Dolcetto
Die rote Rebsorte Dolcetto wird vor allem in Italien, speziell in der Region Piemont, angebaut. Sie gehört, nach Barbera und Nebbiolo, zu den traditionsreichsten und wichtigsten Rebsorten dort. Die Bezeichnung Dolcetto, italienisch für „der kleine Süße“ ist etwas irreführend, denn es handelt sich um einen leichten und meist trocken ausgebauten Rotwein. mehr erfahren
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2022 Bärentatze Cuvee Rose
Oliver Zeter
“Ambitionierter Sommerroséwein. Fruchtig, harmonisch, lecker nach roten Beeren, zurüchaltende Säure mit viel Trinkfluß. Passt zu vielen sommerlichen Gerichten. Jetzt bestellen und genießen ...
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2021 Bärentatze Cuvée Rot
Oliver Zeter
“Schöne Fruchtaromen, wenig Holz viel Frucht. Kräftig, ausdauernd. Merlot & St. Laurent. Zeigt jetzt schon seine Tatzen. Nicht zu unterschätzen. Sehr lecker
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2020 Sassomagno Sant`Antimo Rosso DOC
Tenuta Fanti
“rote Früchte wie Schwarzkirsche und Pflaume, süßer Gewürzduft, Anklänge von Pfeffer und Nelken, ausbalancierter und strukturierter Charakter
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Syrah
Oliver Zeter
“Brombeeren, Thymian, weißer Pfeffer, etwas Räucherspeck und Nougat. Charmante Saftigkeit und viel Druck. Schöner Mix aus Holz und Stahltankausbau. Ein echter "Pfalz-Syrah"
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Cuvée Z Rotwein
Oliver Zeter
“Der Cuvée Z Rotwein ist ein erstklassiges Rotweincuvée mit den französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah.
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2019 Dolcetto d´Alba DOC
Pio Cesare
“ Frisch, fruchtig, duftig, mit gutem Körper und Struktur, würzig, reife Frucht und harmonischer Charakter. Gutes Alterungspotential. Ein Wein der nicht viel Anlaufzeit braucht ” Zum Produkt
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2019 Syrah Reserve
Oliver Zeter
“Syrah im Rhone Stil. Kräftiger Körper, Zitronenthymian, Cassis und weißer Pfeffer. Schwarze Oliven, reife Schlehen. Rotwein mit viel Gripp und Konzentration. Geschmacksexpolsion, wie man sie selten in der Pfalz findet ...
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2021 Black Print Magnum 1,5l
Markus Schneider
“Der Markus Schneider Black Print Magnum 1,5 Liter ist jetzt im Shop verfügbar. Der Black Print ist eine südländische Rotweincuvée aus der Pfalz aus St. Laurent, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Wer sich den pfälzer Rotwein in den Weinkeller legen will, sollte sich die Magnumflasche Version gönnen. Jetzt online bestellen ....
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2020 Holy Moly
Markus Schneider
“HEILIGES KANONENROHR - Der Holy Moly ist ein reinrassiger Shiraz. Den Syrah gibt es seit 2009 und ist streng limitiert. Nur wenige hundert Flaschen werden aus der exklusiven Syrah Lage gemacht.
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2018 Syrah
Weingut Knipser
“Pfeffer und dunkle Beeren, rauchiger Körper, feinkörnige Tannine, fruchtiger Abgang. Mehr Rhoné als Australien. Gault Millau Weinguide 2020 1.Platz
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2018 Syrah Reserve
Weingut Knipser
“Tannenreisig, trüfflige Noten, Milchschokolade. Geschmeidig, dichte Struktur, schöne Tannine. Feine Säure und zarter Schmelz. Kräftig, schwer und elegant. Mehr Rhoné als Australien. Nur in besonderen Jahren verfügbar
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2020 Holy Moly Magnum
Markus Schneider
“Der beliebte Shiraz in der Großflasche. Durch die verzögerte Reife ideal für den Weinkeller.
