
Wein aus Franken
Franken steht für das Land der Bocksbeutel, der besonderen bauchigen Flaschenformen. Am bekanntesten sind die kraftvollen, erdige Silvaner- und Müller-Thurgau Weine, die überwiegend trocken ausgebaut werden. Für Weinkenner sind Silvaner und Franken eine untrennbare Einheit. So ist das Weingut Rudolf May vor allem für seine tollen Silvaner bekannt. Auf dem Muschelkalkboden am Main erreicht der Silvaner seine Höchstform und bringt sehr konzentrierte erdige Aromen hervor. Wer einen guten Müller Thurgau oder einen eher seltenen Sauvignon Blanc probieren will ist im Winzerhof Stahl gut aufgehoben. Christian Stahl - ein Newcomer in der fränkischen Weinszene ist für seine Scheurebe und seinen Müller Thurgau bekannt. Das Weingut Rudolf Fürst ist vor allem für seinen Spätburgunder bekannt. Dort gehört er zur fränkischen bzw. deutschen Spitze.
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Nachschlag Red Red
Winzerhof Stahl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Regent, würzige rote Beerenaromen, pfeffrige Anklänge, warmer vollmundiger Körper, schöne Länge im Abgang
Ab 7,95 € Ab 6,80 €Inhalt: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Silvaner Liter trocken
Weingut Rudolf May
trocken, saftig und fruchtbetont7,99 €Inhalt: 1 Liter (7,99 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Silvaner Gutswein
Weingut Rudolf May
Intensive gelbe Aromen mit feiner Exotik. Feingliedriger Körper, frische Säure, bereitet großes Trinkvergnügen
Ab 8,00 €Inhalt: 0.75 Liter (10,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Nachschlag - Bubbles against troubles Secco
Winzerhof Stahl
Die spritzige Variante zum Naschlag Weißwein. Der Nachschlag mit Kohlensäure. Frisch, spritzig und unglaublich süffig.
8,95 €Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2020 Nachschlag Pink Bubbles against Troubles Secco Rose
Winzerhof Stahl
Bubbles against Troubles jetzt auch als Secco Rose brut erhältlich. Drink Pink in Secco Form. Jetzt noch spitziger und lebendiger.
8,95 €Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Rieslaner Retzstadt VDP.Ortswein
Weingut Rudolf May
Feiner Duft nach Aprikosen, Pfirsich und grüner Apfel. Feine Süße kombiniert mit animierender Säure. Halbtrockener Kabinett.Elegante Mineralik und hocharomatisch.
Ab 11,90 €Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Sauvignon Blanc
Winzerhof Stahl
Beim Sauvignon Blanc Damaszener fällt ab 2020 das Damaszener weg. Sonst ändert sich nichts. Die Aromatik des Sauvignon Blanc ist beeindruckend und fördert den Trinkfluß enorm. Die Säure ist fein und pikant. Im Abgang bleiben die leckeren Sauvignon Blanc Aromen lang am Gaumen kleben.
Ab 12,50 €Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Chardonnay
Winzerhof Stahl
Sehr erfrischend, strahlende Mineralität, moderate Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Anhaltend im Abgang. Hervorragend zu frischen Salaten, mitteleuropäischen Küche, Meerfisch in der Salzkruste!
Ab 15,00 €Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Spätburgunder Retzstadter Langenberg trocken
Weingut Rudolf May
Betörender Duft nach dunkler Kirsche, Kühle Noten, feiner graziler Körper, Sauerkirsche, Schlehe und Graphit, 0 Gramm Zucker,18,00 €Inhalt: 0.75 Liter (24,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Chenin Blanc
Winzerhof Stahl
Die eleganteste Art und Rebsorte, die kalkigen Böden am Main im Glas zu zeigen - neu und herzlich willkommen in der Stahl-Wine-Family...passt großartig ins Team!
Ab 22,00 €Inhalt: 0.75 Liter (29,33 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Scheurebe Cyriakusberg Edelstahl
Winzerhof Stahl
Pure Eleganz, Konzentration und feinste AromenDer CYRIAKUSSBERG - ein Steilhang-Monument am Main - steil, sonnenverwöhnt - mit uralten Rebenstöcken versehen...
