Italienischer Wein

Italienischer Wein - die wichtigsten Rebsorten und Weine in Italien

In Italien sind im DOC Regelwerk über 400 verschiedene Sorten zugelassen. Auf knapp 700 000 ha Anbaufläche werden sowohl italienische Rotweine und italienische Weissweine angebaut.  Die wichtigsten Rebsorten sind Barbera, Montepulciano, Nebbiolo und Sangiovese, bei den Weissweinen sind es Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Girgio. Die wichtigsten Schaumweine sind zu einem der Prosecco und der Franciacorta aus der Lombardei.

Bekannte Weine aus Italien gibt es viele. Bei den Rotweinen ist es z.B. der Chianti, Amarone, Barolo, Barbera, Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino, Vino Nobile Montepulciano, Valpolicella, Bardolino, Edelvernatsch, usw. Bei den Weissweinen sind es z.b. der Lugana, Pinot Grigio, Chardonnay, Bianco di Custoza, Soave, Gavi di Gavi usw.

Rotwein aus Italien

Bei dem Begriff italienischer Rotwein weiß man gar nicht, wo man anfangen soll. Rotweine werden in jedem der 20 Weinregionen angebaut. Sangiovese, Nebbiolo, Montepulicano, Barbera, Nero d´Avola, Aglianico, Corvina oder Dolectto sind einer der wichtigsten roten Rebsorten. Dazu kommen noch bekannte Regionen, die man heute mit italienischem Rotwein verbindet wie Chianti, Bardolino, Valpolicella, Barolo, Baraberesco usw. Um einen kurzen Überblick zu bieten, fangen wir im Norden an.

Südtirol ist das nördlichste Anbaugebiet in Italien. Dort trinkt man besonders gerne einen Vernatsch oder einen Lagrein. Darunter kommt das Veneto, das für seine Rotweine vom Gardasee bekannt ist. Hier trinkt man Valpolicella, Bardolino, Amarone oder Ripassa. Wer ins Piemont reist, trinkt dort meistens einen Barbera, Nebbiolo, Barolo, Barbaresco. Diese Weine gehören zu den beliebtesten Weine Italiens. In der Emilia Romagna trinkt man den Lambrusco oder Sangiovese di Romagna.

In der Toskana findet man den Sangiovese in allen Teilen der Region. Chianti, Morellino, Chianti Classico aber auch Brunello, Rosso di Montalcino oder Vino Nobile de Montepulciano bekommt man in fast jedem Restaurant. Besucht man Sardinien liest man oft Cannonau und Carignano auf den Rotweinflaschen.   In Umbrien ist der Sangiovese weit verbreitet, wie auch der Sagrantino. Aus den Marken kommen italienische Weine wie Rosso Conero oder Rosso Piceno. Fährt man in die Abruzzen trinkt man Montepulciano d´Abruzzen oder einen Cerasulo.  

In Apulien findet man den beliebten samtigen Primitivo, Negroamaro oder Malvasia Nera. In Sizilien ist es der Nero d´Avola. In Kalabrien der Ciro Rosso. Kampanien ist bekannt für seinen Aglianico oder Taurasi. 

Italienische Weißweine

Italienische Weißweine sind fast so beliebt wie die Rotweine. Wobei man im Norden eine höhere Vielfalt an Sorten hat wie im Süden. Das etwas kältere Klima kommt der Vegetation der Weißweine aus Italien mehr entgegen. Wobei die Weine des Südens viel Frucht und weniger Säure besitzen.

Das Qualitätssystem italienischer Weine

Die Qualitätsstufen  für italienischen Wein sind der Vino da Tavola, der IGT ( Indicazione Geografica Tipica), DOC (Denominazione di Origine Controllat) und der DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Der Vino da Tavola bildet dabei die unterste Stufe und kann mit dem deutschen Tafelwein verglichen werden. Die IGT werden liegen qualitativ zwischen dem Tafelwein und den DOC Weinen. Dies sind Weine bzw. Rebsorten die nicht in den DOC oder DOCG Regularien der einzelnen Regionen aufgeführt sind aber doch von guter bis hervorragender Qualität sein können. So sind dort Rebsorten zu finden wie z.B. Cabernet Sauvignon oder Syrah, die in manchen Regionen erst "neu" angepflanzt wurden und deshalb noch keinen DOC oder DOCG Status haben. Die DOC Weine stehen eine Stufe über den IGT Weinen. Die Regelung welcher Wein die DOC Bezeichnung tragen darf legen die einzelen Regionen bzw. Unterregion selbst fest. In den DOC Regularien steht welche Traubensorte in einem DOC Wein sein muss, wieviel davon pro Hektar angebaut werden darf, mit welchen Methoden die Weine vinifiziert werden usw. Die DOCG Stufe ist die höchste Stufe im italienischen Weinqualitätssystem. Die Regualrien sind ähnlich den DOC Weinen nur noch enger gefasst mit strengeren Auflagen. Alle DOCG Weine haben eine Banderole als Gütesiegel.