Weine aus dem Breisgau

Das Gebiet des Breisgaus liegt zwischen Freiburg und Lahr.  Auf insgesamt ca. 1700 ha wird hier Wein angebaut. Für Baden typisch werden auch hier die Breisgauer Weine vom Spätburgunder angeführt. Ca. 45 % der Fläche ist mit der roten Weinsorte bestockt. Dahinter ist der Müller Thurgau mit knapp 25% und der Grauburgunder mit ca. 10%. Der Boden hier ist geprägt von Löss, Muschelkalk und Gneis. Die interessantesten Lagen liegen sicherlich um das Örtchen Malterdingen herum. Der Malterdinger Bienenberg, Hecklinger Schloßberg, Bombacher Sommerhalde, Mundiger Alte Burg etc..Obwohl der Breisgau nicht auf den ersten Ruf zu den Top Anbaugebieten Badens gehört so ist sie doch in der Lage, Spitzenweine zu erzeugen. Das beste Beispiel ist das Weingut Bernhard Huber  aus Malterdingen. Im Malterdinger Bienenberg, Hecklinger Schloßberg und Wildenstein kommen mitunter die besten Spätburgunder aus  Baden in die Flasche. Auch Grauburgunder und Weissburgunder aus Baden haben hier optimale Voraussetzungen. Muschelkalk, Lösslehm und Löss bilden hier den Untergrund oder besser gesagt die Basis.  Die Lagen sind überwiegend terrassiert und sind von Südost bis Südwest ausgerichtet.

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23 Artikel

In aufsteigender Reihenfolge
  1. Heugumber Gutedel

    Weingut Ziereisen

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    Frisch, klar und lebendig, seidig und cremig. Viele Florale Aromen, Äpfel und Zitrusfrüchte. Kein Vordergründiger Wein, zurückhaltende Noblesse. Lecker und frisch. 

    ”
    Heugumber Gutedel Bis zu
    -11%
    Ab 9,60 €
    12,80 € / 1l (0.75L)
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  2. Grauburgunder

    Weingut Ziereisen

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    Kräftig und frisch im Glas. Mineralische Harmonie. Mundfüllend, schmelzig, frisch, mineralisch und kühl. Leichte Anklänge an reife gelbe Früchte, Kräuter und Feuerstein. 

    ”
    Weingut Ziereisen Grauburgunder Bis zu
    -7%
    Ab 12,79 € statt 13,80 €
    17,05 € / 1l (0.75L)
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  3. TS Spätburgunder "Tschuppen"

    Weingut Ziereisen

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    Fein verwobene Kirscharomatik. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Taninen. Reintönig und klar.Lange nachhallende Eleganz. Alterungspotenzial für mindestens zehn Jahre.

    ”
    TS Spätburgunder
    Ab 12,40 €
    16,53 € / 1l (0.75L)
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  4. Weißburgunder

    Weingut Ziereisen

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    Schmelzige Kühle. In der Nase Birne, Aprikose, dazu ein Hauch Grapefruit, am Gaumen Williamsbirne, Grapefruit und Zitrus. Ein kühler Wein mit Tiefe und Länge. Viel Schmelz, seidig, kraftvoll und elegant.

    ”
    Weißburgunder Bis zu
    -6%
    Ab 12,95 € statt 13,80 €
    17,27 € / 1l (0.75L)
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  5. Talrain Spätburgunder unfiltriert

    Weingut Ziereisen

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    Mineralisch und komplex. Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz. Alterungspotenzial für mindestens zehn Jahre.

    ”
    Talrain Spätburgunder unfiltriert Bis zu
    -3%
    Ab 17,80 € statt 18,40 €
    23,73 € / 1l (0.75L)
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  6. Gutedel Steinkrügle

    Weingut Ziereisen

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    Wolf im Schafspelz. Mineralität mit Anklängen an Zitrus und Birne. Die Mineralität setzt sich am Gaumen fort. Feuerstein, Salz, leicht kräutrige Noten, gelbe Früchte. Spürbare Phenolik, feiner Schmelz, Filigranität und Finesse. Toller Trinkfluss, animierende, reife Säure, langer Nachhall. 

