Gewürztraminer
Der Gewürztraminer ist in Deutschland ein wenig verbreitet sehr zum Leidwesen seiner treuen Fans. Eigentlich kennt man den Gewürztraminer aus Südtirol oder dem Elsaß. Der Gewürztraminer hat ein ganz typisches Bouquet und ist ein sehr aromatischer Weißwein. Dadurch eignet er sich hervorragend als trockener Weißwein als auch als edelsüße Variante. Ein Wein der auch sehr gut zum Essen passt. Vor allem zu fruchtig exotischen Gerichten. Mit etwas Restzucker macht er sich hervorragend zu leicht scharfen Speisen. Probieren sie selbst ! mehr erfahren
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Spumante Rosé brut
Giusti
“ feine Kombination von Pinot Noir und Chardonnay - eigentlich schon ein halber Champagner ” -
Rosé Spumante extra dry Violette
Collalto
“Betörender Spumante Rosé. Rosenblätter, Lindenblüten, Waldbeeren. Knackige Fruchtaromen, schöne Balance, süffisanter Charakter, dichte Perlage, feinperlig, leckerer Abgang
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Flavé Rosato Spumante brut
Bepin de Eto
“ Extravgante Rebsorte mit viel Frucht, leckere Aromen, sehr geschmeidig im Geschmack, macht viel Spaß ”
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Spumante Rosé
Carpené Malvolti
“ Glera und Raboso - der Spumante Rosé ist die neueste Kreation von Carpene Malvolti ”
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Ceslar Gewürztraminer Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
“Ceslar Gewürztraminer Alto Adige DOC aus der Kellerei Bozen mit ausgeprägter Aromatik. In der Nase intensive Noten von Rosenblättern, Litschi und reifer Birne, begleitet von feinen Gewürznuancen. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit milder Säure, zarter Fruchtsüße und harmonischer Würze. Ausdrucksstark, elegant und lang anhaltend im Abgang.
”
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Selida Gewürztraminer DOC
Kellerei Tramin
“ kräftiger Gewürztraminer mit Druck am Gaumen. Wundervolles Bouquet ! ”
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Gewürztraminer vom Lößlehm trocken
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Rosen, Litschi, Holunderblüten. Langer Nachhall, animierender Frische. Vielleicht der Wein zur asiatischen Küche. Trocken ausgebaut, aber nicht knochentrocken
”
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Stoan Bianco DOC
Kellerei Tramin
“Chardonnay 65%, Sauvignon 20%, Weißburgunder 10% & Gewürztraminer 5%
”
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Rosabianco Manzoni Rosa
Collalto
“Florale Noten, schmackhafte Frucht, viel gelber Pfirsich, Litschi und Anans, man schmeckt den Traminer, schöne Säurestruktur, macht ihn frisch und schlank, spannende wilde Mischung
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Gewürztraminer trocken
Weingut Pfeffingen
“Gewürztraminer mit kräftigem Geschmack vom Weingut Pfeffingen.
”
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NV 6er Paket Tramin Gewürztraminer DOC
Kellerei Tramin
“fruchtiger Gewürztraminer aus den hohen Lagen der Kellerei
”
Ausverkauft -
2021 6er Paket Knipser Gewürztraminer & Riesling
Weingut Knipser
“Aromatisch, Litschi, Rosenblüten, saftige Säure, feste Struktur, kräftig, das beste aus zwei Welten, lecker mit Hang zum zweiten Glas ....
”
Ausverkauft
Der Gewürztraminer ist eine der ältesten auch heute noch angebauten Rebsorten. Umstritten ist, ob der Ort Tramin in Südtirol als Herkunftshinweis vereinbar ist. In Deutschland belegen historische Dokumente die Existenz der Sorte für das 16te Jahrhundert. Zusammen mit Riesling und einer ertragreichen Sorte wurde der Gewürztraminer im klassischen gemischten Satz in einem Weinberg angepflanzt. Der Gewürztraminer erreicht in Deutschland eine Anbaufläche vom ca. 1050 ha, das ist weniger als 1 Prozent der deutschen Rebfläche. Über die letzten Jahre konnte die Rebsorte leichte Zuwachsraten verzeichnen. So stehen in der Pfalz ca. 450 ha, in Baden und Rheinhessen jeweils 150 ha. Der Rest verteilt sich auf die übrigen Gebiete.
Der Gewürztraminer hat eine sehr dicke, leicht rötlich eingefärbte Schale und kann eine hohe Reife bis in höchste Auslesegradationen erreichen. Wegen der Verrieselungsneigung fallen die Erträge oft niedrig aus, die Traubenmenge schwankt von Jahrgang zu Jahrgang. Im langjährigen Mittel erreichen Gewürztraminer Weinberge selten mehr als die Hälfte des zulässigen Hektarertrags. Dies hat natürlich positive Effekte auf die Qualität.
Aus der sehr aromatisch-würzigen Sorte können hochfeine Weine erzeugt werden. Der Gewürztraminer weist in der Regel einen hohen Extrakt auf und ist sehr körperreich. Seine Säure ist sehr mild, der Duft erinnert oft an abblühende Rosen, Akazienblüten, Veilchen, Honig, Marzipan, Bitterorangen oder Maracuja.
Geschmack des Gewürztraminer
Das aromatische Bouquet, ergänzt durch einen herb-würzigen Fruchtgeschmack, macht den Traminer zu einer Sorte für Liebhaber aromatischer Weine. Er passt sehr gut zu Gänseleberterrine, gebratene Ente und Gans und zu fettreichem Blauschimmelkäse. Als edelsüße Variante harmoniert er zu Marzipan, und zur Schokolade. Im Bouquet präsentiert sich der Gewürztraminer meistens sehr intensiv. Ein bisschen Gewürztraminer gibt es da nicht. Deshalb bietet er sich auch in der edelsüßen Variante als Essensbegleiter an. Gerade fruchtige Nachspeisen mit intensivem Geschmack begleitet er hervorragend.
