Weine aus dem Kremstal Österreich xxx Weingut Müller Kremstal xxx Riesling, Grüner Veltliner, Zweigelt ...

Weine vom Kaiserstuhl

Der Kaiserstuhl hat eine Weinanbaufläche von ca. 4200 ha. Die wichtigste Rebsorte am Kaiserstuhl ist der Spätburgunder aus Baden mit ca. 40% Anbaufläche. Danach liegen fast gleich auf mit etwa 20% der Müller Thurgau und der Grauburgunder. Der Weissburgunder hält eine Flache von ca. 10 %. Da der Kaiserstuhl ein alter inaktiver Vulkan ist, ist der Boden geprägt von Vulkanverwitterungen und Löss. Am bekanntesten ist natürlich der Spätburgunder, gefolgt vom Grauburgunder, der mit einem Hauch Restsüße als Ruländer vermarktet wird. Viele Lagen sind über die Grenzen hinaus bekannt, wie der Ihringer Winklerberg, oder der Achkarrer Schloßberg, Oberrotweiler Henkenberg, der Oberrotweiler Eichberg, Oberbergener Baßgeige etc. Die Weine vom Kaiserstuhl sind geprägt einerseits von dem einzigartigen Boden und den sehr günstigen klimatischen Bedingungen. Der Zentralkaiserstuhl entstand durch das Erstarrungsgestein, also der Magma, die langsam abkühlte. Magma und Tephra (Gesteinsschmelze) formten die Umgebung um den Kaiserstuhl. Der kalkreiche Flugsand der letzten Eiszeit überdeckt das Gestein teilweise bis 20 Meter hoch.

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  1. Spätburgunder feinherb 1 Liter

    Bercher

    ✓ feinherb - halbtrocken

    ✓ schöne Frucht, trinkfreudig

    ✓ unkompliziert 

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    Spätburgunder feinherb 1 Liter Bis zu
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  2. Spätburgunder trocken VDP Gutswein

    Bercher

    ✓ schöner stabiler Pinot Noir

    ✓ Sauerkirsche, Johannisbeere, Pflaume

    ✓ kräftiger Alkohol, im Holzfass gereift

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    Spätburgunder trocken VDP Gutswein  Bis zu
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    Ab 8,90 € statt 9,90 €
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  3. Weisser Burgunder trocken VDP Gutswein

    Bercher

    ✓ Weissburgunder aus dem Kaiserstuhl

    ✓ Allrounder auch fürs Essen

    ✓ kräftiger Alkohol, keine Restsüße

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    Weisser Burgunder trocken VDP Gutswein
    Ab 8,90 €
    11,87 € / 1l (0.75L)
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  4. Grauburgunder Sonett trocken

    Weingut Dr. Heger

    Trocken, fein, leicht und unkompliziert. Einsteiger Grauburgunder aus verschiedenen Lagen vom Kaiserstuhl.

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    Weingut Dr. Heger Grauburgunder Sonett
    Bewertung:
    100%
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  5. 2022 Rosé Sonett trocken

    Weingut Dr. Heger

    Waldbeeren, roter Apfel und Zitrusblüten. Trocken, fruchtig, leicht und unkompliziert.Der Weinhaus Heger Rose Sonett wird ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert. Er ist ein richtiger Terrassenwein.

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  6. Weissburgunder Sonett trocken
    Ab 9,90 €
    13,20 € / 1l (0.75L)
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  7. Obstbrand

    Landerer Weingut

    mild, unkompliziert, schön fruchtig, nicht brandig, schön gemacht

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  8. Williams Christ Birne

    Landerer Weingut

    schön birnig, weicher Alkohol, Gaumenschmeichler, weich gebrannt, lecker

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  9. Grauburgunder Gutswein trocken

    Weingut Salwey

    Der Grauburgunder Kabinett trocken heißt seit dem Jahrgang 2021 Grauburgunder Gutswein. Mit seiner feinen Mineralität und feinen Frucht ist er schön zu trinken. Macht Lust auf das zweite, dritte, vierte Glas ...

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    Weingut Salwey Grauburgunder
    Ab 10,20 €
    13,60 € / 1l (0.75L)
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  10. Weissburgunder Gutswein trocken

    Weingut Salwey

    Weissburgunder trocken - schon der VDP Gutswein weiß zu überzeugen. Schöne Frucht, geschmeidiger Körper Zum Produkt
    Weingut Salwey Weissburgunder
    Ab 10,30 €
    13,73 € / 1l (0.75L)
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  11. Grauburgunder Oktav

    Weingut Dr. Heger

    Gelbe Äpfel, kandierte Zitrusfrüchte, frische Frucht und angenehme Säure. "Süffiger" Grauburgunder Oktav trocken aus dem Herzen des Kaiserstuhl Zum Produkt
    Grauburgunder Oktav
    Ab 10,70 €
    14,27 € / 1l (0.75L)
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  12. 2022 Weissburgunder Oktav trocken

    Weingut Dr. Heger

    Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.

