Weine vom Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl hat eine Weinanbaufläche von ca. 4200 ha. Die wichtigste Rebsorte am Kaiserstuhl ist der Spätburgunder aus Baden mit ca. 40% Anbaufläche. Danach liegen fast gleich auf mit etwa 20% der Müller Thurgau und der Grauburgunder. Der Weissburgunder hält eine Flache von ca. 10 %. Da der Kaiserstuhl ein alter inaktiver Vulkan ist, ist der Boden geprägt von Vulkanverwitterungen und Löss. Am bekanntesten ist natürlich der Spätburgunder, gefolgt vom Grauburgunder, der mit einem Hauch Restsüße als Ruländer vermarktet wird. Viele Lagen sind über die Grenzen hinaus bekannt, wie der Ihringer Winklerberg, oder der Achkarrer Schloßberg, Oberrotweiler Henkenberg, der Oberrotweiler Eichberg, Oberbergener Baßgeige etc. Die Weine vom Kaiserstuhl sind geprägt einerseits von dem einzigartigen Boden und den sehr günstigen klimatischen Bedingungen. Der Zentralkaiserstuhl entstand durch das Erstarrungsgestein, also der Magma, die langsam abkühlte. Magma und Tephra (Gesteinsschmelze) formten die Umgebung um den Kaiserstuhl. Der kalkreiche Flugsand der letzten Eiszeit überdeckt das Gestein teilweise bis 20 Meter hoch.
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Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Weingut Weingut Dr. Heger
Intensiv duftig, vollreife Melone, exotische Früchte, geschmeidiger Körper, karamelisierte Ananas am Gaumen, vollreife gelbe Pflaumen, kräftiger, intensiver Grauburgunder der Extraklasse
Ab 19,00 €Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Spätburgunder RS Reserve
Weingut Salwey
Weingut Salwey Spätburgunder Reserve - vielschichtig und komplex.
19,00 €Inhalt: 0.75 Liter (25,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Chardonnay Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage
Weingut Weingut Dr. Heger
Viel Mineralität, Kraft, Eleganz und Finesse. reifte in französischen Barrique. Kleiner Bruder des VDP Großen Gewächs mit dem großen Geschmack.
Ab 23,50 €Inhalt: 0.75 Liter (31,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Lehmener Ausoniusstein Riesling
Materne und Schmitt
Intensiver Lagenwein aus dem Koberner Weißenberg und Fahrberg
27,00 €Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg
Weingut Weingut Dr. Heger
Rote Pflaume, Wildkirsche, Beerenkompott, Rhabarber und würzige Vanille. Top Spätburgunder aus der VDP.Ersten Lage Ihringer Winklerberg mit beachtlicher Klasse
Ab 28,00 €Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Grauburgunder Vorderer Winklerberg GG
Weingut Weingut Dr. Heger
Reife Frucht, saftige gelbe Pflaumen, vollreife Äpfel, konzentriert, mineralisch mit viel Kraft,
29,00 €Inhalt: 0.75 Liter (38,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Grauburgunder Achkarrer Schlossberg GG
Weingut Weingut Dr. Heger
Gelbe Melonen, Karamellnoten, Vanille, vollreife Weinbeeren. Ausgeprägte Mineralität, harmonische Säurestruktur, elegant und körperreich. Kraftbetont mit cremiger Fülle, rauchig unterlegte Frucht, langer Nachhall
Ab 30,50 €Inhalt: 0.75 Liter (40,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Weissburgunder Achkarrer Schlossberg GG
Weingut Weingut Dr. Heger
Aprikose, Gelbe Äpfel, etwas Zitronat, ätherische Komponenten wie Anis und Vanille. Ausgeprägte Mineralität, harmonische Säurestruktur, elegant, körperreich, wunderbar ausgewogener Holzeinsatz, langer Abgang
30,50 €Inhalt: 0.75 Liter (40,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Weißburgunder Rappenecker Großes Gewächs
Weingut Weingut Dr. Heger
Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Auch 2019 kann das Weissburgunder VDP Große Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg voll überzeugen.
30,50 €Inhalt: 0.75 Liter (40,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Weißburgunder Vorderer Winklerberg VDP GROSSES GEWÄCHS
Weingut Weingut Dr. Heger
Weiße Blüten, Mandeln, Zitrusfrüchte, säuerliche Delicious Äpfel, junger Ananas, schlanke Frucht und kandierte Früchte. Konzentriert, mineralisch mit viel Kraft. Erfrischendes klares Finish ...
Ab 30,70 €Inhalt: 0.75 Liter (40,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Grauburgunder Henkenberg Großes Gewächs
Weingut Salwey
Der Weingut Salwey Grauburgunder Henkenberg VDP Großes Gewächs ist ein harmonischer unaufgeregter Grauer Burgunder mit Tiefe und Eleganz. Aus der Spitzenlage Oberrotweiler Henkenberg von Konrad Salwey.31,50 €Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Weissburgunder Henkenberg GG
Weingut Salwey
Der Weingut Salwey Weissburgunder Henkenberg VDP Großes Gewächs ist ein eleganter Weißwein mit viel Klasse. Ein weisser Allrounder zum Verlieben.31,50 €Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2014 Lehmener Lay Riesling
Materne und Schmitt
Lagenwein aus der besten Lehmener Lage von Materne & Schmitt32,00 €Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Winninger Brückstück Riesling
Materne und Schmitt
Intensiver Lagenwein aus dem Koberner Weißenberg und Fahrberg
34,95 €Inhalt: 0.75 Liter (46,60 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Weissburgunder Gras im Ofen VDP.GROSSES GEWÄCHS
Weingut Weingut Dr. Heger
Wunderbare Salzigkeit, strahlende Zitrusfrucht kombiniert mit vollreifer Aprikose bestimmen den Auftakt. Die Mineralität setzt sich am Gaumen fort, der dichte Fruchtkörper wird von einer feinen Säureader balanciert. Lang anhaltende im Abgang mit feiner Würze
35,00 €Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2018 Spätburgunder Eichberg GG
Weingut Salwey
Der Weingut Salwey Spätburgunder Eichberg VDP Großes Gewächs kommt aus dem Oberrotweiler Eichberg, der wärmsten Lage die Konrad Salwey zu bieten hat. Dies gibt dem Spätburgunder Kraft und Volumen. Jetzt bestellen und genießen ...45,00 €Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Potion No. 1366
Materne und Schmitt
Der Materne&Schmitt Potion No. 1366 - ein Lagencuvée aus Lehmener Ausoniusstein und Lehmener Lay.
