Weine aus dem Breisgau
Das Gebiet des Breisgaus liegt zwischen Freiburg und Lahr. Auf insgesamt ca. 1700 ha wird hier Wein angebaut. Für Baden typisch werden auch hier die Breisgauer Weine vom Spätburgunder angeführt. Ca. 45 % der Fläche ist mit der roten Weinsorte bestockt. Dahinter ist der Müller Thurgau mit knapp 25% und der Grauburgunder mit ca. 10%. Der Boden hier ist geprägt von Löss, Muschelkalk und Gneis. Die interessantesten Lagen liegen sicherlich um das Örtchen Malterdingen herum. Der Malterdinger Bienenberg, Hecklinger Schloßberg, Bombacher Sommerhalde, Mundiger Alte Burg etc..Obwohl der Breisgau nicht auf den ersten Ruf zu den Top Anbaugebieten Badens gehört so ist sie doch in der Lage, Spitzenweine zu erzeugen. Das beste Beispiel ist das Weingut Bernhard Huber aus Malterdingen. Im Malterdinger Bienenberg, Hecklinger Schloßberg und Wildenstein kommen mitunter die besten Spätburgunder aus Baden in die Flasche. Auch Grauburgunder und Weissburgunder aus Baden haben hier optimale Voraussetzungen. Muschelkalk, Lösslehm und Löss bilden hier den Untergrund oder besser gesagt die Basis. Die Lagen sind überwiegend terrassiert und sind von Südost bis Südwest ausgerichtet.
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Luna Nero d´Avola DOC
Vaccaro
“schöner Körper, kirschige Frucht, Aromen von roten Wildbeeren, ein Hauch Lakritz und Vanille, mittelkräftiger Körper, samtige Tannine
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Merlot Marena Sicilia DOC
Cusumano
“ Ein eleganter, weicher Merlot mit einer einladenden Aromatik von dunklen Beeren und Wachholder. Ein vielseitiger Grill- und Partywein! ” -
I Trubi Syrah Sicilia DOC
Cusumano
“✓ kräftiger Rotwein aus Sizilien
✓ Lakritz, Pflaume, dunkle rote Beeren
✓ schönes, elegantes Tannin
” 
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La Segreta Rosso Sicilia DOC
Planeta
“ Toller Einsteiger Rotwein von Planeta - Nero d´Avola für kleines Geld
”
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Benuara Rosso Sicilia DOC
Cusumano
“.✓ schöne Cuvee aus Merlot & Syrah
✓ von der Sonne Siziliens verwöhnt
✓ aus dem heißesten Teil Siziliens
”
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La Segreta Bianco Sicilia DOC
Planeta
“ Grecanico - typische Rebsorte aus Sizilien. Lernen sie den Geschmack Siziliens kennen
”
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Disueri Nero d´ Avola Sicilia DOC
Cusumano
“✓ Spitzenrotwein aus Siziliens bekanntester Rotweinsorte
✓ schöner Speisenbegleiter
✓ gutes Preis Leistungsverhältnis
”
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Lichiani Nero d´Avola Merlot DOC
Vaccaro
“Schöne Kombi aus Nero d´Avola und Merlot, dunkle Beerenfrüchte, ein bisschen Veilchen, rauchiger Körper, samtige Tannine, kräftiger Körper
”
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Riesling pur Mineral
Weingut Rudolf Fürst
“Erinnert an Limone, Pfirsich und Apfel. Trocken ausgebaut mit wenig Alkohol, eleganter mineralischer Charakter, Riesling im Kabinett Stil
”
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Spätburgunder Tradition
Weingut Rudolf Fürst
“Klassischer Spätburgunder im Holzfass ausgebaut. Er ist trocken und seine Aromen erinnern an rote Früchte, eine zarte Mandelnote und Würznoten. Er passt gut zum Wild oder deftigen Geflügel
”
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Weißburgunder pur mineral
Weingut Rudolf Fürst
“Elegant, strukturiert, Zitrusfrüchte, Steinobst und Erdinge Anklänge. Leichte Säure, kräutrig, würzige Noten auf der Zunge. Er passt sehr gut zu Vorspeisen oder Fisch. Ein kleiner Teil des Weißburgunders lag im großen Holzfass.
