Dolcetto
Die rote Rebsorte Dolcetto wird vor allem in Italien, speziell in der Region Piemont, angebaut. Sie gehört, nach Barbera und Nebbiolo, zu den traditionsreichsten und wichtigsten Rebsorten dort. Die Bezeichnung Dolcetto, italienisch für „der kleine Süße“ ist etwas irreführend, denn es handelt sich um einen leichten und meist trocken ausgebauten Rotwein. mehr erfahren
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2019 Dolcetto d´Alba DOC
Pio Cesare
“ Frisch, fruchtig, duftig, mit gutem Körper und Struktur, würzig, reife Frucht und harmonischer Charakter. Gutes Alterungspotential. Ein Wein der nicht viel Anlaufzeit braucht ” Zum Produkt -
2018 Nebbiolo DOC
Pio Cesare
“Nebbiolo mit Körper, Struktur und langes Reifepotential. Intensive Frucht, reife Anklänge, süßes Tannin
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2019 Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore DOC
Aia Vecchia
“Kirsche, Menthol, Hauch Rosmarin, runde Tannine, feste Struktur, würzig mit lebendiger Säure, Lakritze, Kaffe und Johannisbeere im Abgang,
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2017 Barbaresco DOCG
Pio Cesare
“Klassischer Barbaresco Stil, 30 Monate Barrique. Elegant, samtig mit reifen würzigen Aromen. Kräftige Tannine, elegante Struktur, schöne Konzentration, hohes Reifepotential
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Barolo DOCG
Pio Cesare
“ Barolo im sehr klassischem Stil, Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht, wichtige, aber nicht überzeichnete Tannine, gute Struktur und Konzentration ” Zum Produkt -
2019 Barolo Sori Ginestra
Conterno Fantino
“ Barolo aus gleichnamiger Cru Lage Sori Ginestra ” Zum Produkt -
2017 Barolo Cru Ornato DOCG
Pio Cesare
“Barolo mit einer großartigen Struktur, feinen Tanninen, Frische und Reifepotential aus der kleinen Einzellage Cascina Ornato
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2017 Barolo Mosconi DOCG
Pio Cesare
“Barolo Cru Mosconi - Reife und fleischige Frucht, Konzentration, Komplexität, weiche Tannine, schon jung trinkreif aber mit großer Alterungspotential
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2016 Dolcetto d´Alba Bricco Bastia
Conterno Fantino
“ Charmanter Dolcetto zum genießen ” Zum Produkt -
2014 Nebbiolo Langhe Ginestrino
Conterno Fantino
“ noch junger Nebbiolo mit Lagerpotential ” Zum Produkt -
2018 Barbera d´Alba Pian Romualdo
Prunotto
“Die Nase ist großzügig mit Noten von reifen schwarzen Früchten und Gewürzen. Der Gaumen ist voll und ausgewogen.
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2020 Nebbiolo Langhe Ochetti DOC
Prunotto
“ Nase ist elegant mit Noten von Himbeeren, die sanft mit einem Hauch von Rosen und Lakritze verschmelzen. Der Gaumen ist voll, harmonisch mit einem langen tanninreichen Abgang. ” Zum Produkt -
2019 Barbaresco DOCG
Prunotto
“Nase ist komplex mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist voll und samtig mit einem anhaltenden Abgang.
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2018 Barolo DOCG
Prunotto
“Die Nase ist komplex und großzügig mit angenehmen Aromen von Rosenblättern, roten Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist voll, gut ausbalanciert mit samtigen Tanninen
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2005 Barolo Vigna del Gris
Conterno Fantino
“ eleganter komplexer Barolo mit Kraft und Ausdauer ” Zum Produkt -
2017 Barolo Bussia DOCG
Prunotto
“ Die Nase liefert außergewöhnliche fruchtige, würzige und blumige Aromen. Der Gaumen ist intensiv mit süßen, seidigen Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen. ” Zum Produkt
Möglicherweise stammt der Ausdruck aber auch vom piemontesischen Dialektwort „Dusset“ ab, das „Hügel“ oder „Rücken“ bedeutet. Denn die Dolcetto-Traube wird bevorzugt auf den Schattenseiten von den Hügeln angebaut, deren Sonnenseiten der Nebbiolo-Traube gehören, da sie im Gegensatz zu dieser sehr schnell reifen. Es existieren sieben Regionen, vor allem am Fluss Orba im südlichen Teil der Provinz Alessandria, in denen der Dolcetto DOC- oder DOCG- Status erhielt, dies sind Acqui Terme, Alba, Asti, Diano d’Alba, Dogliani, Ovada und Langhe Monregalesi. Bekannte Winzer wie Pio Cesare oder Conterno Fantino machen hier Weine auf höchstem Niveau.
Wichtig für das optimale Gedeihen der Rebe ist vor allem ein hoher Kalkgehalt des Bodens. Der Dolcetto ist eine sehr alte Rebsorte, wahrscheinlich wurde sie in der Gegend von Monferrato, ebenfalls im Piemont, bereits um das Jahr 1000 angebaut. Inzwischen konnten sieben Varianten nachgewiesen werden, angebaut wird sie inzwischen nicht nur im Piemont sondern auch in der Lombardei und Ligurien.
Aber auch international hat die Rebsorte Dolcetto Wurzeln gefasst: In Frankreich (hier als „dosset“ bezeichnet) wird er ebenso angebaut wie in Übersee (vor allem in Kalifornien, Mittel- und Südamerika). Der Dolcetto reift schnell, wird jung gelesen und liefert einen exzellenten Tafelwein von kräftigem Rubinrot. Der nicht zu hohe Alkoholgehalt (11-12°) des Dolcetto und die geringe Säure (etwa 5g/Liter) machen seinen beliebten Charakter aus. Auffallend ist ein recht hoher Gerbstoffgehalt, der Geschmack ist jedoch immer harmonisch- weich, fruchtig und trocken mit einem Hauch von Bittermandeln. Der Dolcetto ist bereits nach einem Jahr Lagerung trinkreif.