Weingut Bergdolt
Das Weingut Begdolt ist in Duttweiler bzw. in Neustadt an der Weinstraße zuhause. Carolin Bergdolt für das VDP Mitglied nun seit über 15 Jahre und ist für ihre Weine über die pfälzer Landesgrenzen hinaus bekannt. Seit 2011 ist das Weingut Bio zertifiziert und der verzicht auf Herbizide und Fungizide hat den Weinen nochmals ordentlich Rückenwind verschafft. Im ehemaligen Klosterhof St. Lamprecht untergebracht, ist das Portfolio wie ein bunter Blumenstrauß. Vom Riesling bis zum Sauvignon Blanc, über den Spätburgunder bis zum Cabernet Sauvignon ...
Auch im Glottertal wachsen Weine aus dem Breisgau. Hier wachsen die Weine bis in den Schwarzwald hinein auf über 450 Meter Höhe. Hier herrscht ein windgeschütztes Klima und die Reben wachsen hier auf Urgesteinsböden bzw. Gneisverwitterungen.
Wie schmecken die Weine aus dem Breisgau
Die Spätburgunder aus dem Breisgau bzw. dem Glottertal sind eher als Weißherbst bekannt und sind meistens etwas fruchtbetonter. Wächst der Spätburgunder auf Gneis, so ist er sehr lagerfähig. Wird der Burgunder auf kalkigen Böden angebaut, ähnelt er sehr den burgundischen Weinen. Auch der Grauburgunder aus Baden bzw. dem Breisgau gelingt hier sehr gut. Die Weine aus dem Breisgau sind eher burgundischer Art. Der Weißburgunder wächst hier eher auf Löss und ergibt einen bouquetreichen harmonischen Wein der z.B. zur mediterranen Küche ausgezeichnet passt.