    ”
    Weingut Ziereisen Gutedel Steinkrügle
    Bewertung:
    100%
    Ab 22,60 €
    30,13 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  7. Mariechäfer

    Weingut Ziereisen

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    Der Mariechäfer ist ein leckerer und unkomplizierter Einsteigerrotwein aus dem Weingut Ziereisen. Ein schöner Einstieg in die Rotweine von Hans Peter Ziereisen - jetzt online bestellen und genießen. 

    ”
    Mariechäfer
    Ab 10,90 €
    14,53 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  8. Rhini Spätburgunder "RH"

    Weingut Ziereisen

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    Internationale Pinot Noir-Klasse. Johannisbeeren, Himbeeren und reife Kirsche. Muskulös und gradlinig. Dichte Säure- und Gerbstoffstruktur. Braucht Zeit um sich zu öffnen. Potenzial für mindestens 15 Jahre

    ”
    Rhini Spätburgunder
    Ab 33,80 €
    45,07 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  9. Ornellaia Bolgheri DOC Magnum 1,5l

    Ornellaia

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    Der Ornellaia Bolgheri DOC ist ein Wein mit großen Lagerpotenzial und einem Geschmack, der Anspruch und Kraft, Finesse und Komplexität perfekt vereint. Premium „Super Tuscan“: Weltweit renommierter Spitzenwein aus der Toskana mit exklusivem Ruf

    ”
    Ornellaia Bolgheri DOC Magnum 1,5l
    Ab 519,00 €
    346,00 € / 1l (1.5L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  10. Schmätterling Rosé

    Weingut Ziereisen

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    Erdbeer und Himbeeraromen. Süffig und saftig, wenig Alkohol. Unkompliziert, charmanter Begleiter zu vielen Anlässen. 90% Regent, 10% Pinot Noir. Trocken, leicht und unkompliziert

    ”
    Weingut Ziereisen Schmätterling Rose trocken
    Ab 7,90 €
    10,53 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  11. Schulen Spätburgunder unfiltriert

    Weingut Ziereisen

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    Seidiges Temperament. Gewürze verbinden sich mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Fleischig, fruchtig und extraktsüß.

    ”
    Schulen Spätburgunder unfiltriert
    Ab 22,40 €
    29,87 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  12. Jaspis Bürgin Spätburgunder

    Weingut Ziereisen

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    Feingewobene Kraft. Komplexer Duft mit feiner Kirschfrucht. Trotz seiner Konzentration leichtflüssig und elegant. Salzige Mineralität. Alterungspotenzial je nach Jahrgang von mindestens 20 Jahren.

    ”
    Jaspis Bürgin Spätburgunder
    Ab 70,00 €
    93,33 € / 1l (0.75L)
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  13. Jaspis Chardonnay "Nägelin"

    Weingut Ziereisen

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    Mersault meets Chablis. Elegant, schlank und frisch. Geschliffene Mineralik, cremige und runde Textur. Schöner langer Abgang 

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    Jaspis Chardonnay
    Ab 69,50 €
    92,67 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  14. Jaspis Gutedel 10hoch4

    Weingut Ziereisen

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    ✓ Königsklasse

    ✓ Immense Dichte und Mineralität

    ✓ Burgund lässt grüßen

    ”
    Jaspis Gutedel 10hoch4
    Ab 125,00 €
    166,67 € / 1l (0.75L)
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  15. Le Serre Nuove Dell´Ornellaia DOC

    Ornellaia

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    Der Le Serre Nuove ist der stolze Zweitwein von Ornellaia. Es ist ein Wein von großer Intensität. An der Nase hat er Aromen von reifen, schwarzen Früchten, Gewürzen, Pfeffer und Macchia. Er hat am Gaumen eine reiche Tanninstruktur und eine schöne Dichte. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber seine perfekte Reife erst in paar Jahren erreichen.