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  13. Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken

    Weingut Dr. Heger

    Reife Erdbeeren, Sauerkischen, Johannisbeeren, Hagebutte und florale Komponenten. Seidiges Tanningerüst, fein balancierte Säurestruktur. Spätburgunder mit feiner Frucht und mineralischen Akzenten - runder Geschmack und schöner Trinkfluß

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    Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken
    Ab 11,20 €
    14,93 € / 1l (0.75L)
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  14. Spätburgunder Kaiserstuhl

    Weingut Salwey

    Fruchtbetont, verhaltene Tannine, schöne Struktur, rote Kirschen, feine Waldbeeren. Ein Spätburgunder aus der bekannten Lage Oberrotweiler Käsleberg in Baden für viele Gelegenheiten. Jetzt online bestellen!

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    Salwey Spätburgunder Kaiserstuhl Bis zu
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    Ab 16,50 € statt 17,00 €
    22,00 € / 1l (0.75L)
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  15. Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP 1Lage

    Bercher

    ✓ mineralisch frische Noten

    ✓elegante, angenehme Säure

    ✓ durchaus kräftiger Alkohol

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    Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP 1Lage
    Ab 16,90 €
    22,53 € / 1l (0.75L)
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  16. Sasbacher Limburg Weißburgunder VDP 1Lage

    Bercher

    ✓ mineralischer Weißer Burgunder

    ✓ schöne Frucht, sanfte Säure

    ✓ aus großartiger Lage

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    Sasbacher Limburg Weißburgunder VDP 1Lage
    Ab 17,40 €
    23,20 € / 1l (0.75L)
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  17. Jechtinger Eichert Spätburgunder VDP 1Lage

    Bercher

    ✓ saftig, fruchtiger Pinot Noir

    ✓ harmonische Tannine

    ✓ im Stückfass gereift

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    Jechtinger Eichert Spätburgunder VDP 1Lage
    Ab 17,60 €
    23,47 € / 1l (0.75L)
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  18. Grauburgunder Ihringer Winklerberg VDP Erste Lage

    Weingut Dr. Heger

    Intensiv duftig, vollreife Melone, exotische Früchte, geschmeidiger Körper, karamelisierte Ananas am Gaumen, vollreife gelbe Pflaumen, kräftiger, intensiver Grauburgunder der Extraklasse

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    Weingut Dr. Heger Grauburgunder Ihringer Winklerberg
    Ab 19,00 €
    25,33 € / 1l (0.75L)
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  19. 2021 Burkheimer Feuerberg Haslen Weißburgunder VDP GG

    Bercher

    ✓ Großes Gewächs vom Burkheimer Feuerberg

    ✓ kraftvoller, eleganter Weisswein

    ✓ tolles Preis-Leistungsverhältnis

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  20. MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg

    Weingut Dr. Heger

    Rote Pflaume, Wildkirsche, Beerenkompott, Rhabarber und würzige Vanille. Top Spätburgunder aus der VDP.Ersten Lage Ihringer Winklerberg mit beachtlicher Klasse

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    Weingut Dr. Heger MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg
    Ab 28,30 €
    37,73 € / 1l (0.75L)
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Vulkan oder Löss, das ist hier die Frage

Durch die Zweiteilung des Kaiserstuhl einerseits in Vulkanlagen und Lösslagen sind die Weine vom Kaiserstuhl unterschiedlich geprägt. Die Lösslagen punkten mit einem fruchtigen Bouquet in der Jugend. Auch mineralische Töne sind im zu eigen. Die Weine der Vulkangesteinslagen sind in den ersten Jahren eher verschlossen und unzugänglich. Erst nach 3 bis 5 Jahren öffnen sie sich und sie reifen zu komplexen, tiefgründigen Weinen heran. Die Lagen um Oberrotweil werden überwiegend von den Lösslagen wie. z.B. den Oberrotweiler Käsleberg geprägt. Der Henkenberg ist nicht ganz aber überwiegend vom Vulkangestein geprägt. Eichberg und Kirchberg bestehe nur aus Vulkangestein. Auch der Feuerberg von Burkheim ist reiner Vulkan.

Der Ihringer Winklerberg ist ein Mischmasch. Die Kaiserstühler Weine im ursprünglichen Winklerberg mit seinen 40 ha Steillagen wachsen auf reinem Vulkangestein und dürften somit mit zu den "besten" Weinlagen in Baden vielleicht sogar in Deutschland gehören. Jedoch hat die Lage Ihringer Winklerberg eine Gesamtfläche von 117 Hektar. Darunter befinden sich nämlich auch viele Lößlagen und Flächen im Flachen. Darum ist Ihringer Winklerberg nicht gleich Ihringer Winklerberg. Einer der bekanntesten Winzer vom Kaiserstuhl ist das Weingut Dr. Heger und auch das Weingut Salwey. Beide haben Spätburgunder von exponiertesten Lagen wie Oberrotweiler Eichberg, Oberrotweiler Kirchberg, Henkenberg oder dem "echten" Ihringer Winklerberg.

Hersteller und Weingüter