Weingut des Monats +++ Christian Bamberger +++ Merlot ist weiß, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Weissburgunder ...

Kammerberg

Über die Grenze zu Frankreich liegt die VDP.GROSSE LAGE® KAMMERBERG. Da der Boden aus Kalkstein, Lehm und Ton besteht, fühlt sich der daraus entstehende Spätburgunder sehr wohl.
Durch die intensive Einstrahlung der Sonne, erwärmt sich der Kammerberger Boden sehr schnell und sorgt für eine gute Reifung der Reben. Für die optimale Säure sorgen nachts die kühlen Winde aus dem Tal.
Das Weingut Friedrich Becker, entdeckte diese Lage 1965 wieder, nachdem sie im frühen Mittelalter bereits von den Mönchen des Benediktinerklosters aus Weißenburg bewirtschaftet wurde.
Jahrhunderte lang lagerten hier die Kammerberg Weine im Klosterkleller.
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Das Weingut Philipp Kuhn vinifiziert ein Riesling VDP Großes Gewächs aus der Pfalz  von der Parzelle „Im großen Garten“. Dieser voluminöse Riesling verfügt über so vielseitige Aromen, wie der Boden auf dem die Reben stehen. Er duftet und schmeckt auch nach Weinbergpfirsichen, Aprikosen, süßer Melone und Mango. Der Spätburgunder Kalkmergel vom Weingut Knipser ist zwar ein Rotweincuvée, jedoch ist der Großteil der Trauben aus dem Großkarlbacher Burgweg. Auch die alte, autochtone Rebsorte St.Laurent wird in Barrique-Fässern ausgebaut und liefert klasse Weine. Der Weinberg verfügt dort über ein für diese Gegend starkes Südgefälle, das wiederum für ein erstaunlich warmes Kleinklima sorgt. Eine dicke Schicht bestehend aus Löss und Lehm überdeckt das darunter liegende Kalkgestein. So entstehen sehr nachhaltige und kräftige Rotweine wie der Spätburgunder und St. Laurent zeigt.

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