Bulgarini Lugana 

Cantina Bulgarini - Eine Erfolgsgeschichte

Das Weingut ist in Pozzolengo am Gardasee zuhause. Fausto führt die Cantina nun schon in der dritten Generation. Es liegt direkt an der Grenze zwischen dem Veneto und der Lombardei. 1930 gründete Emilio das Weingut . Heute bewirtschaftet die Familie  50 Hektar Weinberge am nahegelegenen Gardasee.

Die Weinberge liegen zwischen Pozzolengo und dem Gardasee. Die Jahresproduktion liegt bei ungefähr 750 000 Flaschen. Der erfolgreiche Winzer ist heute Mitglied beim Konsortium Lugana DOC, die sich zum Ziel gesetzt haben die Qualität des Lugana zu erhalten.

Lugana Bulgarini & mehr

Die Cantina vinifiziert heute Weißweine, Rose und Rotweine. Der bekannteste Wein ist natürlich der Lugana. Aber auch die Rotweine aus Italien sind vielschichtig und Komplex. Der Chiaretto ist ein typischer Sommerwein und ist schon immer bald ausverkauft. Die Weine werden sowohl im Stahltank als auch im Eichenfaß ausgebaut. Auffallend ist die formschöne Flasche mit dem eigenen Etikett und die toll gestalteten Etiketten. Die Austattung ist genauso hochwertig, wie die Weine, die heute in alle Welt exportiert wird.

Bei den Weissweinen liegt der Fokus auf dem Trebbiano. Das Weingut ist vor allem für seinen Weißwein bekannt. Es gibt ihn in verschiedenen Ausprägungen. Klassisch aus dem Stahltank, gereift im Holzfass, als edelsüße Variante und als Spumante. Außerdem gibt es noch den Fior di Lago eine Sommercuvée aus Trebbiano und Turbiana.

Der Lugana DOP ist die Basis im Weingut. Der Trebbiano aus Italien reifte im Stahltank. Er hat einen fruchtigen, sommerlichen Charakter. Trinkfreudig und trocken im Geschmack. Passt sehr gut zur sommerlichen Küche Italiens.

Der Lugana 010 ist  außergewöhnlich. Die Trauben werden erst 40 Tage getrocknet bis sie gepresst werden. Der  "010" wird teilweise im Stahl und teilweise im Holzfass ausgebaut. Der kräftige Wein vom Gardasee erinnert an Pfirsich, Aprikose und etwas Honig. Er passt gut zu kräftigeren Speisen wie kräftig gewürztes Fleisch und deftigen Aufläufen.

Der Ca Vaibo DOC Superiore ist eine Selektion der besten Trauben aus den Weinbergen am Gardasee. Der Ca Vaibo reifte ausschließlich in kleinen Barriquefässern. Der Wein ist tiefgründig und komplex im Geschmack. Er passt sehr gut zu Fisch und Krustentieren und sollte mindestens eine Stunde vor Genuss dekantiert werden.

Lugana ist nicht alles

Neben den Weißweinen sind die roten Vertreter immer einen Versuch wert. Die Weine wandeln zwischen Moderne und Tradition. Der Merlot als auch Cabernet Sauvignon sind Rebsorten, die man auch aus der neuen Welt kennt. Die Weine sind fruchtbetont und unkompliziert zu trinken. Überwiegend im Stahltank gereift passen die Weine aus Italien zu vielen Gelegenheiten.

Der Rosso Bruno ist eine typische Gardasee Cuvee. Corvina, Bacca rossa und anderen autochthonen Rebsorten. Der Rosso Bruno lag für mindestens 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern. Er erinnert im Geschmack an Kakao und Lakritze und kleinen roten Waldbeeren. Ein kräftiger leckerer Wein der gut zu  Filet oder Wild passt.

Der Gerumi Vino Rosso ist eine feine Cuvée aus Merlot, Cabernet und Marzemino. Der Gerumi Rosso wird nur in guten Jahren vinifiziert, wenn die Trauben die Qualitätskriterien für den Wein erfüllen. Wenn Fausto  sich dazu entschließt dann trocknet er die Trauben in einem speziellen Trocknungsraum und legt ihn anschließend für mindestens 12 Monate in kleine Barriquefässer.

Das Schmuckstück in der Sammlung  ist der Bulgarini Amarone delle Valpolicella. Rondinella, Corvina und Corvinone sind die Grundlage für den tollen Amarone vom Gardasee. Die Trauben trocknen mindestens 100 Tage in speziellen Trockenkammern. Danach verägren die Trauben zusammen und der Amarone liegt für 12 Monate im Stahltank und mindestens 40 Monate im Holzfass. bis er in den Verkauf kommt .