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2015 Sasyr
Rocca della Macie
“ Der Sasyr ist eine kräftige Cuvée aus Sanigoese und Syrah. Er hatte genug Zeit um in Ruhe reifen zu können. Jetzt ist der neue Jahrgang da und das warten hat sich wieder einmal gelohnt !! ” Zum Produkt -
2020 Hase Rose trocken
Weingut Kühling Gillot
“ Der Kühling Gillot Rose trocken hat ab diesem Jahr einen Feldhasen als Maskottchen. Doch wie immer ist der Rose wunderbar fruchtig und trocken. Ein wunderbarer Sommer Rosé. ” Zum Produkt
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2016 Dolcetto d´Alba Bricco Bastia
Conterno Fantino
“ Charmanter Dolcetto zum genießen ” Zum Produkt -
2016 Cuvée rot
Weingut Kühling Gillot
“ Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Spätburgunder ” Zum Produkt
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2011 Zunderobsi
Weingut Ziereisen
“ Zunderobsi kommt aus dem Schweizerdeutschen und bedeutet durcheinander - in diesem Fall eine kräftige Cuvée aus Regent und Syrah ” Zum Produkt
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2020 Gestad Syrah trocken
Weingut Ziereisen
“Syrah für Pinot-Liebhaber. Elegant, kühl, schlank, erinnert an Nordrhone-Syrah. Pfeffernoten, Gewürznelke, Johannisbeere, Rauch und frisches Fleisch. Geschmeidig mit tiefgründiger Würze.
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2015 Boom Boom Syrah 11+1 Aktion
Charles Smith Wines
“ Bombastisch !! 12 liefern, nur 11 bezahlen!! ” Zum Produkt
Möglicherweise stammt der Ausdruck aber auch vom piemontesischen Dialektwort „Dusset“ ab, das „Hügel“ oder „Rücken“ bedeutet. Denn die Dolcetto-Traube wird bevorzugt auf den Schattenseiten von den Hügeln angebaut, deren Sonnenseiten der Nebbiolo-Traube gehören, da sie im Gegensatz zu dieser sehr schnell reifen. Es existieren sieben Regionen, vor allem am Fluss Orba im südlichen Teil der Provinz Alessandria, in denen der Dolcetto DOC- oder DOCG- Status erhielt, dies sind Acqui Terme, Alba, Asti, Diano d’Alba, Dogliani, Ovada und Langhe Monregalesi. Bekannte Winzer wie Pio Cesare oder Conterno Fantino machen hier Weine auf höchstem Niveau.
Wichtig für das optimale Gedeihen der Rebe ist vor allem ein hoher Kalkgehalt des Bodens. Der Dolcetto ist eine sehr alte Rebsorte, wahrscheinlich wurde sie in der Gegend von Monferrato, ebenfalls im Piemont, bereits um das Jahr 1000 angebaut. Inzwischen konnten sieben Varianten nachgewiesen werden, angebaut wird sie inzwischen nicht nur im Piemont sondern auch in der Lombardei und Ligurien.
Aber auch international hat die Rebsorte Dolcetto Wurzeln gefasst: In Frankreich (hier als „dosset“ bezeichnet) wird er ebenso angebaut wie in Übersee (vor allem in Kalifornien, Mittel- und Südamerika). Der Dolcetto reift schnell, wird jung gelesen und liefert einen exzellenten Tafelwein von kräftigem Rubinrot. Der nicht zu hohe Alkoholgehalt (11-12°) des Dolcetto und die geringe Säure (etwa 5g/Liter) machen seinen beliebten Charakter aus. Auffallend ist ein recht hoher Gerbstoffgehalt, der Geschmack ist jedoch immer harmonisch- weich, fruchtig und trocken mit einem Hauch von Bittermandeln. Der Dolcetto ist bereits nach einem Jahr Lagerung trinkreif.