”
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Noà Rosso Vigneto Sotto Le Case Sicilia DOC
Cusumano
“✓ Nero d´Avola aus strenger Selektion
✓ 12 Monate Barrique
✓ schön eingebundene Tannine
”
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Sagana Rosso Sicilia DOC
Cusumano
“Das Flaggschiff im Bereich des Nero d´Avola der Cusumano Brüder. Ein würziger Nero d´Avola mit fruchtigen Noten von Pflaumen, Wacholder und dunkler Schokolade und weichen Tanninen. Ein aromatisches Feuerwerk!
”
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Bürgstadter Spätburgunder
Weingut Rudolf Fürst
“Kräuter, Kirschen, feine weiche Tannine, verspielter Charakter, markante Säure vor allem in jungen Jahren. Der Burgstadter Spätburgunder kommt aus den Rotweinlagen rund um Bürgstadt.
”
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Rudolf Fürst Astheimer Chardonnay
Weingut Rudolf Fürst
“ Der Astheimer Chardonnay ist seit diesem Jahr neu im Portfolio des Weinguts Fürst aus Franken ”
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Spätburgunder Klingenberger
Weingut Rudolf Fürst
“Tabak, nussig, leicht erdig, viele rote Beeren, Schlehen etwas Minze. Geschliffene Frucht, leicht holzig pfeffrige Aromen, etwas Rauch, schöne Tannine, schönes Finale
”
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Spätburgunder Bürgstadter Berg 1 G
Weingut Rudolf Fürst
“Eleganter Spätburgunder aus eisenhaltigem Buntsandstein. 95 Punkte von James Suckling und Robert Parker. Aromen von Kirsche, Minze, schwarzem Pfeffer. Seidige Tannine, mineralischer Abgang. 18 Monate Barrique-Reifung.
”
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Chardonnay Bürgstadter Berg 1Lage
Weingut Rudolf Fürst
“ Der Chardonnay Bürgstadter Berg ist ab diesem Jahr neu im Portfolio des Weingut Fürst aus Franken ”
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Frühburgunder R
Weingut Rudolf Fürst
“Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit, extraktsüß mit langem Nachhall, voller Feuer, Selektion des Bürgstadter Bergs
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Spätburgunder Centgrafenberg Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst
“ Der Spätburgunder Centgrafenberg Großes Gewächs ist im Portfolio des Weinguts Fürst aus Franken ”
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Il Mio Nero d´Avola 1l
Il Mio
“Nero d´Avola in der Literflasche. Sizilien. Brombeere, getrocknete Kirsche und leichte Schwarzpfeffernoten. Weiches Tannin, würziger und fruchtiger Körper. Passend zu Rind und Wild
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Silvaner pur mineral
Weingut Rudolf Fürst
“Viel Mineralik und Fülle, zurückhaltende Säure, pflanzliche und kräutrige Aromen, schöne Länge, angenehmes Mundgefühl. Schöner Speisenbegleiter
”
Auch im Glottertal wachsen Weine aus dem Breisgau. Hier wachsen die Weine bis in den Schwarzwald hinein auf über 450 Meter Höhe. Hier herrscht ein windgeschütztes Klima und die Reben wachsen hier auf Urgesteinsböden bzw. Gneisverwitterungen.
Wie schmecken die Weine aus dem Breisgau
Die Spätburgunder aus dem Breisgau bzw. dem Glottertal sind eher als Weißherbst bekannt und sind meistens etwas fruchtbetonter. Wächst der Spätburgunder auf Gneis, so ist er sehr lagerfähig. Wird der Burgunder auf kalkigen Böden angebaut, ähnelt er sehr den burgundischen Weinen. Auch der Grauburgunder aus Baden bzw. dem Breisgau gelingt hier sehr gut. Die Weine aus dem Breisgau sind eher burgundischer Art. Der Weißburgunder wächst hier eher auf Löss und ergibt einen bouquetreichen harmonischen Wein der z.B. zur mediterranen Küche ausgezeichnet passt.