Ab 27,00 €Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Scheurebe Marsberg
Winzerhof Stahl
Der MARSBERG - ein Steilhang-Monument in Randersacker - steil, sonnenverwöhnt - mit uralten Rebenstöcken versehen...pure Eleganz, Konzentration und feinste Aromen
Ab 27,00 €Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1G
Weingut Rudolf Fürst
Fein und seidig, animierende Mineralität, Birne, florale Noten, etwas Holz, harmonisch und bewegend. Weissburgunder Bürgstadter Berg heißt jetzt Berg Weisser Burgunder 1G.
Ab 29,90 €Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Merlot Kalksteige
Winzerhof Stahl
Superpremium vom MERLOT - aus den heißen Lagen der kalkreichen Erlacher Steige - vor den Toren Sommerhausens geerntet...
Merlot aus den heißen Parzellen der kalkreichen Erlacher Steige - Top Rotwein von Christian Stahl.
35,00 €Inhalt: 0.75 Liter (46,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Chardonnay Sonnenstuhl
Winzerhof Stahl
2019er Jahrgang 94P @James Suckling! ...sein Nachfolger: Kraftvoll geschmeidiger Chardonnay mit zartem Holz, angenehm salzig und feiner Textur - Die Reben vom kalkdurchzogenen randersackerer Sonnenstuhl
Ab 38,00 €Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
2019 Sauvignon Blanc Felswand
Winzerhof Stahl
Kraftvoll geschmeidiger Sauvignon mit zartem Holz, angenehm salzig und feiner Textur. "Felswand" als winzige Einzelparzelle im Maintal bringt sie einen Sauvignon in seiner puren Eleganz.
38,00 €Inhalt: 0.75 Liter (50,67 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Chardonnay Bürgstadter Berg
Weingut Rudolf Fürst
Der Chardonnay Bürgstadter Berg ist ab diesem Jahr neu im Portfolio des Weingut Fürst aus FrankenAb 39,00 €Inhalt: 0.75 Liter (52,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand -
Astheimer Chardonnay
Weingut Rudolf Fürst
Feingliedrig, verspielt und trotzdem kraftvoll, komplex. Barrique, passt hervorragend zum Essen. Fisch, Geflügel, Morcheln oder Steinpilze sind seine Lieblingsbegleiter. Dem Chardonnay bzw. ihrer Fantasy sind natürlich keiner oder nur sehr wenig Grenzen gesetzt.
Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst
feingliedrig, wenig Alkohol, mineralisch, Weinbergspfirsich, Zitrusaromen, schöne Säurestruktur, interessante Länge, nicht laut eher der smarte Typ, schönes Reifepotential
Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
Spätburgunder Klingenberger
Weingut Rudolf Fürst
Tabak, nussig, leicht erdig, viele rote Beeren, Schlehen etwas Minze. Geschliffene Frucht, leicht holzig pfeffrige Aromen, etwas Rauch, schöne Tannine, schönes Finale,
Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2019 Weißburgunder pur mineral
Weingut Rudolf Fürst
Elegant, strukturiert, Zitrusfrüchte, Steinobst und Erdinge Anklänge. Leichte Säure, kräutrig, würzige Noten auf der Zunge. Er passt sehr gut zu Vorspeisen oder Fisch. Ein kleiner Teil des Weißburgunders lag im großen Holzfass.
15,90 €Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft -
2020 Spätburgunder Tradition
Weingut Rudolf Fürst
Klassischer Spätburgunder im Holzfass ausgebaut. Er ist trocken und seine Aromen erinnern an rote Früchte, eine zarte Mandelnote und Würznoten. Er passt gut zum Wild oder deftigen Geflügel
16,50 €Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € / 1 Liter)Inkl. 19% Steuern, exkl. VersandAusverkauft
Weinland Franken und seine Regionen
Das Weinbauland Franken wird in drei große Bereiche unterteilt: Maindreieck, Mainviereck und Steigerwald. Diese Aufteilung orientiert sich zum Teil am Verlauf des Mains, sondern auch an den Bodengegenheiten. So wurden hier ähnliche Bodentypen zusammengefasst. So wird das Mainviereck vom Buntsandstein, das Maindreieck vom Muschelkalk und der Steigerwald vom Keuper geprägt.
