DOCG Qualitätsstufe
Die Abkürzung "DOCG" steht für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", was auf Deutsch "Kontrollierte und Garantierte Ursprungsbezeichnung" bedeutet. Diese Qualitätsstufe ist die höchste im italienischen Weinsystem und steht für höchste Qualität und Authentizität. Sie ist die höchste gesetzlich geschützte Herkunftsbezeichnung für italienische Weine. Sie garantiert nicht nur die Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards, sondern stellt auch sicher, dass der Wein auf höchstem Niveau hergestellt wurde. Sie ist ein Gütesiegel für Spitzenqualität.
Die Qualitätspyramide in Italien ist in 4 Stufen aufgebaut. Die Basis legen die einfen Vino da Tavola Weine. Auf der zweiten Stufe findet man die IGT ( Indicazione Geografica Tipica) Gewächse. Danach werden die DOC und dann die DOCG Weine aufgeführt.
Was ist der Unterschied zwischen DOC und DOCG Weinen ?
Im Gegensatz zu den DOC Gewächsen sind die Auflagen noch strenger. Es gibt eine zusätzliche Verkostungspflicht durch eine unabhängige Kommission. Erst danach bekommt man eine Seriennummerierte Flaschenhalsbanderole, die das Gütesiegel abbildet. Neben dem senorischen Tests gelten auch strengere Regeln hinsichtlich der Rebsorten, Ertrag, Reifung und Alkoholgehalt. Auch die Herstellung wird größtenteils vorgeschrieben.
Wieviel DOCG Weine gibt es in Italien ?
Es gibt es insgesamt 77 DOCG Weine, die in ganz Italien verteilt sind. 17 Regionen entfallen auf das Piemont, knapp gefolgt von 14 Regionen im Veneto. Die Toskana zählt 11 dieser begehrten Ursprungsbezeichnungen. Die Lombardei ist im Verhältnis zu ihrer Größe das hochwertigste Anbaugebiet mit 5 DOCG Weinen. In den Marken, Umbrien, Kampanien und Sizilien findet man bis zu 4 Spitzenregionen. Dabei kommen immer wieder neue Weine hinzu oder fallen weg.
Welche Voraussetzungen müssen DOCG Weine erfüllen ?
Die Kriterien sind noch anspruchsvoller als die der DOC Weine. Winzer müssen nicht nur bestimmte geografische, klimatische und kulturelle Kriterien erfüllen, sondern auch strengste Vorschriften in Bezug auf Traubenproduktion, Weinherstellung und Alterung einhalten. Die Einhaltung dieser Kriterien wird intensiv überwacht.
Wie erkennt man einen DOCG Wein ?
Die Weine tragen ein spezielles Siegel am Flaschenhals, das ihre höchste Qualitätsstufe kennzeichnet. Dieses Siegel garantiert dem Verbraucher, dass der Wein den anspruchsvollen Standards entspricht und aus einer anerkannten und authentischen Herkunftsregion stammt. Das Siegel genießt internationale Anerkennung und ziert einer der besten Weine der Welt. Die Bezeichnung ist ein Synonym für Exzellenz und spiegelt die Tradition, das Erbe und die Hingabe der italienischen Winzer wider.
Beispiele für die bekanntesten DOCG-Weine
Beispiele für berühmte Weine sind Barolo, Brunello di Montalcino, Chianti Classico oder Amarone della Valpolicella. Jeder dieser Weine repräsentiert das Beste seiner Region und ist ein Ausdruck von Terroir, Tradition und Handwerkskunst. Bei den Weissweinen kennt man den Vernaccia di San Gimignano oder den Gavi di Gavi. Auch bei den Spumante findet man die Abkürzung z.B. beim Prosecco.
Welche Bedeutung hat die Auszeichnung für die italienische Weinkunst ?
Die höchste Qualtiätsstufe wird weiterhin eine Schlüsselrolle in der italienischen Weinindustrie spielen. Winzer setzen auf Tradition, Innovation und nachhaltige Praktiken, um die Qualität ihrer Weine zu bewahren und zu steigern. Das Siegel wird auch in Zukunft eine Orientierungshilfe für Weinliebhaber sein, die Spitzenqualität suchen. Sie sind die hochwertigsten Representanten für die italienische Weinwelt. Die großartigen Meisterwerke sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Ausdruck von Stolz und Leidenschaft für die Weinherstellung.
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Tenuta Gaggino Convivio Ovada DOCG
Gaggino
“ Ein Dolcetto der Extraklasse aus dem Piemont. Mehrfach mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet. Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Kakao. Dichte Tanninstruktur, langer Abgang. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. ”
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61 Franciacorta extra brut
Berlucchi
“✓ Chardonnay und Pinot Noir
✓ 0 Gramm Restzucker
✓ Selektion der besten Weinberge
”
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61 Franciacorta brut
Berlucchi
“✓ Chardonnay und Pinot Noir
✓ Einsteiger Franciacorta von Berlucchi
✓ tolle Struktur, lebendige Säure, feine Perlage
”
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61 Franciacorta extra brut Magnum 1,5l
Berlucchi
“✓ Große Magnumflasche
✓ Chardonnay und Pinot Noir
✓ ideales Geschenk
”
Gute Verschnittweine werden in der Region aus Cabernet, Merlot und nussigen Chardonnays hergestellt. Diese im DOC-Bereich gekelterten Weine werden als Terre di Franciacorta bezeichnet. Obwohl Franciacorta mit nur 18.000 Hektar Gesamtfläche eine kleine Region darstellt, sind die Weine des Gebiets berühmt und beliebt. Das Klima der Region eignet sich optimal für den Weinanbau, da die Winter milder als in den meisten subalpinen Zonen sind, während die Sommertemperaturen in den heißen Bereich übergehen. Die Winde vom Iseosee verhindern Nebel und Luftfeuchtigkeitsanstieg im Herbst und unterbinden somit die Parasitenentwicklung. Trotz kompakter Fläche zählt das Weinanbaugebiet zu den begehrtesten Weinregionen Italiens. Der Franciacorta Schaumwein genießt weltweiten Ruhm und überzeugt von den hohen Qualitätsstandards und der Hingabe der Winzer der Region.
Seit Jahrhunderten werden in der Region hervorragende Weine produziert. Die erlesenen Franciacorta Weine wurden erstmals im Jahr 1277 in den Chroniken von Brescia erwähnt, damals noch als „Franzacurta“. Die Franciacorta Bezeichnung wird erst seit 1957 genutzt, als Guido Berlucchi den Weißwein Pinot di Franciacorta auf den Markt brachte. Die Weine der Region genossen zuerst nur örtlichen Ruhm. Erst in den 1960er stellte Berlucchi die ersten professionell produzierten Schaumweine vor, welche der Region Franciacorta weltweite Bekanntheit bescherten. Die gefolgte enorme Nachfrage nach dem Franciacorta Spumante, der im Stil eines Champagner hergestellt wurde, führte zwischen 1996 bis 2006 zu einem rasanten Anstieg des Absatzes von 2,6 Mio. auf 6,7 Mio. Weinflaschen. Ein weiterer wichtiger und bekannter Wein der Region Franciacorta ist der Curtefranca.
Zu den bekanntesten Weinerzeugern der Region zählen die Kellereien Ca' del Bosco und Bellavista. Beide Winzer befinden sich in der Gemeinde Erbusco. In Franciacorta werden außerdem Grappa und Brandy hergestellt.
