Cortese
Die Rebsorte Cortese ist eine bemerkenswerte Traubensorte, die in Italien heimisch ist. Sie erlangte vor allem in der Region Piemont große Bekanntheit und wird oft mit dem berühmten Weißwein Gavi in Verbindung gebracht. Hier sind einige wichtige Informationen über die Cortese-Traube:
Herkunft und Geschichte
Die Cortese-Traube hat eine lange Geschichte und ihre Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Ursprünglich stammt sie aus der Region Piemont in Norditalien, wo sie bis heute in Hülle und Fülle angebaut wird. In dieser Region ist die Cortese-Traube die Hauptkomponente des Gavi-Weins, einem der bekanntesten italienischen Weißweine.
Weinprofile
Die Cortese-Traube zeichnet sich durch ihre einzigartigen organoleptischen Eigenschaften aus. Die Weine, die aus dieser Traube hergestellt werden, sind in der Regel von heller Farbe und haben einen frischen, lebendigen Charakter. Sie weisen oft Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen auf. Die Säurestruktur ist gut ausbalanciert, was zu einem erfrischenden Trinkerlebnis führt.
Anbaugebiete
Obwohl die Cortese-Traube hauptsächlich mit der Region Piemont in Verbindung gebracht wird, wird sie auch in anderen Teilen Italiens angebaut. Die besten Beispiele stammen jedoch immer noch aus den Weinbergen rund um die Stadt Gavi in Piemont. Die kalkhaltigen Böden und das milde Klima dieser Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Cortese-Trauben. Bekannte Winzer sind z. B. Pio Cesare und Vine Colte
Gavi-Wein
Der Gavi-Wein, der aus der Cortese-Traube hergestellt wird, ist zweifellos der berühmteste Wein, der aus dieser Sorte produziert wird. Dieser Weißwein ist für seinen frischen Geschmack, seine Mineralität und seine Eleganz bekannt. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und frischen Salaten.
Zukunftsaussichten
Die Cortese-Traube und der Gavi-Wein gewinnen weltweit an Beliebtheit, da immer mehr Weinliebhaber die Qualitäten dieser Traubensorte zu schätzen wissen. In den letzten Jahren haben Winzer,begonnen, die Cortese-Traube auch außerhalb Italiens anzubauen, was zu interessanten Variationen des Gavi-Weins geführt hat.
Insgesamt ist die Cortese-Traube eine faszinierende Rebsorte mit einer reichen Geschichte und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist unbestreitbar, und es wird spannend sein zu beobachten, wie sich ihr Ansehen in den kommenden Jahren weiterentwickelt.
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Trollinger trocken 1 l
Graf Neipperg
“✓ bekanntester Rotwein Württembergs
✓ Lagerung im großen Holzfass
✓ passt wunderbar zu Geflügel, Schwein oder Käse
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Cortese Madonna della Villa DOC
Gaggino
“ Ein frischer, knackiger Cortese aus dem Alto Monferrato. Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Frischer Säure, mineralischer Charakter und ein feiner Mandel-Abgang. Die perfekte, preiswerte Alternative zu Gavi. ”
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Ca dei Frati Lugana 0,375l
Cà dei Frati
“Jugendlich frischer, Aprikosen, Mandeln, Balsamico-Blüten. Gewürze und kandierte Früchte am Gaumen. Lebhafte und überschwängliche Säure. Große Finesse und Eleganz.
”
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Lugana Perla DOC 0,5l
Perla del Garda
“Lugana Perla DOC - sehr ausgewogenes Preis Leistungsverhältnis - unbedingt probieren !!
”
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Lugana Ora DOC
Perla del Garda
“Feiner Lugana aus dem Herzen der Lombardei. Der Lugana Ora DOC stammt aus verschiedenen Weinbergen von Perla del Garda. Frischer, unkomplizierter Sommerweißwein
”
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Fior di Lago
Bulgarini
“Die Blume des Gardasees. Kräftige Zitrusaromen, Salbei, florale Noten. Weich, frisch und lang am Gaumen, betont jugendlicher Wein, macht sehr viel Spaß
”
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Lugana DOC
Selva Capuzza
“Gras, Kräuter, Zitrus, Apfel. Blumig und fruchtbetont. Frische angenehme Säure, typischer Gardasee Charakter. Unkompliziert und lecker. Natürlich trocken ausgebaut.