Maindreieck
Das Maindreieck ist das Zentrum des fränkischen Weinbaus. Gemünden, Marktbreit und Schweinfurt bilden die drei Ecken des Gebiets. Inmitten liegt Würzburg, das das Zentrum sowohl der fränkischen als auch des Weinbaus im Maindreieck darstellt. Die Würzburger Lagen sind weltbekannt und auf den Muschelkalkböden wachsen hier hervorragende Weissweine. Vor allem Silvaner ist hier zu finden. Im Maindreieck spielt die Flusslage eine ganz entscheidende Rolle. Die Wärmespeicherkapazität der Flüsse und deren Hänge entscheidet in Franken über die Güte der Weine. Die besten Lagen liegen auch hier direkt am Fluss. Wie die Klimaerwärmung dies beeinflusst wird man in Zukunft sehen. Die bekanntesten Weinlagen sind hier der Würzburger Stein, Escherndorfer Lump, Randersacker Pfülben, Randersacker Marsberg oder der Stettener Stein. Weingüter wie das von Rudolf May zeigen, das auch außerhalb dieser bekannten Weinzonen außergewöhnlich guter Wein wächst.
Mainviereck
Vier Orte bilden die Eckpunkte des Mainvierecks. Miltenberg, Marktheidenfeld, Aschaffenburg und Alzenau. Im Gegensatz zum Maindreieck ist der Boden meistens mit Buntsandstein bedeckt. Dieser stammt aus der Zeit des Trias. Am Mainviereck vor allem um Miltenberg und Klingenberg findet auch sehr gute Rotweine, vor allem Spätburgunder. Weingüter wie Rudolf Fürst gehören ja heute zu den besten Spätburgunderproduzenten Frankens bzw. Deutschlands. Das Klima ist hier noch milder, die Reben in dieser Region treiben früher aus und der Buntsandstein ist gut für den Spätburgunder.
Steigerwald
Im Bereich Steigerwald findet man vor allem Weine, die auf Keuper gewachsen sind. Wie man auf der Karte sehen kann, fehlt hier die wärmende Unterstützung von Flüssen und Flusstälern. Dies macht der Keuperboden wieder weg. Er ist ein hervorragender Wärmespeicher. In den kleinklimatischen Weinzonen des Steigerwalds stehen die Weinberge oft an den Rändern von Wäldern. Diese schützen die Lagen vor kalten Winden. Frühreife Sorten wie Scheurebe und Müller Thurgau sind hier zuhause. Iphofenhofen und Castell sind die Zentren des Weinlandes Steigerwald.
Klima und Böden in Franken
Klima
Das Klima im Weinland Franken ist überwiegend kontinental, d.h. die Sommer sind trocken, im Winter kann es sehr kalt werden. Wein aus Franken wächst unter klimatischen Bedingungen die zu einer frostfreien Vegetation von 160-190 Tagen, einer Sonnenscheindauer von bis zu 1700 Stunden, einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 9°C und einer Niederschlagsmenge von 500-600 mm führen.
Böden
Hauptnährboden für den fränkischen Wein sind Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Es dauerte rund 60 Millionen Jahre bis sich diese Erdschichten aus dem urzeitlichen Triasmeer abgelagert hatten. Am Mainviereck dominiert der Buntsandstein und im Steigerwald der Keuper, während das Maindreieck von Muschelkalk und Löss geprägt ist. An der Volkacher Mainschleife herrschen Lettenkeuper sowie Flugsande vor.
Rebsorten in Franken
Wein aus Franken heißt, auf über 80% der Anbaufläche dominieren die weißen Rebsorten. Silvaner gilt als die klassische fränkische Rebsorte. Meistangebaute Rebsorte ist der feinaromatische Müller Thurgau, der von jungen Winzern modern ausgebaut wird und eine Renaissance erlebt. Neben Silvaner und Riesling kommen der weißen Rebsorte Bacchus als regionale Spezialität eine große Bedeutung zu. Im Bereich Mainviereck dominieren auf dem Buntsandsteinböden rote Rebsorten wie z.B. der Spätburgunder.
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