52,00 €Inhalt: 0.75 Liter (69,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Spätburgunder Achkarrer Schlossberg Großes Gewächs
Weingut Weingut Dr. Heger
Pikantes Bouquet, vielschichtige Gewürznoten, Kardamom, Nelken, Pfeffer, Piment, Cranberrys, rote Pflaumen, hochkomplex im Aufbau, finessenreich und anspruchsvoll,
Ab 54,00 €Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Spätburgunder Ihringer Vorderer Winklerberg Großes Gewächs
Weingut Weingut Dr. Heger
Dunkle Himbeeren, Schlehen, würzige Sauerkirschen, rote Pflaumen. Im Abgang Bitterschokolade und Mokka. Steinige Mineralität, balancierter Körper, ungemein dicht verwobener Tanninteppich. Perfect balanciert mit selbstbewusstem Rückgrat ...
Ab 54,00 €Inhalt: 0.75 Liter (72,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2017 Spätburgunder Kirchberg GG
Weingut Salwey
Eichelmann: "Der 2007-er Kirchberg aber ist klasse und führt eine ganz starke Spätburgunder-Riege an: Starke Kollektion!“55,00 €Inhalt: 0.75 Liter (73,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Grauburgunder Konrad Salwey trocken
Weingut Salwey
Der Konrad Salwey Grauburgunder ist aus der Gutsweinselektion. Der Grauburgunder ist trocken und fruchtig und nicht zu schwer. Unkompliziert zu trinken und passt zu vielen Gelegenheiten.7,70 €Inhalt: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2014 Sauvignon Blanc
Weingut Salwey
Der Weingut Salwey Sauvignon Blanc ist ein fruchtbetonter, trockener Sauvignon Blanc von der Sonne und Wärme Badens verwöhnt.9,10 €Inhalt: 0.75 Liter (12,13 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2016 Grauburgunder Gras im Ofen VDP Großes Gewächs
Weingut Weingut Dr. Heger
Grauburgunder Ihringer Winklerberg Gras im Ofen VDP Großes Gewächs27,30 €Inhalt: 0.75 Liter (36,40 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2019 Chardonnay Gras im Ofen Ihringer Winklerberg VDP Großes Gewächs
Weingut Weingut Dr. Heger
Viel Schmelz und Mineralik. Filigran, subtiles Holz, wunderbar elegant und ausgewogen. tropische Früchte und feine Würze am Gaumen. Rauchiger Abgang Großer Chardonnay aus einem kühleren Teil des Ihringer Winklerbergs.
28,80 €Inhalt: 0.75 Liter (38,40 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft
Vulkan oder Löss, das ist hier die Frage
Durch die Zweiteilung des Kaiserstuhl einerseits in Vulkanlagen und Lösslagen sind die Weine vom Kaiserstuhl unterschiedlich geprägt. Die Lösslagen punkten mit einem fruchtigen Bouquet in der Jugend. Auch mineralische Töne sind im zu eigen. Die Weine der Vulkangesteinslagen sind in den ersten Jahren eher verschlossen und unzugänglich. Erst nach 3 bis 5 Jahren öffnen sie sich und sie reifen zu komplexen, tiefgründigen Weinen heran. Die Lagen um Oberrotweil werden überwiegend von den Lösslagen wie. z.B. den Oberrotweiler Käsleberg geprägt. Der Henkenberg ist nicht ganz aber überwiegend vom Vulkangestein geprägt. Eichberg und Kirchberg bestehe nur aus Vulkangestein. Auch der Feuerberg von Burkheim ist reiner Vulkan.
Der Ihringer Winklerberg ist ein Mischmasch. Die Kaiserstühler Weine im ursprünglichen Winklerberg mit seinen 40 ha Steillagen wachsen auf reinem Vulkangestein und dürften somit mit zu den "besten" Weinlagen in Baden vielleicht sogar in Deutschland gehören. Jedoch hat die Lage Ihringer Winklerberg eine Gesamtfläche von 117 Hektar. Darunter befinden sich nämlich auch viele Lößlagen und Flächen im Flachen. Darum ist Ihringer Winklerberg nicht gleich Ihringer Winklerberg. Einer der bekanntesten Winzer vom Kaiserstuhl ist das Weingut Dr. Heger und auch das Weingut Salwey. Beide haben Spätburgunder von exponiertesten Lagen wie Oberrotweiler Eichberg, Oberrotweiler Kirchberg, Henkenberg oder dem "echten" Ihringer Winklerberg.