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  16. Ornellaia Bolgheri DOC

    Ornellaia

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    Der Ornellaia Bolgheri DOC ist ein Wein mit großen Lagerpotenzial und einem Geschmack, der Anspruch und Kraft, Finesse und Komplexität perfekt vereint. Premium „Super Tuscan“: Weltweit renommierter Spitzenwein aus der Toskana mit exklusivem Ruf


    ”
    Ornellaia Bolgheri DOC
    Ab 229,00 €
    305,33 € / 1l (0.75L)
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
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  17. Viviser Gutedel unfiltriert

    Weingut Ziereisen

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    Frische und Leichtigkeit gepaart mit Charakter. Noten von Zitrus und Pfirsich, dabei nicht banal oder eindimensional. Am Gaumen Mineralität, Würze und Zitrusfrucht. Vernehmbare, aber gut eingebundene, reife Säure, die dem Wein seine Frische verleiht.

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  18. NV 6er Paket Grauer Burgunder

    Weingut Ziereisen

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    Kräftig und frisch im Glas. Mineralische Harmonie. Mundfüllend, schmelzig, frisch, mineralisch und kühl. Leichte Anklänge an reife gelbe Früchte, Kräuter und Feuerstein. 

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  19. NV 6er Paket Ziereisen Schmätterling Rosé

    Weingut Ziereisen

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    Erdbeer und Himbeeraromen. Süffig und saftig, wenig Alkohol. Unkompliziert, charmanter Begleiter zu vielen Anlässen. 90% Regent, 10% Pinot Noir. Trocken, leicht und unkompliziert

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  20. Blauer Spätburgunder unfiltriert

    Weingut Ziereisen

    “ Unfiltriert. Klassischer Kirschduft. Am Gaumen frisch und fein mit reifen Tanninen. Lange nachhallende Eleganz. Alterungspotenzial min. zehn Jahre. Klare Spätburgunderfrucht, trocken und elegant ”
  21. Sekt Rose brut Ohreschrübler

    Weingut Ziereisen

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    Feine Perlage, Regent und Spätburgunder, rote Beeren, Brioche, ein kleiner Touch Holz, schöne Länge

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    Sekt Rose brut Ohreschrübler
    Bewertung:
    80%
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versand
    Ausverkauft
  22. Sor Ugo Bolgheri Rosso Superiore DOC

    Aia Vecchia

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    Kirsche, Menthol, Hauch Rosmarin, runde Tannine, feste Struktur, würzig mit lebendiger Säure, Lakritze, Kaffe und Johannisbeere im Abgang,

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Auch im Glottertal wachsen Weine aus dem Breisgau. Hier wachsen die Weine bis in den Schwarzwald hinein auf über 450 Meter Höhe. Hier herrscht ein windgeschütztes Klima und die Reben wachsen hier auf Urgesteinsböden bzw. Gneisverwitterungen.

Wie schmecken die Weine aus dem Breisgau

Die Spätburgunder aus dem Breisgau bzw. dem Glottertal sind eher als Weißherbst bekannt und sind meistens etwas fruchtbetonter. Wächst der Spätburgunder auf Gneis, so ist er sehr lagerfähig. Wird der Burgunder auf kalkigen Böden angebaut, ähnelt er sehr den burgundischen Weinen. Auch der Grauburgunder aus Baden bzw. dem Breisgau  gelingt hier sehr gut. Die Weine aus dem Breisgau sind eher burgundischer Art. Der Weißburgunder wächst hier eher auf Löss und ergibt einen bouquetreichen harmonischen Wein der z.B. zur mediterranen Küche ausgezeichnet passt.

Hersteller und Weingüter