Grillo - Weißweine aus Sizilien und Kalabrien
Grillo ist eine italienische Weißweinsorte, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Die Rebsorte wird hauptsächlich in Kalabrien bzw. Sizilien angebaut und produziert einen erfrischenden, fruchtigen Weißwein aus Italien mit einer leichten Säure. Der Grillo ist ein Allrounder, der zu vielen Gelegenheiten passt. Vor allem sein niedriger Säuregehalt beschert im viele Fans
Der Ursprung von Grillo
Die Grillo-Traube ist eine autochthone italienische Rebsorte, die seit Jahrhunderten in Sizilien angebaut wird. Die Traube wird oft mit dem Marsala-Wein assoziiert, da sie ein Hauptbestandteil dieses berühmten Weins ist. In jüngster Zeit hat Grillo jedoch einen Wandel erfahren und wird zunehmend als eigenständige Rebsorte angebaut.
Die Eigenschaften von Grillo
Grillo-Weine haben eine schöne goldgelbe Farbe und einen intensiven, fruchtigen Geschmack. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, Ananas und Pfirsiche. Die Säure ist in der Regel moderat, was die Weine angenehm trinkbar macht. Grillo kann als frischer Aperitif, aber auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten serviert werden.
Die Anbaugebiete von Grillo
Grillo wird hauptsächlich in Kalabrien angebaut. Hier findet man die besten Exemplare, die oft mit anderen autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo und Greco Bianco gemischt werden. In Sizilien wird Grillo auch angebaut, allerdings weniger als in Kalabrien. Die besten Weine kommen aus dem Gebiet um Trapani und Marsala.
Fazit
Wenn Sie einen erfrischenden, fruchtigen Wein suchen, der nicht zu schwer ist, dann sollten Sie unbedingt Grillo probieren. Die Rebsorte ist noch relativ unbekannt, aber das ändert sich allmählich. Probieren Sie die Weine aus Kalabrien und Sizilien und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser faszinierenden Rebsorte überraschen.
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TIMO Vermentino Salento IGP
Sanmarzano Wines
“✓ Vermentino aus Apulien
✓ 95 Punkte Luca Maroni
✓ 2019 Goldmedaille Mundus Vini
”
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Costamolino Vermentino DOC
Argiolas
“Durchaus etwas kräftiger, schön trocken, ganz typisches Vermentino Bouquet
”
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Is Argiolas Vermentino DOC
Argiolas
“Raffinierter, ausgeglichener Vermentino mit einem Hauch Barrique
”
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Villa di Chiesa Bianco IGT
Santadi
“✓ 60 % Vermentino 40 % Chardonnay
✓ Intensive Nase nach reifem Pfirsich, Ananas und Akazienblüten
✓ Wir lieben diesen Wein!
”
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La Segreta Bianco Sicilia DOC
Planeta
“ Grecanico - typische Rebsorte aus Sizilien. Lernen sie den Geschmack Siziliens kennen
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Vermentino
Aia Vecchia
“Grapefruit, frisch geschnittenes Gras, exotische Früchte. Cremiges und rundes Mundgefühl, feine Säure, schöne Balance. Hauch von Kalkstein
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Villa Solais Vermentino di Sardegna DOC
Santadi
“Ein wunderbarer Vermentino mit einer zarten Zitrusaromatik, feinen Blütenaromen und dezenter Säure. Dem Vermentino werden noch 15 % Nuragus zugesetzt, um einen volleren Körper zu erzeugen. Ein herrlicher Terrassenwein, der ideal zu gegrilltem Fisch passt.
”
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NV 6er Paket Argiolas Costamolino Vermentino DOC
Argiolas
“Durchaus etwas kräftiger, schön trocken, ganz typisches Vermentino Bouquet
”
Ausverkauft
Die Gesamtanbaufläche von Vermentino in Italien beträgt heute ca. 3.950 Hektar. Die Anbaufläche wächst stetig aufgrund der steigenden Beliebtheit von Vermentino-Weinen. Im Vergleich zur gesamten italienischen Rebfläche nimmt Vermentino somit einen moderaten Anteil ein. Sie ist eine spät reifende Rebsorte. Die Weine sind in der Regel goldgelb mit grünlichen Reflexen. Ihr Bukett ist intensiv, fruchtig und duftig. Sie sind meist trocken und aromatisch und haben einen leicht bitteren Unterton.
Die genaue Herkunft der Rebsorte ist nicht vollständig geklärt. Einige Quellen vermuten eine Abstammung aus der Malvasia-Familie. Heute ist Weissweinsorte besonders in den folgenden Regionen verbreitet:
Sardinien - Hier ist sie die wichtigste weiße Rebsorte. Die Region Gallura im Norden der Insel ist besonders bekannt für den Vermentino di Gallura DOCG, die einzige DOCG-Appellation Sardiniens. In Ligurien wird Vermentino unter dem Namen Pigato angebaut und ist eine der bedeutendsten Rebsorten. Auch in der Toskana, insbesondere in der Maremma, wird Vermentino erfolgreich kultiviert. Obwohl das Piemont eher für seine Rotweine bekannt ist, findet man dort ebenfalls immer wieder sehr hochwertige und leckere Weißweine. Daneben findet man die beliebte italienische Rebsorte noch in Umbrien, Latium und Apulien.
In Italien gibt es zahlreiche renommierte Weingüter, die Vermentino anbauen und hochwertige Weine produzieren. Hier eine Auswahl bekannter Produzenten:
Argiolas, ein führendes Weingut auf Sardinien, das für seinen Vino di Sardegna bekannt ist. Auch die Cantina Castiadas, ebenfalls auf Sardinien ansässig, produziert den Notteri di Sardegna DOC, der für seine Frische und Mineralität geschätzt wird. Monteverro, ein Weingut aus der Toskana bzw. der Maremma, macht einen Vino Bianco di Toscana IGT mit feiner Mineralität und Aromen von Sommergräsern, Quitte und Birne anbietet. La Spinetta, ein renommiertes Weingut im Piemont, das neben seinen Rotweinen auch diesen leckeren Weißwein produziert, der für seine Frische und Aromatik bekannt ist, sollte genannt werden. Ein führendes Weingut in Ligurien ist die Cantina Lunae Bosoni, die mehrfach für seine hervorragenden Interpretationen ausgezeichnet wurde.
