Grillo - Weißweine aus Sizilien und Kalabrien
Grillo ist eine italienische Weißweinsorte, die in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Die Rebsorte wird hauptsächlich in Kalabrien bzw. Sizilien angebaut und produziert einen erfrischenden, fruchtigen Weißwein aus Italien mit einer leichten Säure. Der Grillo ist ein Allrounder, der zu vielen Gelegenheiten passt. Vor allem sein niedriger Säuregehalt beschert im viele Fans
Der Ursprung von Grillo
Die Grillo-Traube ist eine autochthone italienische Rebsorte, die seit Jahrhunderten in Sizilien angebaut wird. Die Traube wird oft mit dem Marsala-Wein assoziiert, da sie ein Hauptbestandteil dieses berühmten Weins ist. In jüngster Zeit hat Grillo jedoch einen Wandel erfahren und wird zunehmend als eigenständige Rebsorte angebaut.
Die Eigenschaften von Grillo
Grillo-Weine haben eine schöne goldgelbe Farbe und einen intensiven, fruchtigen Geschmack. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte, Ananas und Pfirsiche. Die Säure ist in der Regel moderat, was die Weine angenehm trinkbar macht. Grillo kann als frischer Aperitif, aber auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten serviert werden.
Die Anbaugebiete von Grillo
Grillo wird hauptsächlich in Kalabrien angebaut. Hier findet man die besten Exemplare, die oft mit anderen autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo und Greco Bianco gemischt werden. In Sizilien wird Grillo auch angebaut, allerdings weniger als in Kalabrien. Die besten Weine kommen aus dem Gebiet um Trapani und Marsala.
Fazit
Wenn Sie einen erfrischenden, fruchtigen Wein suchen, der nicht zu schwer ist, dann sollten Sie unbedingt Grillo probieren. Die Rebsorte ist noch relativ unbekannt, aber das ändert sich allmählich. Probieren Sie die Weine aus Kalabrien und Sizilien und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser faszinierenden Rebsorte überraschen.
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Bärentatze Cuveé Blanc
Oliver Zeter
“Feingliedrige Fruchtaromen, trocken, fruchtig, unkompliziert, viel Trinkfluß. Müller Thurgau, Muskateller, Sauvignon Blanc. Schöner Sommerweisswein, leicht und beschwingt. Macht sehr viel Spaß.
”
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SAND Muskateller
Weingut Pfaffl
“Ein herrlich duftiger, leichter Muskateller vom Weingut Pfaffl. Gewachsen auf warmen Sandböden, besticht dieser spritzige Weißwein durch Aromen von Quitte, Birne und floralen Noten. Trocken ausgebaut und enorm trinkfreudig.
”
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Muskateller trocken
Graf Neipperg
“✓ Muskateller trocken ausgebaut
✓ lecker zu asiatischen Gerichten
✓ trotzdem nicht knochentrocken
”
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Vigna senza nome Moscato d´ Asti DOC 0,375 l
Braida
“✓ Aromatischer Süßwein
✓ Wunderbare Fruchtsüße, intensiver Geschmack
✓ Gehört auch in ihren Weinkeller
”
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Secco
Bassermann Jordan
“Apfel, Melone und Holunderblüten. Frisch und fruchtig mit feiner Perlage. Ausgprägtes Süße- und Säurespiel. Fein zu leichten Sommergerichten und Salaten oder für die Gartenparty.
”
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Gelbe Muskateller trocken
Bassermann Jordan
“Jung, ungestüm - vollmundig und dicht am Gaumen. Helle Blüten und weißer Pfeffer. Weisswein mit viel Trinkfluß
”
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Gelb & Gold Muskateller trocken
Weingut Friedrich Becker
“Grenzgänger. Wächst in Deutschland und Frankreich. Exotische Frucht, extrovertiert, Holunderblüte, florale Noten, getrockente Minzblätter, Hauch von Feuerstein. Passt wunderbar zur asiatischen Küche
”
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Goldmuskateller Moscato Giallo DOC
Kellerei Tramin
“Raffinierter, aromatischer Wein, süß mit wenig Alkohol.
”
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La Segreta Bianco Sicilia DOC
Planeta
“ Grecanico - typische Rebsorte aus Sizilien. Lernen sie den Geschmack Siziliens kennen
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Muskateller Gutswein trocken
Weingut Salwey
“Salwey Muskateller trocken - Muskat, Zitrus, grüner Apfel, Nuancen von schwarzem Pfeffer, mineralisch, trocken
”
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Freistil
Philipp Kuhn
“Gelber Muskateller & Goldmuskateller. Leicht, saftig. Grüne Äpfel, frisch gemähtes Heu, dezente Noten von Anis, Mango, etwas Stachelbeere. Verträgliche Säure. Passt gut zu Spargel, sommerlichen Vorspeisen oder leichten Sommergerichten.
”
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2021 Muskateller trocken
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Bergamotte, frische Kräuter, herrliche Würznoten, feine Säure, trocken ausgebaut. Sorgt für Leichtigkeit, Freude und Spaß beim trinken.
”
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2021 Muskateller Kabinett
Weingut Bernhard Huber
“Fruchtbömble mit Substanz. Viel Aroma, Muskat, Exotic, Würznoten, Pampelmuse, schöne Restsüße. Schöner Essensbegleiter zu leicht scharfen Gerichten und wild gewürzten Speisen. Je wilder, desto besser ....
”
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Ancestrale Blanc
Raumland Sekt
“Betörendes Aromenspiel von Holunderblüten, gelber Birne und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich glasklar und lebendig, getragen von einer präsenten Säurestruktur und einer feinen Perlage.
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Cuvée Charlotte Sekt extra dry
Weingut Friedrich Becker
“Charlotte ist frech, erheiternd, lebendig, Charlotte ist Goldmuskateller in Sekt gegossen
”
Herkunft und Anbau des Muskateller
Ähnlich wie die Sorte Gutedel dürfte die Rebe ursprünglich aus Vorderasien stammen. Er dürfte von den Phöniziern und Griechen aus Ägypten nach Europa gebracht worden sein, und zwar zuerst nach Südfrankreich. Schon Karl der Große und Friedrich Barbarossa sollen Verehrer des Muskateller-Weines gewesen sein. Der Anbau in Deutschland lässt sich bis ins 12. Jahrhundert zurückverfolgen. Er wird heute in ganz Europa angebaut, hat jedoch auf kaum einem Weingut eine überragende Bedeutung.
Die Rebsorte ist in ihren Bodenansprüchen universell und mit Ausnahme von kalkhaltigen Böden für jedes Terroir geeignet. Sie verlangt jedoch nach einem wärmeren Klima und windgeschützten Lagen, sonst neigt sie zum Verrieseln. Der Ertrag schwankt stark je nach Standort. Trocken ausgebaut hat der Muskateller eine grünlich-gelbe Farbe, die bei hohen Prädikatsweinen goldgelb wird. Typisch ist ein traubiges, ausgeprägtes Muskatbukett selbst bis in die höheren Qualitätsstufen. Der Wein ist leicht und frisch, von nicht allzu großem Körper und wird am besten jung getrunken, auch weil sich sein typisches Aroma bald verflüchtigt.
Folgende Synonyme sind bekannt: Weiße Muskattraube, Grobschmeckender, Katzendreckler, Gelber Weihrauch, Muscat Blanc, Blanc Doux, Moscato bianco, Moscatello Bianco, Moskat Bianco, Moscatel de Setúbal, Moscatel, Zoruna, Weyer Muskatály, Bela Dinka, Muskat Beli, Rumeni Muškat.
