mehr Ertrag aus einem Hektar zu erzielen als aus den DOCG Gebieten. Produzenten wie Mionetto oder Villa Sandi machen hieraus ihre Basis Prosecchi. Prosecchi, die für viele Gelegenheiten ein idealer Begleiter sind. Vom Essen bis zu hochwertigen Cocktails.