”
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Lugana San Benedetto
Zenato
“Zitrusfrüche, Melone, weißer Pfirsich, Apfel und Birne. Frische sanfte Säure. Harmonisch und Rund. Angenehmer Nachgeschmack. Frisch abgefüllt und wieder unglaublich lecker !
”
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Lugana DOC
Ottella
“Lugana vom Südufer des Gardasee, schöne konzentrierte Frucht und charaktervoller Körper
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Lugana Perla DOC
Perla del Garda
“Lugana Perla DOC - sehr ausgewogenes Preis Leistungsverhältnis - unbedingt probieren !!
”
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Bulgarini Lugana DOC
Bulgarini
“✓ der beliebteste Weine von Bulgarini
✓ günstig durch Direktimport
✓ aromatischer, fruchtiger Sommerwein
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Ca dei Frati Lugana
Cà dei Frati
“Jugendlich frischer, Aprikosen, Mandeln, Balsamico-Blüten. Gewürze und kandierte Früchte am Gaumen. Lebhafte und überschwängliche Säure. Große Finesse und Eleganz.
”
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Lugana Selva DOC
Selva Capuzza
“Florale Aromen, kräftige Struktur, exotische Fruchtexpression, Ausgewogener Charakter, frische Säure. Dieser komplexe Wein passt gut zu Hühnchen, Kaninchen und Seefisch
”
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Lugana Santa Cristina
Zenato
“Zitrusfrüchte, Ananas, nussige Aromen. Mittelkräftiger Körper, angenehme Säure, sommerlicher Eindruck. Der Lugana Santa Cristina kommt aus den ältesten Rebanlagen des Weingutes. Ein Lugana mit Kraft und Persönlichkeit.
”
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Lugana Le Creete DOC
Ottella
“ Lagen Lugana von Ottello - geprägt vom Terroir des "Le Creete" - sur lie 6-8 Monate ” -
Lugana DOC Magnum 1,5l
Fraccaroli
“✓ feine Strohgelbe Farbe
✓ angenehm fruchtig
✓ harmonisch im Geschmack
”
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Lugana Madonna della Scoperta
Perla del Garda
“✓ 93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2021
✓ 92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2022
✓ Tre Bicchieri im Gambero Rosso für den Jahrgang 2017
”
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Lugana Riserva Madre Perla DOP
Perla del Garda
“Lugana Riserva Madre Perla - 12 Monate Lagerung im Stahltank
”
Trollinger: Der Anbau
Der Trollinger belegt im Weinbaugebiet Württemberg die meiste Anbaufläche und gedeiht am besten auf warmen, steinigen Muschelkalk- und Kauperböden, begnügt sich aber auch mit armen, steinigen Kalkböden. Höher sind die Ansprüche an die Lage, welche bevorzugt geschützt, frostfrei und südlich ist. Die Winterfrosthärte ist als gut zu bezeichnen und die Ansprüche an das Klima sind generell gering. Der Ertrag ist hoch bis sehr hoch, zur Qualitätssteigerung kann bei hohem Traubenbesatz eine Ausdünung vorgenommen werden.
Trollinger: Geschmack und Farbe
Die Farbe der Trollinger Weine kann je nach Jahrgang heller oder dunkler sein. Während sie in mäßigen Weinjahren hellrot bis fast rosé sein kann, ist sie in guten und sehr guten Jahren von einem kräftigen Rubinrot geprägt. Das Bukett ist frisch, fruchtig und feinblumig mit einem zarten Muskatton. Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch, fruchtig und gerbstoffarm, aber mit deutlicher Säure. Nur in guten Jahren entwickelt der Wein einen deutlichen Körper und einen kernigeren Geschmack. Der Trollinger baut in der Regel rasch aus und ist daher bald zu trinken. Eine längere Lagerfähigkeit kommt selten in Betracht, denn der Wein ist meist innerhalb eines Jahres trinkreif.
Folgende Synonyme sind bekannt: Troller, Fleischtraube, Bockstraube, Bocksauge, Bocksbeutel, Hammelshoden, Zottelwälscher, Schwarzwälscher, Lambert, Bammerer, Pommerer, Schwarzer, Frankenthaler, Ägyptischer, Großer Burgunder, Großvernatsch, Edelvernatsch, Meraner Kurtraube, Schiava grossa, Schiavone, Uva cenerente, Raisin bleu de Frankenthal, Frankenthal Noir, Chasselas de Jérusalem, Raisin de Langudoc, Modri tirolan, Gros bleu.
