Graubünden

Die Weinregion Graubünden zählt zu den kleinsten Weinanbaugebieten der Schweiz. Doch zu unterschätzen sind die Bündner Rebberge auf keinen Fall. Begünstigt durch das milde Klima, der kalkhaltige Schieferboden und die Vielfalt der Rebsorten

werden hier jedes Jahr hervorragende Pinot Noir und Chardonnay vinifiziert.

Die Kirche förderte in dieser Gegend massiv der Weinanbau. Im Jahre 765 vermachte der damalige Bischof Tello von Chur dem Koster Disentis einen Rebberg bei Ilanz. Rund 900 Jahre lang wurde im Bündner Oberland Weisswein angebaut, bis junge Söldner, die ihren Dienst in Burgund geleistet haben, im Jahr 1630, Blauburgunder Reben anbauten. Auch heute ist der Blauburgunder bzw. Pinot Noir die Hauptanbausorte in der Region.

Einer der bekanntesten Winzer Graubünden sind Martha und Daniel Gantenbein, Inhaber des Weingut Gantenbein. Eine große Fangemeinde erwartet jedes Jahr mit Spannung den Gantenbein Chardonnay.